最新人氣三明治

出版時間:2011-9  出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社  作者:[日]永瀨正人  頁數(shù):144  譯者:張海燕,張譯丹  
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內(nèi)容概要

60款酒會小吃、比薩、派和撻,從餅底、餡料到裝飾,書中均有詳細介紹,只要照著做,就可以和家人一起品嘗幸福的滋味。

作者簡介

作者:(日本)永瀨正人 譯者:張海燕 張譯丹

書籍目錄

阿賓洋物面包房
 法棍生培根三明治
 紫蘇雞胸肉三明治
 法棍奶酪火腿三明治
 香腸法棍奶酪三明治
 鵝肝醬三明治
 松脆培根與土豆成式可麗餅三明治
 吞拿魚汁叉燒肉三明治1
 圓餅三明治
 肉末咖喱熱狗三明治
 豆子土豆法棍奶酪火腿三明治
弗尼爾面包房
 法棍奶酪火腿三明治
 味噌馬蘇里拉三明治
 法棍烤培根三明治
 布里歐修三明治
 牛角面包三明治
 日式海鮮沙拉三明治
 佛卡夏三明治(鮭魚)
 牛筋三明治
 大叔三明治(豬排三明治)
 田園面包三明治
 味噌豬排三明治
法棍面包房
 烤牛肉三明治
 蜜蘭諾松塔三明治
 蘆筍生火腿三明治
 白蘆筍綠橄欖大蝦三明治
 茶樹菇拌菜加臘香腸三明治
成長面包房下鴨店
蕾皮麥克面包房
魯克面包房
其高面包房
五十鈴面包房
方吐司面包房
勺子面包房
面包配料

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁:插圖:

編輯推薦

《最新人氣三明治》日本10家知名屋的100多款最新人氣三明治。制作方法+面包配料。

圖書封面

圖書標簽Tags

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用戶評論 (總計78條)

 
 

