蔬菜食療養(yǎng)生法

內(nèi)容概要

常吃新鮮蔬菜，可以有效控制你的體重，減少罹患疾病的危險，促進健康，延年益壽。   “蔬菜療法”擷取新鮮蔬菜的高營養(yǎng)價值，調(diào)和天然藥物養(yǎng)生治病的功效，烹制出具有滋補、食療功效的藥膳。    書中詳細(xì)介紹了各種蔬菜的營養(yǎng)成分，食療功效以及正確烹飪秘訣，讓你放心吃出好滋味，養(yǎng)生、治病又美容。

書籍目錄

第一篇　吃蔬菜好處多第一章　蔬菜的營養(yǎng)價值　維生素　礦物質(zhì)　纖維素　蛋白質(zhì)及脂肪第二章　吃蔬菜的好理由第二篇　蔬菜養(yǎng)生食療百科第一章　葉菜類的養(yǎng)生食療方　1　雪里蕻：提神醒腦消除疲勞　2　韭菜：補腎起陽治療陽痿　3　油菜：活血化瘀降低血脂　4　莧菜：提高免疫力的“長壽菜”　5　大白菜：降低膽固醇預(yù)防心血管疾病　6　小白菜：潤澤皮膚延緩衰老　7　包心菜：防止骨質(zhì)疏松癥　8　菠菜：缺鐵性貧血的救星　9　芹菜：高血壓降血壓的圣品　10　茼蒿：防止記憶力減退　11　雍菜：清熱解毒降低血糖第二章　根莖類的養(yǎng)生食療方　1　甘藍(lán)：治療胃、十二指腸潰瘍　2　山藥：婦女白帶多、頻尿的克星　3　蓮藕：清熱涼血的食療佳品　4　萵苣：主治腹脹、消化不良　5　胡蘿卜：補肝明目治療夜盲癥　6　蕪菁：防治結(jié)腸癌、肝癌　7　蘿卜：主治食積脹滿、偏頭痛　8　葛根：擴張血管預(yù)防心肌缺血、梗塞　9　馬鈴薯：保持體內(nèi)酸堿平衡美容養(yǎng)顏　10　蒟蒻：消除咽喉、牙齦腫痛　11　百合：潤肺止咳寧心安神　12　荸薺：預(yù)防感冒、腦炎傳染　13　竹筍：消油膩解酒毒　14　芋頭：防治腫瘤、淋巴結(jié)核　15　洋蔥：最有效的天然抗癌物　16　慈姑：能消腫解百毒　17　紅薯：抗衰老防止動脈硬化第三章　豆類的養(yǎng)生食療方第四章　瓜果類的養(yǎng)生食療方第五章　調(diào)味蔬菜的養(yǎng)生食療方第六章　菌藻類的養(yǎng)生食療方第七章　花類的養(yǎng)生食療方

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