偉詩(shī)開(kāi)講

內(nèi)容概要

《偉詩(shī)開(kāi)講——今天吃點(diǎn)啥》這本書(shū)，收錄了偉詩(shī)在節(jié)目里講過(guò)的50余道家常菜。每次節(jié)目開(kāi)始．偉詩(shī)主講的小欄目叫《每天五塊錢(qián)》，也就是他所推薦的這道菜的成本是5元錢(qián)左右，其實(shí)也就是講一講怎么用便宜的東西(應(yīng)該叫“食材”)做成精美、好吃的菜肴，圖的就是一個(gè)真正的物美價(jià)廉。當(dāng)然，隨著CPl的變化，這5元錢(qián)的成本也在變化，所以這些菜不一定非得是5元錢(qián)，相信聽(tīng)眾和讀者一定會(huì)理解的。至于書(shū)中那些圖片，都是偉詩(shī)親手把菜做好了，由節(jié)目組的同事們現(xiàn)場(chǎng)拍下來(lái)的。也就是說(shuō)，這些菜所用的鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，都是偉詩(shī)家的，圖的就是一個(gè)真正的居家美味。偉詩(shī)讓同事們親眼目睹了他的手藝，也讓我們?cè)谒覉D個(gè)樂(lè)和——品嘗了那么多的好萊。
家常，樂(lè)和，健康，這其實(shí)就是《今天吃點(diǎn)啥》節(jié)目的追求。大眾品位，大眾消費(fèi)，大眾營(yíng)養(yǎng)，大家快樂(lè)。就在這家庭般的氛圍中，主持人曉寧、姜楠，記者曉革，和我們的大廚師偉詩(shī)，還有那些參與“今天我掌勺”欄目的朋友們，每天和廣大聽(tīng)眾朋友高高興興地相聚60分鐘。時(shí)不時(shí)地，偉詩(shī)和我們的主持人還要一起到社區(qū)去，當(dāng)面聽(tīng)取大家的意見(jiàn)，更好地貫徹我們綜合廣播的辦臺(tái)理念：貼心服務(wù)陪伴您!
 本書(shū)有文字，有圖片，內(nèi)容還是蠻豐富的。如果大家喜歡，我們還會(huì)陸續(xù)結(jié)集出版。

書(shū)籍目錄

前言
菠菜豬肝湯
番茄茄丁
風(fēng)味土豆泥
枸杞桂圓鴿蛋(鵪鶉蛋)
紅酒雪梨
黃瓜拌梨絲
撈拌黑木耳
肉醬菠菜
肉片萵筍
肉絲蕨菜
用心良苦
油燜雙冬
草莓山藥
枸杞炒苦瓜
鍋塌西紅柿
果汁冬瓜
雞絲茼蒿
煎釀青椒
肉絲菠菜
茭白肉片
金鍋冬瓜
欖菜四季豆
羅漢素什錦
螞蟻上樹(shù)
美味香菇盒
清香生菜包
肉末酸豇豆
水晶蘿卜夾
橙汁茄排
蜜汁蘿卜
蒜蓉莧菜
豌豆雞丁
蝦醬空心菜
下飯菜
水煮肉片
軟炸鮮菇
軟炸蝦仁
香炸魷魚(yú)
油燜大蝦
涼拌金針菇
涼拌爽口菜
黃金肉餅
家常發(fā)面餅
海帶綠豆粥
三鮮豆腐羹
冰糖紅棗蓮子羹
桂花紅棗羹
酸梅湯
香蕉奶昔
主持人推薦
偉詩(shī)印象——低調(diào)高手

圖書(shū)封面

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無(wú)

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