中國京東菜系

內(nèi)容概要

本書包括：中國京東菜系論；滿族飲食風(fēng)味；清宮御膳；陪都盛京的御府飲食風(fēng)味；滿漢全席；老北京菜；東北飲食風(fēng)味等內(nèi)容。

書籍目錄

儒廚吳正格（代序）
第一章 中國京東菜系論
第二章 滿族飲食風(fēng)味
第三章 八八席·八碟八碗席·三套碗席
第四章 全羊席
第五章 清宮御膳
第六章 陪都盛京的御府飲食風(fēng)味
第七章 滿漢全席
第八章 老北京菜
第九章 東北飲食風(fēng)味
后記

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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