五谷雜糧食療養(yǎng)生法
出版時間：2004-1-1 出版社：吉林科學(xué)技術(shù)出版社 作者：童仁棠 頁數(shù)：179 字數(shù)：103000
內(nèi)容概要
常吃五谷雜糧，就能輕松獲得健康。 “五谷雜糧療法”擷取天然食物的高營養(yǎng)價值，調(diào)和天然藥物養(yǎng)生治病的功效，烹制出具有滋補、食療功效的藥膳。 書中詳細介紹了32種五谷雜糧的營養(yǎng)成分，食療功效以及正確的烹飪秘訣，讓你放心吃出好滋味、養(yǎng)生、治病又美容。
書籍目錄
第一篇 五谷雜糧養(yǎng)生篇 1 糙米：健腦又健康 2 小米：健胃又滋補 3 米糠皮：最便宜的防癌食品 4 黑米：四季進補佳品 5 谷芽：開胃助消化的好食品 6 小麥；最好的保健抗癌食品 7 大麥：調(diào)整腸胃功能的健康食品 8 小麥胚芽：是營養(yǎng)的精華 9 蕎麥：強心降壓的健康食品 10 燕麥：最佳的降血脂食物 11 主粱：健脾止瀉的健康食品 12 玉米：抗癌防衰的食品 13 花生：延年益壽的長生果 14 黑芝麻：補血明目的健康食品 15 芝麻：抗衰防老的食品 16 黑豆：滋補腎虧的最佳食品 17 紅豆：消腫補血的好食品 18 黃豆：豆類中營養(yǎng)價值最高 19 綠豆：夏日最佳消暑食品 20 蠶豆：降低膽固醇的健康食品 21 豇豆：可治療脾胃虛弱 22 豌豆：抗菌消炎增強新陳代謝 23 番薯：能抑制癌細胞的最佳食品 24 馬鈴薯：消化不良的最 佳特效食品 25 芋頭：胃弱者的最佳保健食品 26 山藥：滋補佳品 27 南瓜：預(yù)防結(jié)腸癌的最佳食品 28 薏米：抗癌保健補品 29 蓮子：消除心悸、失眠的最佳食品 30 栗子：延年益壽抗衰老的補品 31 大棗：抗癌強身的保健食品 32 菱角：去熱解毒的抗癌食品第二篇 米食養(yǎng)生篇 1 谷類的營養(yǎng)價值 2 谷類營養(yǎng)成分中的主要不足處是什么 3 谷類加工過細對營養(yǎng)有何影響 4 家庭膳食中如何應(yīng)用谷類才算是最合理 5 骨頭湯燜飯的制作及其特點是什么 6 上海風(fēng)味的“豬油菜飯”制作及其特點 ……
圖書封面
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