食無禁忌

出版時(shí)間:2003-5-1  出版社:遼寧教育出版社  作者:巴里?西爾斯,比爾?勞倫  譯者:杜翠梅  
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內(nèi)容概要

如何在快樂地享受各種脂油面食和快餐的同時(shí),實(shí)現(xiàn)永久性減肥,并使身體各種機(jī)能達(dá)到最佳狀態(tài)呢?
多年來,專家們一直在告誡人們應(yīng)當(dāng)吃什么、不應(yīng)當(dāng)吃什么。他們說,脂肪是我們的敵人,還有鹽、糖,然后是膽固醇,等等,等等。人們謹(jǐn)遵“告誡”,卻在不斷失去—不是過多的脂肪,而是健康的體形。
人類變得越來越胖,為什么呢?主要原因在于我們的膳食習(xí)慣。
基于一項(xiàng)獲得諾貝爾獎的研究,醫(yī)學(xué)界權(quán)威、麻省理工學(xué)院前研究員巴里·西爾斯博士在這本革命性的書中,成功闡述了如何達(dá)到在生理和心理上獲得最佳狀態(tài),以及永久性減肥—健康區(qū)—的最高成就。
西爾斯博士的方法并不復(fù)雜神秘,也不像通常的膳食指南那樣嚴(yán)格和苛刻。你只需從下一頓飯開始,掌握好膳食中蛋白質(zhì)和碳水化合物的比率,就可以立刻踏上通往永久性減肥、最佳健康和身心俱佳境界的旅程。
打開本書,打開你的櫥柜,拿起這張通往健康區(qū)的通行證吧!

作者簡介

巴里?西爾斯博士,生物科技方面的先驅(qū),為癌癥和心臟病患者研制開發(fā)了幾種釋藥系統(tǒng)。他曾是麻省理工學(xué)院的研究人員,擁有在癌癥治療和引起激素反應(yīng)的膳食控制方面的12項(xiàng)專利。
比爾?勞倫,在美國權(quán)威健康雜志《健康》和《長壽》上發(fā)表過大量有關(guān)醫(yī)學(xué)科學(xué)的文章,并出版過幾本專著。

書籍目錄

鳴謝
前言
第一章 健康區(qū)中的生活
第二章 越來越胖的美國人
第三章 食物的激素影響
第四章 花生酸類簡介
第五章 健康區(qū)中的杰出運(yùn)動員
第六章 健康區(qū)中的鍛煉
第七章 健康區(qū)的邊界
第八章 通往健康區(qū)的膳食指南
第九章 進(jìn)化和健康區(qū)
第十章 維生素、礦物質(zhì)和健康區(qū)
第十一章 阿司匹林:神奇的藥物
第十二章 神奇的激素:花生酸類詳介
……
附錄
1 技術(shù)支持
……

圖書封面

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