1天1道家常粥

內(nèi)容概要

中華飲食文化博大精深、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。中國人講究吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，吃在國人心中早已演變成一種文化。每一道精美肴饌講究的都是“色香味形意養(yǎng)”，色是視覺的顏色盛宴，香是嗅覺的連綿德長，味是品嘗的美味享受，形是形態(tài)的精雕細琢，意則是意境的回味雋永，最后一個“養(yǎng)”字，把“藥食同源”的理念點透，回歸了飲食文化的根本，道出了現(xiàn)代飲食的精髓。    俗話說，  “民以食為天”，飲食文化已經(jīng)在人們的日常生活中得到了很大的普及和弘揚?！俺允裁础保@恐個自是大多數(shù)人需要每天面對的一個問題，選擇合理而且適合自己的食材，當(dāng)然很重要，但人們對于每天所食用的食物是否屬于科學(xué)合理的膳食搭配卻不甚了解?！霸趺醋觥保芏嗳说娘嬍尺€在不斷的重復(fù)自己從小養(yǎng)成的飲食習(xí)慣，殊不知食材的合理搭配和正確的烹飪對于飲食是最重要的一個環(huán)節(jié)。忙碌的上班族、優(yōu)雅的主婦、退休閑適的老人、茁壯成長的孩子，每個人都希望能有適合自己且營養(yǎng)美味的食譜，本系列書籍的出版，解決了困擾您的“吃什么”和“怎么做”的兩大難題，幫助您在忙碌的生活、學(xué)習(xí)、工作之余，輕松找到適合您相您家人、朋友的精心搭配、營養(yǎng)美味的菜譜。    中國人不管是南方人也好北方人也好，愛喝粥的人很多。宋代吳子野寫了一篇《勸食白粥》：“粥后一覺，妙不可言，粥后就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下第一樂事也”，贊譽粥是相當(dāng)健康的飲食。另有一首詩，是明代詩人張方賢《煮粥詩》，“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”，實際上這是說出了粥的那種淡而悠長淳厚的味道。在李時珍的《本草綱目》里，人們還可以見到粥還是醫(yī)家治病的良萬。粥在人們的日常飲食生活中扮演著溫馨的角色，各種營養(yǎng)配料合理搭配的粥更是食中美味，備受歡迎。本書以滋補養(yǎng)生為151的，精選了三百余款營養(yǎng)豐富的家常滋補粥，圖文并茂，好學(xué)易做，能充分滿足您全家的食粥口味。

書籍目錄

Part　豆乳、谷類、堅果類　桂圓蓮實粥　白扁豆粥　赤小豆粥　郁李仁赤小豆粥　鮮湯豆腐粥　薏米粥　郁李仁花生粥　豆?jié){粥　黑豆粥　消暑綠豆粥　八寶粥　紫河車糯米粥　豆汁粥　雙黃粥　加味綠豆粥　薄荷綠豆粥　五色豆子粥　枸杞核桃粥　核桃粥　四果粥　藕粉牛乳粥　牛乳粳米粥　花生杏仁粥　綠豆粥　羊奶紅棗粥　小米粥　砂糖黑糯米粥　黑芝麻甜奶粥　杏仁粥　甜漿粥　菊花核桃粥　薏苡仁黨參粥　薏苡杏仁粥　玉米粉粥　豌豆粥　糯米小麥粥　奶香麥片粥　豌豆素雞粥　核桃木耳粥　花生芡實粥　落花生粥……Part　禽蛋、水產(chǎn)類Part  蔬菜類Part　水果類Part　畜肉類Part　藥食兩用類

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