甜蜜蜜的烘焙時光

出版時間：2010-6 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社作者：檢見崎聰美頁數(shù)：79 譯者：趙錦玉
Tag標簽：無

內(nèi)容概要

本書介紹了43款精美蛋糕的制作方法，每一款蛋糕均配有詳細的制作說明和步驟照片，使讀者能夠更快速、更直觀地掌握制作的要領(lǐng)，讓家庭烘焙不再令人“遙不可及”，情趣DIY更多地走進尋常人家。

作者簡介

作者：(日本)檢見崎聰美 譯者：趙錦玉檢見崎聰美，料理研究家，提出任何人都可以制作的美味家庭料理的建議。她主要研究日本料理、西餐、中華料理以及少數(shù)民族料理，是一位思維活躍的人氣料理專家。檢見崎聰美的著作有《使用冷凍派皮制作酥脆且美味的甜品和小食》（主婦和生活社）等。

書籍目錄

前言制作西點前的準備工作所需用具所需材料所需模具西點制作的Q與APart 1  海綿蛋糕  草莓海綿蛋糕(基礎(chǔ)蛋糕)  可可海綿蛋糕  紫蘇梅海綿蛋糕Part 2  紙杯蛋糕  核桃紙杯蛋糕(基礎(chǔ)蛋糕)  碎巧克力紙杯蛋糕  甜納豆紙杯蛋糕  櫻蝦和蔥紙杯蛋糕  藍紋乳酪和蜂蜜紙杯蛋糕  肉桂紙杯蛋糕  核桃焦糖紙杯蛋糕  甜橙皮紙杯蛋糕  薄荷巧克力紙杯蛋糕Part 3  卷糕  甘栗和西洋梨卷糕(基礎(chǔ)蛋糕)  蕎麥卷糕  咖啡口味卷糕Part 4  奶油泡芙  卡仕達醬泡芙(基礎(chǔ)蛋糕)  卡仕達醬的制作方法  4種口味的卡仕達醬  6種奶油泡芙Part 5  戚風蛋糕  戚風蛋糕(基礎(chǔ)蛋糕)  帕瑪森乳酪戚風蛋糕  粗茶戚風蛋糕Part 6  冷藏式乳酪蛋糕  冷藏式乳酪蛋糕(基礎(chǔ)蛋糕)  冷藏式巧克力乳酪蛋糕  冷藏式梅肉乳酪蛋糕Part 7  瑪?shù)铝盏案? 瑪?shù)铝盏案?基礎(chǔ)蛋糕)  香料瑪?shù)铝盏案? 無花果瑪?shù)铝盏案? 黑糖瑪?shù)铝盏案釶art 8  多納圈  多納圈(基礎(chǔ)蛋糕)  肉桂糖多納圈  巧克力多納圈  豆粉和黑糖多納圈  海苔和七味多納圈  檸檬糖汁多納圈  帕瑪森乳酪多納圈  奶油巧克力多納圈  白巧克力多納固Part 9  磅蛋糕  磅蛋糕(基礎(chǔ)蛋糕)  軟糖和甜橙皮磅蛋糕  紅茶磅蛋糕Part 10  曲奇  曲奇(基礎(chǔ)蛋糕)  水果蛋撻曲奇  檸檬曲奇  芝麻曲奇Part 11  布丁  卡仕達醬布丁(基礎(chǔ)蛋糕)  抹茶布丁  咖啡布丁

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點》：大家都想做的超人氣甜點，《甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點》讓你完全掌握！從零開始耐心講解，超人氣甜點輕松上手！讓我們一起享受美好的甜點制作時光！

圖書封面

圖書標簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

還沒讀過(71)
勉強可看(516)
一般般(881)
內(nèi)容豐富(3652)
強力推薦(299)

甜蜜蜜的烘焙時光 PDF格式下載

用戶評論 (總計36條)

