7色蔬果健康養(yǎng)生法

出版時(shí)間：2010-07 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社作者：（日）中村丁次頁(yè)數(shù)：141 譯者：侯曉敏
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內(nèi)容概要

　　《7色蔬果健康養(yǎng)生法》將有益于健康的蔬菜和水果，按紅、橙、黃、綠、紫、黑、白7種顏色進(jìn)行分類，先介紹不同顏色蔬果對(duì)保護(hù)人體健康的功效，然后按照顏色的不同詳細(xì)介紹了每一種蔬菜或水果及其保健作用，同時(shí)還介紹了各種蔬菜或水果的最佳烹飪及食用方法。從簡(jiǎn)單的蔬果介紹到正式的蔬果烹飪料理，向您介紹82種蔬菜與水果的7色食譜，奇妙搭配讓您充滿活力。

作者簡(jiǎn)介

中村丁次，神奈川縣立保健福利大學(xué)教授
    德島大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系畢業(yè)后，進(jìn)入東京大學(xué)醫(yī)學(xué)院攻讀研究生，取得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。曾任圣瑪利亞醫(yī)科大學(xué)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)、內(nèi)科講師，2003年起擔(dān)任神奈川縣立保健福利大學(xué)教授，2007年起任該大學(xué)保健福利學(xué)院院長(zhǎng)。此外，還擔(dān)任日

書籍目錄

前言Part 1 蔬果中蘊(yùn)含的健康秘訣　蔬果的顏色中蘊(yùn)含著強(qiáng)大的力量　7色蔬果的秘密一“植物營(yíng)養(yǎng)素”  　植物營(yíng)養(yǎng)素一覽表　蔬果中的營(yíng)養(yǎng)　維生素／礦物質(zhì)／食物纖維　蔬果的攝取非常重要　保健品的選擇／蔬果與蔬果汁的區(qū)別　本書的使用方法　專欄從中醫(yī)角度看蔬果的功效Part 2 7色蔬果中的植物營(yíng)養(yǎng)素　紅色系植物營(yíng)養(yǎng)素　番茄紅素辣椒黃素    番茄    西瓜 　 西柚(紅肉類)　  柿子椒(紅色)  　辣椒　橙色系植物營(yíng)養(yǎng)素　維生素A原玉米黃質(zhì)　  南瓜　  胡蘿卜　  芒果　  柑橘  　甜瓜(紅肉類)　黃色系植物營(yíng)養(yǎng)素　類黃酮黃體素　  洋蔥　　檸檬　　玉米　　金色獼猴桃　　菊花　綠色系植物營(yíng)養(yǎng)素　葉綠素　　  王菜　　  明日葉　  　茼蒿　  　西蘭花　  　秋葵　紫色系植物營(yíng)養(yǎng)素　花青素　　  茄子　　  紅色卷心菜　　  漿果類　　  紅紫蘇　　  黑豆……Part 3  應(yīng)注意食用其他蔬果Part 4　打造常食蔬果的健康生活

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《7色蔬果健康養(yǎng)生法》編輯推薦：利用蔬果的顏色來(lái)闡釋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功效。從7色蔬果中找到全新的健康之道。82種蔬菜與水果奇妙搭配的7色食譜讓您充滿活力。

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7色蔬果健康養(yǎng)生法,書很不錯(cuò),顏色很鮮艷
不錯(cuò)哦，健康就要看這些書！
和中醫(yī)理論很相似，值得一讀。
滿意，圖片也很好看。。。
增加知識(shí)面，能夠多懂得一些果蔬的知識(shí)，對(duì)我們的生活確實(shí)是有不少的幫助的。
色彩鮮艷，紙張也不錯(cuò)。。。很喜歡看畫面很精美的書籍?。?
書本的紙張質(zhì)量很好，具體還沒(méi)看內(nèi)容，大概翻了下，挺好的，慢慢你看。
很薄的一本書，簡(jiǎn)單明了。
中間關(guān)于顏色的說(shuō)法之前就聽過(guò)，挺好的，值得研究
印刷很好，彩色圖片很多，但內(nèi)容不夠豐富，只適合初級(jí)保健。
還沒(méi)看完啊，正在繼續(xù)中，健康重要
有現(xiàn)場(chǎng)感，實(shí)景照片
書的紙張很好，很超值。
印刷精美，紙質(zhì)上乘。
普及知識(shí)的工具書，看完的結(jié)論是啥都要吃點(diǎn)
平時(shí)就很喜歡養(yǎng)生類的書籍，尤其是關(guān)于蔬菜和水果的，這本書最有意思的地方就是將蔬菜和水果按紅、橙、黃、綠、紫、黑、白7種顏色進(jìn)行分類，先介紹不同顏色蔬果對(duì)保護(hù)人體健康的功效，然后按照顏色的不同詳細(xì)介紹了每一種蔬菜或水果及其保健作用，同時(shí)還介紹了各種蔬菜或水果的最佳烹飪及食用方法，很長(zhǎng)見識(shí)啊~
原來(lái)也在電視中的養(yǎng)生節(jié)目看過(guò)以顏色分類的說(shuō)法，此書中作者將蔬菜水果按7色區(qū)分討論，并配了一些日式的菜肴與飲料，值得借鑒
好身體要有健康的飲食習(xí)慣做基礎(chǔ)，年輕的時(shí)候?qū)@句話理解并不深刻，現(xiàn)在知道身體才是最重要，這本書給了我不少啟示。
買來(lái)送給很講究養(yǎng)生的媽媽！據(jù)說(shuō)蔬果的顏色魔力超強(qiáng)，如果合理地搭配對(duì)健康大有好處！所以買了一本，實(shí)踐還需時(shí)間！但是裝幀和整體的印刷都非常不錯(cuò)！
這本書確實(shí)不錯(cuò)在對(duì)于水果搭配和蔬菜搭配上的方法介紹的很明亮很不錯(cuò)的養(yǎng)生書也長(zhǎng)了不小的知識(shí)原來(lái)西蘭花是可以豐胸的。。。。
平時(shí)最愛(ài)吃水果，并且也愛(ài)做果汁，看了這本書知道各種水果和蔬菜搭配食用還挺有講究：不同顏色蔬果對(duì)保護(hù)人體健康有不同的的功效，82種蔬菜與水果的7色食譜，奇妙搭配讓您充滿活力。
這本書是根據(jù)人的不同的身體狀況編排的，介紹蔬菜水果及與其他事物的搭配，可以根據(jù)自己身體機(jī)能所處的不同狀態(tài)，快捷地進(jìn)行蔬果調(diào)理，很實(shí)用。里面的蔬菜都是很平常的，在超市菜市場(chǎng)等地方都能找得到。
是被它的7色分類法吸引過(guò)來(lái)的。。番茄、西瓜、柿子椒是紅色南瓜、胡蘿卜、芒果是橙色洋蔥、檸檬、玉米是黃色。。。哈，挺有趣~
這本書按顏色分類介紹功效，加之最能提取營(yíng)養(yǎng)素的食譜，日本人的生活確實(shí)比我們講究很多
日本的健康養(yǎng)生一直比較領(lǐng)先，還是比較相信權(quán)威人士的指點(diǎn)，健康最重要。

7色蔬果健康養(yǎng)生法

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