快手蒸菜

出版時(shí)間:2004-5  出版社:吉林科學(xué)技術(shù)出版社  作者:夏金龍  
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內(nèi)容概要

本書專門介紹蒸出來的美味,也足以令人眼花繚亂,目不暇接。因其淳樸自然,原汁原味的本色,或香醇,或淡雅,或濃厚的真味,制作工藝簡易,備受家庭青睞。
本書僅以家庭為例,向您推薦數(shù)款具有南北地方特色的新式快蒸菜品,原料取材容易,菜品注重調(diào)配營養(yǎng),用黃、白、紅、綠等色彩,在感觀上蒸出美味,蒸出健康,進(jìn)而感知心理味覺,提升食欲。

書籍目錄

檸檬蒸麒麟蝦
雪地獻(xiàn)嬌娃
龍井蒸牛肉
蒸釀黃瓜
雪花蒸板栗
鮮椒開片蝦
竹筒蒸肉
白玉火腿夾
海味蒸白玉卷
荷香蒸排骨
潮式蒸梭魚
冬菜蒸爽肚
豆豉蒸排骨
雞肉蒸花螺
八寶魷魚
貴妃蒸大腸
一品翠玉豆腐
風(fēng)味蒸肉
糯米蒸排骨
清蒸牛蛙
百花紫菜卷
龍果蒸蝦膠
杞子雪梨

圖書封面

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