風(fēng)濕病食療食譜

內(nèi)容概要

本書所寫的食療食譜方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個配方根據(jù)藥食性味、功能、特點，科學(xué)配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，內(nèi)容翔實，照方制作，可以收到較好療效。該書知識性與實用性并重，重點突出，深入淺出，通俗易懂；全書具有系統(tǒng)性、連貫性，內(nèi)容豐富多彩。希望本書成為您的朋友。    本書適用于一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫(yī)務(wù)人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。

作者簡介

彭銘泉教授生于1933年，重慶市人，大學(xué)文化。他從1980年開始從事中國藥膳研究工作，并創(chuàng)辦了我國第一家藥膳餐廳——成都同仁堂，深受中外顧客的贊賞。他在國內(nèi)外有關(guān)報刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并先后編著、出版了《中國藥膳大全》、《中國藥膳學(xué)》、《中國藥膳》、《

書籍目錄

作者簡介前言第一章 祛風(fēng)濕病植物藥食療食譜  木瓜燒豬蹄筋  木瓜燒豬瘦肉  木瓜燒豬蹄  木瓜煮豬腰  木瓜燉狗肉  木瓜燉牛肉  木瓜燉牛蹄筋  木瓜燉羊肉  木瓜燉鹿筋  木瓜燉貓肉  木瓜燉乳鴿  木瓜燉鵪鶉  木瓜燉鱸魚  木瓜煮泥鰍  木瓜煮魚肚  木瓜燉鰻魚  木瓜葡萄湯  木瓜煮櫻桃  木瓜煮松子    威靈仙燉豬瘦肉  威靈仙燉豬蹄  威靈仙燉羊肉  威靈仙燉鹿肉  威靈仙燉羊肉  威靈仙燉羊脛骨  威靈仙燉蒸乳鴿  威靈仙燉蒸鯪魚  威靈仙蒸鵪鶉  威靈仙蒸鯪魚  威靈仙蒸鱸魚  威靈仙煮葡萄  威靈仙煮櫻桃  威靈機蒸松子仁    威靈仙炒芹菜  徐長卿燉豬瘦肉  徐長卿燉狗肉  徐長卿燉牛肉  徐長卿燉牛筋  徐長卿燉羊肉  ……第二章 祛風(fēng)濕病動物藥食療食譜  白花蛇木瓜燉烏雞  白花蛇燉鱉魚  白花蛇燉老龜  白花蛇枸杞燉海參  白花蛇燉老龜  白花蛇枸杞燉海參  白花蛇枸杞燉墨魚  白花蛇燉蛤蜊肉  白花蛇燉泥鰍  白花蛇枸杞燉鱸魚  白花蛇枸杞燉魷魚  白花蛇枸杞燉鱧魚  白花蛇枸杞燉鯪魚  ……第三章 祛風(fēng)濕病藥酒食療食譜  搐鼻藥酒  附子杜仲酒  虎杖桃仁酒  白玫瑰酒……

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