川魯粵家常菜1000樣

內(nèi)容概要

中國烹飪，歷史悠久，源遠流長，技藝精湛，珍饈美饌，萬種千樣，風(fēng)味獨具，極富民族特色，而馳名中外。
 
隨著人們的飲食生活水平的不斷提高，新的原料，新的菜品和新的風(fēng)味不斷涌現(xiàn)，開始關(guān)心一日三餐的飲食需要和變化，他們都希望吃得好，吃得健康，吃得科學(xué)，吃得有營養(yǎng)，吃得省錢，同時還常希望在年節(jié)假日，或“有朋自遠方來”，能烹制幾樣美味家常菜，增添生活之中的情趣。為此，我們考慮到家庭的條件，方便于讀者學(xué)習(xí)與掌握等因素，特精選了川、魯、粵三大著名菜系中的中、低檔精品家常菜1000樣，奉獻給廣大讀者。
 
本書內(nèi)容豐富，適應(yīng)面廣，可供家庭主婦、烹飪愛好者、個體飯店、伙食單位、培訓(xùn)教學(xué)等炊廚人員學(xué)習(xí)參考使用。

圖書封面

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