出版時間:2007-3 出版社:吉林科學技術出版社 作者:夏金龍 編 頁數(shù):95
內(nèi)容概要
中國烹飪歷史悠久、源遠流長,各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要組成部分,是中華民族智慧的結晶。在烹飪精英們多年的探索、實踐中,將各種烹制方法衍生出無窮無盡的變化,他們的精湛技藝將“吃在中國”發(fā)揮得淋漓盡致,但也使得一些初學者望而興嘆。隨著時代的發(fā)展,人們生活節(jié)奏的加快,如何在短時間內(nèi)烹制出美味佳肴,以省出更多的時間進行其他活動是眾多家庭的愿望?! 『啽恪⒖旖?、吃出美味,吃出情趣,吃出健康,吃出效率,中國烹飪大師夏金龍先生為大家奉獻了《快樂廚房——快手食譜》叢書。 夏金龍先生多年從事烹飪工作,尤其擅長各種家庭快餐的烹制與創(chuàng)新,在本書中為大家提供了大量適合于快節(jié)奏生活家庭的各種“快”的烹制方法,只要您愿意品嘗美味,有無基礎均可一試。家庭小酌,樂在其中;南北風味、任君選擇;圖文并茂,語言簡潔,易學易做。相信本書會成為廣大家庭主婦快樂烹飪的寶典、烹飪愛好者的貼身秘書。
作者簡介
夏金龍,中國烹飪大師,國家高級烹飪技師,吉林省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副書長,國際藥膳食療保健學會常務理事,中國烹飪協(xié)會會員,吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會藥膳專業(yè)委員會副秘書長?,F(xiàn)任長春市月亮神餐飲有限責任公司行政總廚兼餐飲總監(jiān)。
書籍目錄
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圖書封面
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