孟老師的美味蛋糕卷

用戶評(píng)論 (總計(jì)159條)

•   對(duì)于初學(xué)者拉說，如果看不懂書，還可以看dvd，手把手教你做。再白癡也會(huì)了吧？！
  對(duì)于有一定基礎(chǔ)的烘培愛好者來說，此書只介紹蛋糕卷，看似類別有點(diǎn)單一，但其實(shí)里面介紹了不同的外觀花色的蛋糕卷外皮做法，還有就是各種味道的蛋糕卷的制作，可以激發(fā)你自己創(chuàng)新蛋糕卷的靈感，也可作為一份參考資料。內(nèi)容寫的很清楚明了，挺好。孟老師系列的烘培書，介紹的內(nèi)容都很實(shí)用，都是大眾比較喜歡和接受的口味。
•   孟老師所有的書都買了，覺得這本書可以稱作蛋糕卷的教科書，內(nèi)容詳盡，可以根據(jù)自己的口味隨心所欲地組合，做出風(fēng)味不同的蛋糕卷。
•   孟老師的書一直有買，這次這本蛋糕卷更是大愛，還配了兩張光盤，粗略的看了下，感覺挺不錯(cuò)的，介紹很詳細(xì)，各種卷法，餡料，還有奶凍卷，空了一定挨著挨著嘗試~
•   內(nèi)容步驟都很細(xì)致，有很多不同口味的蛋糕卷的做法，還有各種奶油霜的做法！很好~
•   比起面包來，蛋糕的制作更容易，也適合懶人操作。這本書提供了蛋糕和蛋糕卷的做法，還有很多種夾心的做法，讓人看了就想動(dòng)手。
•   孟老師果然名不虛傳啊，好強(qiáng)大啊，蛋糕卷翻出那么多花樣。還有dvd介紹，手把手教會(huì)。內(nèi)容寫的很詳細(xì)，喜歡，大愛，做出來的蛋糕卷很好吃~
•   有文字，有圖片還有DVD，有了這套法寶，就等于是孟老師在手把手教你做蛋糕卷了，怎會(huì)不成功呢？
•   孟老師的書可操作性很強(qiáng)，以前根據(jù)她的配方做的餅干點(diǎn)心都很成功，這次這本書也很詳細(xì)，圖文并茂，把蛋糕卷創(chuàng)造出了那么多的花樣，非常不錯(cuò)的烘焙寶典。
•   這本孟老師的系列書，我是最后一本買的，純粹是為了補(bǔ)全孟老師的這個(gè)系列書，下單時(shí)也沒有怎么注意書的內(nèi)容到底是什么，結(jié)果書一到手，看到書里非常漂亮的圖片，非常慶幸將這本書了買了回來。書中的蛋糕卷非常地漂亮，簡(jiǎn)直不是做蛋糕的一本書，而是一本漂亮的“風(fēng)景”畫，或一本漂亮的攝影作品書。具體就不再講深了，有興趣的可以買到手后自己慢慢品嘗吧！
•   這本書很實(shí)用，介紹的也很清楚，只要照著上面介紹做蛋糕卷，很容易就成功了。我第一次做，就做的很好了。還有光盤，看了光盤，再對(duì)照書上的配方，就能做出美味的蛋糕卷了。而且，孟老師的配方很健康，不需要添加任何泡打粉之類的添加劑。
•   孟老師的書很詳細(xì) 有附送DVD非常棒 很適合初學(xué)者有些蛋糕卷的變化很喜歡 可以擴(kuò)展思維
•   孟老師的100個(gè)蛋糕、餅干、面包我都有了，照著做了一些，主要是當(dāng)做睡前的美麗心情看，不論是做還是看，亦或是按書上的配方往家里買東西都是幸福的，所以買了這本蛋糕卷，又買了面食那一本，我在收集孟老師哦。
•   孟老師的書我都很喜歡，一個(gè)蛋糕卷，能做出如此多種，大都數(shù)的材料都是可以找到的，步驟也很詳細(xì)，如果對(duì)書上的語言有不懂的，也可以通過光碟來看實(shí)際操作，真的很好。。。。
