腸道黃金書

內(nèi)容概要

近年來，罹患腸道疾病的人逐年增多，現(xiàn)代人腸道環(huán)境的惡化已經(jīng)是不爭的事實。飲食西方化是腸道環(huán)境惡化的罪魁禍?zhǔn)?，另外，不良的生活?xí)慣、不健康的減肥方式、運動量的減少等共犯也數(shù)不勝數(shù)?！赌c道黃金書：養(yǎng)生先養(yǎng)腸》介紹了包括3天斷食計劃、5種排毒飲料、32道腸道食療菜譜在內(nèi)的多種飲食調(diào)理方法，幫助您改善腸道環(huán)境，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

作者簡介

作者：（日本）松生恒夫 譯者：孫翠翠松生恒夫，1955年生于東京。醫(yī)學(xué)博士。松生診所院長。東京慈惠會醫(yī)科大學(xué)畢業(yè)。曾擔(dān)任此大學(xué)第三醫(yī)院內(nèi)科助手、松島醫(yī)院大腸科肛門疾病中心診療部部長等職位，2004年1月起任現(xiàn)職。現(xiàn)為日本內(nèi)科學(xué)會認(rèn)定醫(yī)生、日本消化器官內(nèi)視鏡學(xué)會專家與指導(dǎo)醫(yī)師、日本消化器官疾病學(xué)會認(rèn)定專家、日本東洋醫(yī)學(xué)會專家、日本大腸肛門疾病學(xué)會專家。專業(yè)領(lǐng)域為：大腸內(nèi)視鏡檢查、炎癥性腸道疾病的診斷和治療、消除便秘的飲食生活改良與指導(dǎo)等。著有《掌握“排便力”的書》《瘦身！排毒熱果汁》（日本Makino出版社）《完全治愈排便障礙的書！》（日本Lyon社）等多部著作。

書籍目錄

前言 便秘癥狀自我檢測表 第1章 腸道的構(gòu)造和功能 腸道是身體的“清道夫” 腸內(nèi)的第二大腦 第二大腦也有喜怒哀樂的感情 增加有益菌讓腸道更清爽 飲食習(xí)慣導(dǎo)致便秘增加 專欄 聽聽音樂，改善便秘 第2章 如此恐怖的便秘 經(jīng)常便秘的你可能患有“腸道停滯” 為何便秘的女性比男性多 水腫、皮膚差、胃灼燒、打嗝——便秘會引起各種身體不適 經(jīng)常憋著不上廁所會直接導(dǎo)致便秘 飲食紊亂、不規(guī)律的生活習(xí)慣是導(dǎo)致便秘的原因之一 無反應(yīng)型腸道的便秘，治療需要花費一定的時間 便秘會引起大腸癌是真的嗎？ 酷暑容易對腸道造成損傷，使便秘患者激增 夏天的冰涼也會引起便秘 專欄 冬天的寒冷也會引起便秘 第3章 腸內(nèi)調(diào)節(jié)和排毒飲料 便秘的程度不同治療方法也不同 輕度便秘的人可以通過控制水油平衡來調(diào)節(jié)腸道 解毒效果超棒的排毒飲料 短暫斷食一周計劃的早餐 斷食期間午餐靠兩個小飯團支撐 晚餐可以攝取充足的膳食纖維來改善腸內(nèi)環(huán)境 專欄 散步可以使腸道功能更加活躍 排毒飲料 排毒果汁 腸道調(diào)節(jié)湯 囫圇洋蔥湯 排毒冰飲料 香料蘋果茶 專欄 用腸道按摩的方法排出腸內(nèi)氣體 第4章 腸道食療和腸道食療菜譜 開始有益于腸道健康的飲食吧 8種食材打造完美腸道 要使大便變軟，需補充充足的水分 排便順暢，膳食纖維是不可或缺的素材 讓排便順暢，橄欖油效果最佳 鎂可以讓硬的大便變 增加腸道有益菌的低聚糖 熱量只有砂糖的一半 改善腸內(nèi)環(huán)境的植物性乳酸菌 地中海沿岸的傳統(tǒng)美食是保持腸道健康的理想飲 利用日本的食材制作地中海型飲食吧 專欄 保持腸道健康的腹式呼吸法 腸道食療菜譜 膳食纖維球 白肉魚奶酪生魚片 西班牙風(fēng)味的菜肉蛋卷 瓊脂沙拉 萵苣酸辣湯 蕪菁與榨菜的民族風(fēng)味小炒 黃瓜酸奶湯 甜醋腌嫩姜 豆乳瓊脂果凍 肉桂油酸奶 香料姜啤 新鮮蔬菜果汁 我的膳食纖維咖啡 香蕉醋鮮榨果汁 紅紫蘇鮮榨果汁 新鮮的薄荷紅茶 梅子醬粗茶 魚腥草奶茶 洋甘菊牛奶 生姜甜酒 

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    Fasting是斷食或絕食的意思。香蕉和豆乳制作的斷食果汁既可以讓您獲得飽腹感，又比較耐饑，所以斷食第一天并沒有想象得那么痛苦。香蕉和豆乳里含有可以清潔腸道、促進新陳代謝的成分。其中香蕉內(nèi)含有豐富的低聚糖、膳食纖維的果膠、鈣等成分。低聚糖可以增加體內(nèi)的有益菌，果膠具有軟化大便的作用，而鈣則具有排出體內(nèi)多余水分和鹽分的功能。豆乳含有低聚糖、B族維生素、鎂等成分。B族維生素可以促進新陳代謝，鎂可以保護腸道黏膜。香蕉和豆乳搭配效果更佳，不僅可以為腸道提供豐富的營養(yǎng)，而且還可以促進體內(nèi)廢物的排出。 斷食期間午餐靠兩個小飯團支撐 從斷食第2天開始，午餐吃兩個用一碗米飯卷上紫菜制作而成的小飯團。這兩個小飯團比平時的要小，輕輕地捏緊就可以了。為了防止對于相同的食物感到膩煩，您可以自己選擇飯團的餡兒。如大馬哈魚或梅干等，一般可以用作飯團餡兒的都可以，但有一點請記住，盡量不要用蛋黃醬的餡兒。因為蛋黃醬會導(dǎo)致體內(nèi)熱量過高。所以在腸道調(diào)節(jié)計劃實施期間，就請您控制一下，盡量不要食用蛋黃醬。如果您吃的是便利店的飯團，而那些飯團都比較大，所以您最好只吃1個。為了保證午餐的飯團可以讓您堅持到晚飯之前，在進餐時要盡量細(xì)嚼慢咽，以增強您的飽腹感。

編輯推薦

《腸道黃金書:養(yǎng)生先養(yǎng)腸》編輯推薦：日本知名腸道專家松生恒夫先生力作，用扎實的專業(yè)知識+容易理解的圖文形式，向您傳授改善腸道環(huán)境的自愈法。提供3天斷食計劃、5種排毒飲料、32道腸道食療菜譜，通過日常飲食掃除“便秘?zé)馈保A(yù)防腸道疾病。附“便秘癥狀自我檢測表”“腸道停滯檢驗表”，讓您了解自身的腸道健康狀況。

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