春夏消暑湯飲

內(nèi)容概要

本書從科學(xué)養(yǎng)生的觀念出發(fā)，順應(yīng)春夏季節(jié)氣候的變化，根據(jù)讀者的需求，精心挑選湯飲，配上精美的圖片，為您奉上一道道營(yíng)養(yǎng)美味的湯品，給予讀者貼心的關(guān)懷。每道湯飲都詳細(xì)地講解了制作方法、營(yíng)養(yǎng)功效和烹飪技巧。

作者簡(jiǎn)介

名師文化生活編委會(huì)，是廣州名師文化出版有限公司屬下的專業(yè)從事生活類圖書的部門，其主要成員由資深的營(yíng)養(yǎng)育兒專家和廚師組成。曾編輯出版的《家常大眾菜營(yíng)養(yǎng)配餐叢書》、《每天一種新口味十味家常菜1000樣》、《讓孩子聰明健康的500樣營(yíng)養(yǎng)配餐》等書在市場(chǎng)上都非常熱銷。

書籍目錄

第一章 春夏喝湯，美味又健康
 好湯要會(huì)喝才對(duì)
 煲湯前的準(zhǔn)備工作
 制湯美味有訣竅
 按食物的四性五味煮湯
 春夏湯飲保健康
第二章 清熱解暑湯
 胡蘿卜玉米排骨湯
 黃瓜煮皮蛋
 沙參玉竹雪耳湯
 麻黃雪梨瘦肉湯
 淡菜紫菜瘦肉湯
 西洋菜瘦肉湯
 菱角紅棗花生湯
 豬骨煲蓮藕
 白菜干豬肺湯
 眉豆花生瘦肉湯
 絲瓜魚片湯
 排骨蘿卜煮墨魚丸
 冬瓜健身湯
 蘆薈竹筍湯
 赤小豆煲雞
 紫菜香菇肉絲湯
 玉竹豬肺湯
 竹葉葫瓜湯
 山楂銀花湯
 雞骨草鯽魚豬胰湯
 絲瓜豆腐湯
 春筍鯽魚湯
 扁豆香薷荷葉湯
 咸檸薏米瘦肉湯
 海帶綠豆杏仁湯
 菠蘿西米飲
 銀耳蓮子紅棗湯
 荸薺木耳湯
 白栗湯
 玉竹薏米木瓜湯
 白蘿卜黃豆菠菜湯
 苦瓜黃豆煲排骨
 佛手瓜肉片湯
 苦瓜黃豆咸菜湯
 木耳冬瓜湯
 冬瓜蓮子煲老鴨
 香瓜西米飲
 獼猴桃西米飲
 腐竹瓜片湯
 蝦皮苦瓜豆腐湯
 海帶綠豆排骨湯
 薏米冬瓜湯
 南瓜綠豆湯
 冬瓜生魚湯
 草菇西紅柿湯
 山楂荷葉飲
 薏米綠豆飲
 羅漢果綠茶飲
 絲瓜冬瓜湯
 三豆湯
 苦瓜黃豆排骨湯
 玄參燉豬肝
 魚卷雞湯
 桑葚檸檬湯
 甘蔗茅根瘦肉湯
第三章 消脂瘦身湯
 冬瓜海帶瘦肉湯
 竹筍銀耳雞蛋湯
 木耳香菇淡菜湯
 蘋果鮮魚湯
 西紅柿豆芽蘆筍湯
 西紅柿苦瓜湯
 胡蘿卜荸薺甘蔗湯
 西紅柿菜花芹菜湯
 絲瓜蘆筍肉片湯
 白蘿卜薏米湯
 竹蓀雞片湯
 海帶蘑菇肉湯
 決明子綠茶飲
 冬瓜魚頭湯
 輕身包菜汁
 南瓜山藥湯
 香菇百合西藍(lán)花湯
 杏仁銀耳木瓜湯
 陳皮山楂紅茶飲
 太子參鯽魚湯
 蛇舌草蓮花湯
 南瓜海帶煲瘦肉
 紅薯芥菜煲
 青蘋果瘦肉湯
 菜花豆腐湯
 黃瓜木耳湯
 五味營(yíng)養(yǎng)湯
 筍尖西紅柿湯
 荷葉煮白蘿卜
 蘑菇豆腐湯
第四章 生津潤(rùn)喉湯
 霸王花豬肺湯
 沙參老鴨湯
 天冬益母草甲魚湯
 無花果雪梨煲豬肺
 太子參百合田雞湯
 白菜豆腐湯
 鵪鶉蛋銀耳湯
 五味豆腐湯
 洋蔥西紅柿豆腐湯
 三鮮豆腐湯
 橄欖酸梅湯
 蓮藕大棗湯
 蘿卜橄欖瘦肉湯
 冰糖銀耳木瓜湯
 水果桂花飲
 牡蠣豆腐湯
 蘋果雪梨瘦肉湯
 木瓜牛奶飲
 銀耳蓮子湯
 北杏仁燉雪梨
 冬菇瘦肉豬胰湯
 銀耳胡蘿卜瘦肉湯
 南杏仁燉雪梨
 紅棗無花果綠茶飲
 金針菇豆腐肉片湯
 冬瓜田雞湯
 銀耳百合瘦肉湯
 櫻桃銀耳湯
 豆腐味噌魚湯
 百合銀耳蓮子湯
 百合蓮子瘦肉湯
 茼蒿蛋白飲
 蘋果銀耳瘦肉湯
 雞蛋金銀花
 丁香烏梅湯
 靈芝銀耳冰糖飲
 桂圓蓮子雞蛋湯
 杏仁雪梨湯
第五章 補(bǔ)氣養(yǎng)陰湯
 玉竹瘦肉湯
 無花果菜干豬肉湯
 羅漢果菜干瘦肉湯
 鰻魚冬菇雞湯
 紅薯狗肉湯
 雪蛤銀耳燕窩湯
 西洋參紅棗甲魚湯
 銀耳紅棗雪蛤湯
 猴頭菇竹絲雞湯
 西洋參淮山乳鴿湯
 黃芪枸杞燉乳鴿
 百合銀耳牛肉湯
 桂圓田七煲雞
 南杏仁參地老鴨湯
 銀耳豬肺湯
 龜肉豬肚湯
 首烏牛肉湯
 魚肚水鴨湯
 紅豆烏雞湯
 南瓜條煲排骨
 四味人參飲
 蟲草淮山藥烏雞湯
 瘦肉石龜湯
 桂圓西洋參湯
 枸杞桂圓燉鴿蛋
 乳鴿火腿湯
 胡蘿卜生魚湯
 芡實(shí)蓮棗豬肚煲
 生地豬肝瘦肉湯
 首烏紅棗雞蛋湯
 猴頭菇燉雞塊
 芥菜姜湯
 辛夷煲雞蛋
 大棗茯苓土雞湯
 銀耳鴿蛋湯

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

編輯推薦

《春夏消暑湯飲》：傾情為您介紹煲湯怎樣配料、怎樣煮出好湯、如何科學(xué)喝湯，讓您輕松看懂、學(xué)會(huì)！用心為您推介適宜春夏喝的美味湯飲，讓您喝得愜意，喝出健康！

圖書封面

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