•   如果只想有蛋糕吃 而之前買過別的書并且蛋糕已經(jīng)做成功了 那么就不需要買這本了。但是如果你有足夠的興趣，愿意深入學(xué)習(xí)了解，那么我覺得從這本書中還是能夠?qū)W到新東西的。孟老師的書我買了面包 餅干 中式面食和這本蛋糕卷。以前蛋糕是用烘焙寶典的。差不多目前夠用了。另外還買了其他幾本最新的呵呵
•   孟老師的書，至今就買了兩本，一本是面食，一本是這個(gè)蛋糕卷，都非常喜歡~很實(shí)用，已經(jīng)按照里面的教程做出了美味的蛋糕卷，贊一個(gè)~
•   之前很猶豫，覺得蛋糕卷很簡(jiǎn)單，不想浪費(fèi)錢買這本，可是又忍不住想看看孟老師是怎么做的，于是購(gòu)入了，果然不錯(cuò)~！
•   太美的書。看了以后覺得不可能做這么多蛋糕卷的。想過退貨，實(shí)在是因?yàn)橄矚g，就留下了。孟老師的書真有魅力
•   喜歡孟老師的書。非常贊
  不過蛋糕卷。。難做啊~
•   書寫的很仔細(xì)。連配方中用到的烤盤分量都有教換算成自己的烤盤分量。太給力了。還有很五種蛋糕體。蛋糕卷裝飾也很漂亮。各種好啊。很實(shí)用的一本書。
•   孟老師的美味蛋糕卷，挺好的一本書！
•   花樣很多，可以找自己喜歡的做。我是初學(xué)者，尤其喜歡里面的基本介紹，做蛋糕面糊的各種方法，各式餡料的做法，和一些小技巧。雖然只打算做其中少部分的蛋糕卷，但重要的是從書中學(xué)到了不少東西。
•   在家里學(xué)烘焙全靠自己的實(shí)踐，有孟老師這本蛋糕卷書可少走了不少?gòu)澛?，至少她的字里行間不會(huì)隱藏些什么，不像有些高銷量的烘焙書會(huì)省略某些步驟，讓您浪費(fèi)材料和心血。
•   圖片非常漂亮?？吹门家汇兑汇兜??？赐赀@些蛋糕卷，感覺孟老師太有才了。其實(shí)我對(duì)蛋糕卷感覺很一般，可是孟老師確實(shí)讓蛋糕卷華麗麗大變身。
  孟老師的舉一反三讓我贊嘆，其實(shí)很多時(shí)候，我們應(yīng)該多些創(chuàng)意。
  初學(xué)者必備哦。烘焙高級(jí)晉級(jí)必須的。
  PS 現(xiàn)在的我處于烘焙低潮期，這個(gè)蛋糕卷再次燃起我烘焙熱情。我要再戰(zhàn)江湖啊
•   孟老師的系列烘焙書我都買了，感覺真是越寫越有經(jīng)驗(yàn)，這本很喜歡，專業(yè)，又如此貼近讀者并考慮周全，是喜歡蛋糕卷的人們的福音啊
•   看了孟老師的蛋糕卷，才知道原來漂亮的東西都是從那些簡(jiǎn)單的變化出來的
•   第一本孟老師的書.我的第三本蛋糕卷的書
•   買了孟老師的面包，餅干，這是第3本蛋糕卷，打算接著入啊，孟老師的東西講的都很好
•   知道這本書是看到某個(gè)帖子上推薦的 拿到手 恩 果然很不錯(cuò) 內(nèi)容很豐富 講解的很詳細(xì)另外還有特別配送的DVD 這讓初學(xué)者更好更快的掌握基礎(chǔ)步驟 在掌握了基礎(chǔ)步驟后 可以隨心搭配嘗試 自己也可以在家做出美味的蛋糕卷啦
•   這本書詳細(xì)具體地講述了蛋糕卷的制作過程，與甜品店里售賣的蛋糕相差無幾，學(xué)會(huì)了這些制作方法，以后再也不用去買了，吃自己做的就行了。
•   一直想試著做蛋糕卷，可是總是卷著會(huì)裂開，不得要領(lǐng)。一看真是茅塞頓開啊。里面介紹得又詳細(xì)又簡(jiǎn)單。非常適合家庭制作。材料又易買，太喜歡啦。有空時(shí)要試試啊。只是光盤對(duì)我來說沒什么用處，對(duì)初學(xué)者應(yīng)該是有用的。加了光盤就貴了。
•   曾美子和孟老師的蛋糕卷都很好, 很喜歡!
