海鮮食療養(yǎng)生法

內(nèi)容概要

海鮮是高營養(yǎng)、低脂肪的天然健康食品，對多種疾病具有食療功效。     各種水產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量非常豐富，脂肪含量很少，即使多吃一些，也不會使人發(fā)胖。     水產(chǎn)品中所含的大量不飽和脂肪酸可以預(yù)防各種心血管疾病的發(fā)生。     吃魚的孩子最聰明。水產(chǎn)品是絕佳的滋補品。     書中詳細(xì)介紹各種海鮮、河鮮的營養(yǎng)成分、食療功效以及正確的烹飪秘訣，讓你不但能享受美食，也能祛病強身，吃出健康好身材。

書籍目錄

第一章 海水魚類的養(yǎng)生食療法  1 鯧魚：可補腎益血充精  2 帶魚：可治療慢性肝炎  3 大黃魚與小黃魚：可開胃益氣解毒  4 比目魚：可止痢止瀉  5 海鰻：可治皮膚惡瘡第二章 淡水魚類的養(yǎng)生食療法  1 鯽魚：是手術(shù)及產(chǎn)后的最佳補品  2 青魚：可養(yǎng)肝明目  3 鯉魚：通乳利小便  4 鰱魚：可暖胃舒肝治經(jīng)痛  5 鱸魚：可延年益壽抗衰老  6 草魚：可治頭痛及健忘  7 鲇魚：可強精壯陽  8 黃鱔：可除風(fēng)濕及產(chǎn)后虛損  9 河鰻：可治夜盲癥及婦女陰癢  10 泥鰍：可治痔瘡及糖尿病第三章 貝殼類水產(chǎn)品的養(yǎng)生食療法  1 海螺：具清熱明目功效  2 田螺：可治痔瘡便血、利小便  3 螺螄：可解酒消毒治黃疸  4 河蚌：可養(yǎng)肝清熱  5 牡蠣：可減少人體膽固醇  6 文蛤：可治甲狀腺腫大與胃酸過多  7 貽貝：可治體虛遺精  8 鮑魚：可強心補腎壯陽  9 蛤蜊：可治胃病及十二指腸潰瘍第四章 其他水產(chǎn)品的養(yǎng)生食療法  1 海帶：可治療高血壓  2 海參：能抑制癌細(xì)胞生長與轉(zhuǎn)移  3 海蜇：可降壓安胎、潤腸  4 明蝦：可治療神經(jīng)衰弱  5 龍蝦：可補腎壯陽健胃  6 河蝦：可治療腎虛遺精早匯  7 墨魚；可治婦女貧血、閉經(jīng)  8 甲魚：是癌癥人的食補佳品  9 螃蟹：可防治老年癡呆癥  10 章魚：可治陰道炎  11 魷魚；可抗腫瘤第五章 選擇新鮮海鮮的技巧  1 魚類的選擇技巧  2 蚌類的選擇技巧  3 蟹的選擇技巧附錄：常見疾病宜食與忌食海鮮河鮮表

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