  •   昨天收到的,里面有好多類型的三明治,做法很詳細,還有一些餡料的做法,不僅僅是三明治哦。。感興趣,回去研究研究,,,
  •   美味......只是素材有的難買到,又,面包制作只有配比,無操作詳情,對面包制作生手來說,我不推薦您買,但如果只是學(xué)習(xí)下三明治內(nèi)餡也可以參考。
  •   紙質(zhì)很好,介紹了日本很多店面的三明治的做法,很不錯哦,是三明治愛好者的福音!喜歡吃三明治的就買這本吧,總比只吃一種要好很多哦
  •   雖然有些原料難以收集,但總體來說還是很吸引人的食譜書,文中出現(xiàn)的三明治都很能勾起食欲,只是要真正動手還是有點難,只能作為借鑒吧,畢竟國情不同嘛。
  •   非常喜歡吃三明治,這里面的內(nèi)容很好,可以一一嘗試。
  •   看了這本書,才發(fā)現(xiàn)三明治原來有這么多的種類,值得一看,
  •   我單位樓下有個“金鳳呈祥”店,為了多睡幾分鐘懶覺,每天都在此解決早餐問題,看過該書后特別郁悶!為何自己不早點上“當當網(wǎng)”購書呢?那能吃到多少好吃的三明治呀?自己動手既健康又能把省下的錢買更多的好書,讓老公的胃越來越離不開我了......
  •   這本書主要是三明治的做法和吃法,內(nèi)容豐富,當配方資料收藏。
  •   、還不錯!都是一些很有趣的三明治!不過都是日式口味居多!
  •   可以每天做一款心情也好
  •   和女兒一起看得流口水,當即準備買食材要照著做一下。方法比較簡單,容易效仿。
  •   里面真的好多款,感覺很好吃的樣子~
  •   以后自己可以沒事在家學(xué)著做做了,很棒的書可以學(xué)到很多東西,很詳細,內(nèi)容豐富。
  •   看了這夲書,早飯內(nèi)容豐富了許多。有時客人來,也可隨手做個漂亮三明冶待客。一杯咖啡或茶,一個三明冶,很ok了。
  •   內(nèi)容豐富 圖片多 做法詳細易操作!
  •   會做了可以可家小店了
  •   無論是開店還是自己做著吃,這本書都適合你。
  •   很精致 就是基本沒有辦法自己做
  •   可以照著做~
  •   讓人胃口大開的書哦!
  •   實用的書。日本人在圖書制作上已經(jīng)達到極致,值得大量引進。
  •   面包店的手藝教程
  •   種類沒有想象的那么多 不過還是可以的
  •   內(nèi)容很不錯,圖片清晰,很簡單,一看就喜歡
  •   我不喜歡吃,給別人買的
  •   看了你就知道,這世間比漢堡還強大的東西是什么了
  •   食材。難找。大城市一線城市有可能買到。中小城市。玩完。有些淘寶也沒的賣
  •   易懂,很實用。
  •   圖文并茂,非常有沖動要下廚自己搞個產(chǎn)品出來,食物材料簡單,只要稍微用心,配上稍精致的器皿, 令人有食欲的三文治馬上就可以見效, 多么有成就感。
  •   這本書看了就貪,非常好,有意義
  •   書本質(zhì)量非常好,單看圖片已經(jīng)流口水了。
  •   美食啊
  •   圖片很漂亮,兒子天天從上邊選著要,可苦了我了。
  •   看完很饞
  •   適合很小資的主婦
  •   打折買的,很劃算,內(nèi)容也贊,就是不知道什么時候有機會實際操作下。。。
  •   看著覺得很豐富,但是覺得很不實用。很多材料很難找,不是居家能做的三明治。事實上書里的三明治都是日本店鋪的人氣三明治。。感覺不那么接地氣。
  •   小16開,銅版紙,紙張印刷都還好,圖片也不錯。這書的主要問題是,做法寫的太簡略了,如果是新手上路的話可能不太好掌握。一直反感那些寫調(diào)料酌情適量的料理書,總感覺這些書的作者很沒有誠意,至少你也該在書上給出一個大致的比例,以供讀者在此基礎(chǔ)上酌情加減……如果讀者在放調(diào)料這方面都無師自通的不用你教了,那讀者干嘛不能直接自己琢磨,非要買你的書?再有就是,本書和那本《最受中國人喜愛的三明治》里的三明治雖然名稱絕大多數(shù)不同,但是看看做法介紹,重復(fù)的太多。這兩本書只買一本就夠了。
  •   自己沒個面包店還真做不來
    光面包種類都蠻多種了
    其他材料就不用說了
    一些醬什么的過程不夠詳細
    三兩句就帶過了
    純正口味國人還不一定吃得慣
    根據(jù)實際情況改良吧 自己多發(fā)揮創(chuàng)造
    后幾頁黑白 這位大叔的書貌似后幾頁全要搞個黑白
    能發(fā)現(xiàn)幾款中意的口味也算值回書價了
  •   三明治的品項真的介紹了很多,有很好的啟發(fā)作用,但操作步驟很簡短,不容易上手。