•   書本質(zhì)量還不錯(cuò)，內(nèi)容也好。這下可以做不同口味的蛋糕卷了。
•   書中的配方和說明都很詳細(xì)，只要按步驟做的話完全是零失敗，而且做出來的蛋糕非常美味。孟老師的書都很值得看
•   好多種口味的蛋糕卷，非常好。準(zhǔn)備自己動(dòng)手做做
•   書中的蛋糕卷看起來好美味，書一到手馬上就迫不及待想要試著做了
•   自從玩烘焙以后幾乎什么蛋糕都做過了但是唯一失敗的是蛋糕卷，烤的太厚了，卷不起來，用力卷被壓折了，變成了蛋糕塊了，呵呵，這次買了這本書跟著光盤學(xué)習(xí)長(zhǎng)了不少見識(shí)，也知道了為什么失敗打算近期弄一個(gè)試試，應(yīng)該不會(huì)失敗了?。?！
•   美味的蛋糕卷。圖片很好。過程也易懂
•   小小蛋糕卷得其樂無窮，變換花樣做，有圖有真相，操作步驟清晰，很好。
•   很棒的書，蛋糕卷們都很吸引眼球~~~很漂亮，看了圖片就有種馬上想去做的沖動(dòng)
•   很實(shí)用的一本書，跟著里面的步驟操作，就能做出很漂亮的蛋糕卷。
•   孟老師所有的書都買了，蛋糕的制作更容易，也適合家庭操作！
•   不好意思評(píng)價(jià)晚了。買的幾本書中，個(gè)人覺得最喜歡這個(gè)。百變蛋糕卷，喜歡花樣兒的朋友可以看看。
•   蛋糕卷的種類很多，步驟也很全，也是看到網(wǎng)上別人的推舉才買的，希望做出成功的蛋糕卷^_^
•   很不錯(cuò)的書，介紹了幾種蛋糕體的做法，然后蛋糕和夾餡兒可以自由組合發(fā)揮，很不錯(cuò)！~
•   蛋糕卷很好吃，試著做過，太棒了
•   試做了一款，一直的好評(píng)，蛋糕卷完成的成就感很好，哈哈
•   蛋糕卷看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有很多道道在里面呢，以前只是做戚風(fēng)蛋糕卷，里面夾果醬，這下可以做各種蛋糕卷了。只是做海綿蛋糕的時(shí)候經(jīng)常消泡，不知道是怎么回事。
•   很不錯(cuò)，可以照著書做蛋糕卷
•   感覺做蛋糕卷比做戚風(fēng)蛋糕要簡(jiǎn)單一些
•   照著做了個(gè)最普通的蛋糕卷，很簡(jiǎn)單，但里面需要加添加劑的地方比較多。
•   孩子喜歡蛋糕卷，這本基本很全了，買來收藏有空兒找著做，很好的啊。
•   做了海綿蛋糕和綠茶蛋糕卷，很好吃，不過不太會(huì)整形
•   這本書真的不錯(cuò)，照著書里的方子做了戚風(fēng)蛋糕卷，成品很好，解決了以往做蛋糕卷總開裂的問題
•   超多種類的蛋糕卷，就是有些材料費(fèi)點(diǎn)心思
  很美味
•   終于找到這本書，是我一直想要的書籍
  簡(jiǎn)單易懂，黑配了光盤，更加直觀，
  蛋糕卷，卷卷卷，卷起來的是美味和樂趣。
  go，動(dòng)起來
•   這是最想買的一本書，因?yàn)橄矚g蛋糕。各種蛋糕卷的做法，讓人興奮，忍不住想動(dòng)手一試。好評(píng)。
•   各類的蛋糕卷，讓人在眼花繚亂，不知先學(xué)哪一款，書的質(zhì)量很好。
•   之前買過孟老師的面包，小餅干，蛋糕3本書，按照上面來做，都成功了，這本書也沒有讓我失望，很喜歡
•   孟老師的教法非常清楚，簡(jiǎn)單！圖片也非常清晰，細(xì)心看，常練習(xí)，我們也能做出美味的蛋糕
•   還附送了光盤，很好的教學(xué)喲。很喜歡吃蛋糕卷的，以后可以好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，就是光盤的視頻不是特別清晰，書是銅版紙的，蛋糕卷拍的很漂亮，非常有食欲啊～
•   蛋糕卷，我學(xué)了好長(zhǎng)時(shí)間了還是不是很好，繼續(xù)努力中。
•   都是講蛋糕卷的，不錯(cuò)啊。學(xué)習(xí)中
•   物流超贊的！
  這是這次買的書中最最喜歡的書的。
  一來這本書就讓我翻了又翻，真的很不錯(cuò)。受益匪淺??！
  借鑒書中的內(nèi)容，已經(jīng)推出了抹茶蛋糕卷。
  未來，希望有更多的產(chǎn)品不斷推出...