這本書的封面是很可愛的粉紅色，書里的一些內(nèi)容，大家可以到**網(wǎng)就搜一搜，那里有較詳細的介紹。
這本書的內(nèi)容不是很多，但很精美。更要一提的是，它里面有一點關(guān)于蛋糕的包裝方法，有不錯的建議哦
在書店看到的，回來就在當當買的，圖片很精美，每種甜點都有幾種做法，看著就是種享受
很不錯的書，正在努力學(xué)習(xí)里面的甜點，看上去很不錯，很好吃。
我喜歡這本書，它帶我進入了吃貨的世界
這本書我喜歡，當當網(wǎng)的書值得買，以后還會來的。呵呵，買了好多次了。
這本書對我很有參考作用，產(chǎn)品非常美觀，很有設(shè)計感。
東西很多，就是感覺做起來好復(fù)雜。
實用，配料不復(fù)雜，簡用。
相信我的這本啟蒙老師會輔佐我成長滴
送本雜志吧
不錯適合新手還有教授包裝技巧的
甜蜜蜜的烘焙時光：自制美味甜點
很不錯
照著做過一次蛋糕～～成功了，挺不錯的～～教程也清楚～～圖片漂亮～～
封面很吸引, 內(nèi)容也不錯, 喜歡!
還可以,款式不太多
看打折多買的。
里面的東西都較簡單，適合新手。
本人最大的興趣就是吃點心，目前是DIY初學(xué)者，上周買了本情趣烘焙-新手自制美味甜點，內(nèi)容不錯，很容易學(xué)。這周又買了這一本，慢慢享受我的烘焙時光吧.....
這本書沒有什么新奇的內(nèi)容，步驟也挺清楚的，但是，依舊只是為新手寫的，如果已經(jīng)有了其他類型的西點書，這書不買也罷，太簡單~
內(nèi)容和書的封皮一樣，甜美。適合新手
紙張好，圖也美、清楚，教程講解也滿詳細地，里面好多甜點都是mini型的，很適合家里人少的做，不怕做多了浪費
這是一本很甜蜜的書，書中介紹的方法和用到的材料也都很簡單易學(xué)。不過書中用的模具是小型的自制模具，市面上不容易買到，而且相應(yīng)的配方量也較小，適合1到2個人吃?？上艺垓v了半天也沒做好，不知道是不是我的烤箱太差>.<
很可愛，很喜歡....
里面的材料很難買到，也不太適合我們，例如封面上的小蛋糕是用紙制蛋糕模做的，大小買不到這樣的，所以只能看，卻做不出來
一直都想做的超人氣甜點，從這本書中可以完全掌握了！從零開始耐心講解，超人氣甜點輕松上手！靜心一起享受美好的甜點制作時光吧！
好漂亮呀，粉粉的封面，粉粉的心情。今年好流行粉紅色。因為對粉色的鐘愛所以買了這本書，沒想到里面還藏著寶，按著書里的心容，周末和朋友一起在家享受甜蜜蜜的烘焙時光。
一直對粉色沒有抵抗力，這回也是，先是被封面吸引了，還挺便宜的，本人屬于極度貪吃愛臭美的人，超級愛秀廚藝，下次聚會露臉就指望它了，既簡單有方便，估計誰也想不到我會做甜品。嘿嘿~~~~~~~~~~
里面的蛋糕都是mini型的，所以要求的模具也是mini的，對我來說很困難，因為我在國外，這里使用的模具都是正常size的，我買不到小號的，所以有些東西只能看，不能做
我是烘焙新手，最近在卓越狂買此類書，基本評價比較好的那些都收到了其中最喜歡的就是這本無論是物品，印刷，紙張都很好關(guān)鍵是非常適合新手，產(chǎn)品都比較容易做出來，不會太複雜非常喜歡裏面的冷凍芝士蛋糕，現(xiàn)在天熱了，冷凍的比烘焙的芝士蛋糕更適合夏天對高手來說大概太簡單了吧，但是對我實在太有用啦~... 閱讀更多
頁面印刷的很漂亮很吸引人！但是製作步驟稍微麻煩了些，就是比起之前買的這些是比較麻煩些。但是基本上還是滿意的，不過這本書就不太適合初學(xué)者了！
詳細的烘焙書，試了一下，曲奇形狀可愛又美味，送給朋友的寶寶可喜歡了，就是書薄了點
愛心蛋糕
還好了，制作的工具比較麻煩
內(nèi)容沒有想象的多
終于有書賣了，忒好了
制作挺簡單的

甜蜜蜜的烘焙時光

用戶評論 (總計36條)

推薦圖書

相關(guān)圖書