  •   小16開,銅版紙全彩內(nèi)頁,書外有塑封。紙張印刷都還好,圖片的拍攝也不錯。這書主要有兩個問題,一個是書里的食材不好找,當然,有網(wǎng)絡(luò)購物這點也不是什么大問題;另一個就是做法寫的太簡略了,如果是新手上路的話可能不太好掌握。一直反感那些寫調(diào)料酌情適量的料理書,總感覺這些書的作者很沒有誠意!——至少你也該在書上給出一個大致的比例,以供讀者在此基礎(chǔ)上酌情加減……如果讀者在放調(diào)料這方面都無師自通的不用你教了,那讀者干嘛不能直接自己琢磨,非要買你的書?再有本書和那本《最受中國人喜愛的三明治》里的三明治雖然名稱絕大多數(shù)不同,但是一翻做法,重復(fù)的太多。這兩本書只買一本就夠了。我選了這本,主要是那本書里的配圖讓人看的就沒有食欲,這點對一本料理書而言是致命的——你可以干脆不配圖,但是你既然配了圖,圖片的效果還那么差,簡直就是在鄙夷讀者的審美!
  •   真的真的超級好 全彩頁 內(nèi)容豐富 做法簡單可行性超高 性價比也超高 總之喜歡三明治的趕緊下手吧 絕對不會后悔
  •   面包本身制作有難度,拿來做參考還不錯。
  •   學(xué)著做給孩子吃了
  •   說實話,看看不錯,要真做的話還是要花不少功夫。
  •   書本質(zhì)量很好,但是不是自己想象中的書
  •   這個商品不錯,比想象的好很多,書的內(nèi)容多,值得入手。
  •   書不錯有借鑒的地方,但是有些東西國內(nèi)貌似不好找。
  •   買時沒有看清楚,原來是面包店的廣告之書的感覺啊,但是咱們盡可以選用順手的面包,不去理會它什么法棍不法棍,吐司不吐司的。
  •   小16開,銅版紙全彩內(nèi)頁,圖片也不錯。這書的問題主要是,做法寫的太簡略了,如果是新手上路的話可能不太好掌握。一直反感那些寫調(diào)料酌情適量的料理書,總感覺這些書的作者很沒有誠意,至少,你也該在書上給出一個大致的比例,以供讀者在此基礎(chǔ)上酌情加減……如果讀者在放調(diào)料這方面都無師自通的不用你教了,那讀者干嘛不能直接自己琢磨,非要買你的書?雖然本書的內(nèi)容和那本《最受中國人喜愛的三明治》重復(fù)的太多,但那本書里的配圖讓人看的就沒有食欲,這點對一本料理書而言是致命的——你可以干脆不配圖,但是你既然配了圖,圖片的效果還那么差,簡直就是在鄙夷讀者的審美!
  •   光看就流口水了,不過有一部分材料還是比較難買到
  •   那叫一個精細,看者叫人垂讞欲滴,但沒法學(xué),因為他的面包都是非常新鮮且有很多講究的,就象賽百味同樣是面包,但人家的面包是特制的.只能看看嘍.
  •   看上去不錯吧! 很好食很健康的感覺!
  •   配料步驟很齊全 學(xué)起來也會更容易
  •   彩色的,很好,點贊?。。。。。。。?!
  •   很多現(xiàn)實不能做啊
  •   這本書內(nèi)容不錯,很容易按照書上的去制作。
  •   書很精美,不過單一的主題看多了有點審美疲勞。
  •   我認為該書最出彩的地方是面包的配方。
  •   一般!沒什么新意……
  •   好,但是里面的醬料一帶而過
  •   留著備用,看著還不錯,沒實踐呢
  •   三明治的樣式很多,不過感覺不太實用
  •   這本書感覺不是很好,因為配料不是很清楚,我門很難做,建議別買!
  •   物流到了不給送,要等到周五,趕緊給我處理
  •   介紹不詳細,由其是沒有面包的制作過程,就是看看圖片吧。
  •   里面的內(nèi)容不是很詳細,沒有想像的好用
  •   比較實用的一本書,建議大家購買學(xué)習(xí)
  •   直接日翻中的,所以基本上自家不大會照著做,只能買來參考參考。
  •   里面介紹了很多日本面包店的人氣三明治,但是都沒詳細制作過程,只告訴你用了什么料這樣。但是如果是高手需要提高,很值得一看,尤其是打特價時,呵呵。
  •   可以變換很多式樣,簡單而美味。
  •   書內(nèi)的面包沒有制作方法
  •   不適合初學(xué)者??!講的不是特別詳細
  •   看著挺好的,步驟算是具體吧,還沒有親自操作。
  •   書中介紹了一百種三明治的制作 是日本的作者 書就會好 不知道我是什么邏輯 不過確實是這樣 雖然有些材料比較難找 但是相應(yīng)的去借鑒 為自己的早餐來買一本這樣的書吧 簡單實用 好做 又美味
  •   最新人氣三明治
  •   適合開店用
  •   人氣三明治
 

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