•   先前買了孟老師的100道小蛋糕，覺得挺不錯(cuò)的。然后同事還推薦了孟老師寫的面包書，有光盤可以看，書也寫的很仔細(xì)，很值得推薦
•   蛋糕卷一直是我最頭疼的，每次卷都心驚膽戰(zhàn)，還是蛋白的打發(fā)很關(guān)鍵啊
•   蛋糕卷的方法很多，可以嘗試試一下
•   蛋糕卷嗯漂亮
•   很棒的書，我現(xiàn)在能做出一流的蛋糕卷了
•   里面的蛋糕卷很有新意，值得一看。
•   我自己是超喜歡吃蛋糕卷的，最近終于如樂這本書?？催^一遍，獲益匪淺。原來蛋糕卷可以有這么多花樣，一看之下，絕對(duì)有自己嘗試的興趣。
•   非常好的一本書，大愛，讓我對(duì)蛋糕卷有個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)！
•   就是喜歡蛋糕卷
•   蛋糕卷很受歡迎，很開心沒有買錯(cuò)書。
•   看了有想開個(gè)蛋糕卷專賣店的沖動(dòng)。
•   孟老師太出名了，很精美的蛋糕書，還有碟片，非常喜歡
•   孟老師的系列書買了蛋糕，面包，餅干，中式面點(diǎn)，感覺每本不錯(cuò)，從中學(xué)到很多。
•   一款基礎(chǔ)蛋糕配上不同的餡料，就有了無限的變化，非常好
•   適合家庭做蛋糕用來參考一下，很有新意
•   不錯(cuò)，試著做了蛋糕，感覺還行。以前買過一本教烘培的書，也許是自己的領(lǐng)悟能力有限，做出的蛋糕不理想。感覺這本比那本容易明白。
•   從中學(xué)了很多技巧，尤其是對(duì)各種蛋糕有詳細(xì)的解釋。
•   以前買過小蛋糕，面包和餅干，都被我轉(zhuǎn)讓掉了，這本很喜歡，方子也很好用，贊一個(gè)
•   好象已經(jīng)聞到蛋糕的香味了
•   真的非常好用。隨便做做，蛋糕都能做出型來~很不錯(cuò)唷。
•   圖片都很精美，孟老師的卷卷做得很棒~
•   拿到后就粗粗看了，非常棒，講的很細(xì)，怎么去卷，餡料的制作。太詳細(xì)了。值得推薦。
•   買了好多孟老師的書，最喜歡這個(gè)卷卷的書，天天看哦，實(shí)踐也很成功
•   之前看了君之覺得已經(jīng)很詳細(xì)了，這次一口氣買了兩本孟老師的書回來，覺得是君之烘焙的烘焙的升華，而且撇開添加劑什么的，很自然，也很健康，加上有DVD的視頻演示，就更加讓本來不太懂得如何手法的和一些新的蛋卷做法有了更深的體會(huì)，本來以為自己學(xué)會(huì)一款蛋卷就以為什么都會(huì)了，誰知道看了這本書后發(fā)覺自己接觸的東西實(shí)在太小了，有了孟老師的蛋卷篇，我以后做蛋卷的款式就更加多樣化了，哈哈。
•   好多種蛋糕卷的做法?。】吹难刍潄y。教的也詳細(xì)，很喜歡！
•   五種蛋糕體，多種餡料，可以按書索驥，也可以自由組合。
  而且圖文十分詳細(xì)，新手也能勝任。
•   一直就想買這本，介紹的很詳細(xì)，不過做起來還是有點(diǎn)難度，做了一個(gè)，卷的時(shí)候有些裂開了
•   我這次買的書質(zhì)量很好，DVD光碟也能放出影像了謝謝你們。你們的服務(wù)態(tài)度很好我上次買的書DVD不能播放你們送了我20元的獎(jiǎng)卷讓我很是感動(dòng)我會(huì)長(zhǎng)期關(guān)注你們的謝謝！
•   孟老師的書都很好，制作成功率相當(dāng)高！
•   買了孟老師所有的書，這本的內(nèi)容看上去都很美味，有空做著吃
•   圖片精美，步驟詳盡，光盤演示清晰。孟老師的書買了3本，都很滿意。
•   一直都想要一本孟老師的書，還有DVD可以參考實(shí)在太好了
•   老婆最近迷上了烘焙，正在多方尋找烘焙方子，恰好朋友也給推薦了孟老師的書，就入手了。書非常不錯(cuò)，內(nèi)容分翔實(shí)，不光有步驟有方子，有孟老師多年烘焙的經(jīng)驗(yàn)、心得和竅門，甚至還有DVD視頻指導(dǎo)，對(duì)我老婆的幫助非常大。這是一本值得推薦的好書，在此推薦給所有喜愛烘焙的朋友們。
•   孟老師出品必屬精品，很詳細(xì)的還教導(dǎo)了如何根據(jù)不同大小的烤盤換算材料的重量，每個(gè)步驟都很詳細(xì)
•   孟老師的書一直非常棒，從工具，材料到做法，都非常詳盡
•   買過孟老師所有的書，感覺特別好，尤其是配有光盤，可以跟著學(xué)習(xí)！
•   很喜歡，特別是卷卷。

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