出版時(shí)間:2007-6 出版社:吉林科學(xué)技術(shù)出版社 作者:望岳 編 頁(yè)數(shù):381 字?jǐn)?shù):430000
內(nèi)容概要
藥膳并不是食物與中藥的簡(jiǎn)單加工,而是在中醫(yī)陰陽(yáng)、虛實(shí)等辯證理論指導(dǎo)下,由藥物、食品和調(diào)料三者精制而成的一種既有藥物功效,又有食品美味,用以藥膳既不同于一般的重要方劑,又有別于普通的飲食,是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以食用者得到美食享受,又在享受中使其身體得到滋補(bǔ),疾病得到治療。所以說(shuō)藥膳是充分發(fā)揮中藥效能的美味佳肴,特別能滿足人們“厭于藥,喜于食”的天性。
書籍目錄
概論 一、什么是藥膳 二、藥膳的理論依據(jù) 三、藥膳的應(yīng)用原則 四、藥膳的優(yōu)點(diǎn) 五、藥膳的分類 六、藥膳的制法 七、藥膳的禁忌 八、藥膳用料第一部 常見疾患藥膳療法 高血壓 低血壓 高血脂 冠心病 腦血栓 感冒 咳嗽 急性支氣管炎 慢性支氣管炎 支氣管哮喘 肺炎 肺結(jié)核 肺膿腫 胃痛 慢性胃炎 胃下垂 胃及十二指腸潰瘍 嘔吐呃逆 消化不良 肝炎 腹痛 腹瀉 腸炎 痢疾 便秘 痔瘡 糖尿病 甲狀腺腫大 甲狀腺功能亢進(jìn) 肥胖癥 腎盂腎炎 泌尿系感染 結(jié)石癥 膽囊炎 水腫 頭痛 眩暈 失眠 發(fā)熱 神經(jīng)衰弱 紫癜 貧血 風(fēng)濕痹痛 跌打損傷 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 脈管炎第二部 婦科疾患藥膳療法 痛經(jīng) 閉經(jīng) 崩漏 帶下病 婦科炎癥 不孕癥 習(xí)慣性流產(chǎn) 妊娠嘔吐 妊娠水腫 產(chǎn)后缺乳 產(chǎn)后惡露不盡 產(chǎn)后便秘 產(chǎn)后尿潴留 產(chǎn)后腹痛 產(chǎn)后發(fā)熱 產(chǎn)后體虛 子宮脫垂 乳腺炎 更年期第三部 兒科疾患藥膳療法 小兒感冒 小兒腹瀉 小兒厭食 小兒百日咳 小兒疳積 小兒遺尿 小兒水痘 小兒麻疹 小兒腮腺炎 小兒流涎 小兒汗癥 小兒疝氣 小兒夜啼 小兒佝僂病 小兒寄生蟲病 小兒癲癇 小兒多動(dòng)癥 小兒肥胖 小兒便秘 小兒痱子 腦脊髓膜炎第四部 男科疾患藥膳療法 前列腺炎 前列腺肥大 早泄 陽(yáng)痿遺精 不育癥第五部 腫瘤疾患藥膳療法 肺癌 腸癌 子宮癌 肝癌 食管癌 胃癌 脂肪瘤 腫瘤放療后第六部 五官疾患藥膳療法 咽喉炎 失聲 口腔病癥 鼻炎 鼻出血 耳鳴耳聾 眼疾第七部 補(bǔ)益保健藥膳療法 益氣 補(bǔ)血 滋陰 壯陽(yáng) 氣血雙補(bǔ) 補(bǔ)肝腎 補(bǔ)脾胃 延年益壽抗衰老 消除疲勞 健腦益智 強(qiáng)身健體 解毒解酒 美容養(yǎng)顏 皮膚疾病 白發(fā)脫發(fā)第八部 四季養(yǎng)生藥膳療法 春季藥膳 夏季藥膳 秋季藥膳 冬季藥膳
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