美味可口的蛋糕.點(diǎn)心.派

前言

因?yàn)楹芎?jiǎn)單，所以總想自己動(dòng)手DIY。巾于制作面團(tuán)的時(shí)間很短，因此可以輕松享受自己動(dòng)手DIY的樂(lè)趣。本書中介紹的糕點(diǎn)制作方法是把過(guò)程簡(jiǎn)單化的獨(dú)創(chuàng)方法，讓初學(xué)者可以輕松快速地制作出一道道美味可口的蛋糕。首先，介紹制作時(shí)的重點(diǎn)順序。在制作糕點(diǎn)之前，請(qǐng)先閱讀做法并記住順序，再將必要的材料和工具準(zhǔn)備好。首先把奶油和奶油奶酪等材料從冰箱中取出回軟，如此會(huì)比較容易制作。然后在欲制作的操作臺(tái)上擺好工具，將計(jì)量好的材料按順序排列好，并準(zhǔn)備好模型。最后把烤箱預(yù)熱，再開(kāi)始制作蛋糕。

內(nèi)容概要

簡(jiǎn)單、美味的手作甜點(diǎn)　　只要掌握要領(lǐng)即可簡(jiǎn)單地做出！ 　　附帶可一目了然大篇幅的過(guò)程解說(shuō)之照片　　能輕松地烘烤出平常的甜點(diǎn)　　從馬芬到水果塔、餅干、泡芙等共59種類　　任何人都能簡(jiǎn)單做出美味可口的甜點(diǎn)！

作者簡(jiǎn)介

作者：（日本）太田曈 譯者：葛莉 譚穎文

書籍目錄

序言能快速制作糕點(diǎn)的基本常識(shí)制作蛋糕的工具松餅水果蛋糕卷哈密瓜夾心海綿蛋糕黑色圓木圣誕蛋糕白色圓木圣誕蛋糕卷蘇格蘭巧克力蛋糕重奶油蛋糕迷迭香蛋糕撻蘋果蛋糕撻年輪蛋糕巧克力馬卡龍 香草馬卡龍堅(jiān)果馬卡龍泡芙巧克力奶油泡芙圣誕巧克力蛋糕情人節(jié)心形蛋糕紅茶馬芬紅豆馬芬乳酪馬芬紅糖馬芬蘋果馬芬南瓜馬芬果仁布朗尼巧克力蛋糕香草蜂蜜蛋糕麝香葡萄撻假日檸檬蛋糕咖啡巧克力杏干白巧克力覆盆子巧克力鮮奶油巧克力玉米脆片朗姆風(fēng)味堅(jiān)果脆餅可可奶油脆餅可可杏仁餅干水果餅干伯爵紅茶餅干頂飾餅干核桃餅干美式全麥餅干香草球無(wú)花果梅子球可可球肉桂球芝麻巧克力球經(jīng)典巧克力餅干佛羅倫丁撻餅圣誕壓模餅干季節(jié)水果撻刺猬餅干栗子小撻焦糖堅(jiān)果小撻巧克力小撻無(wú)花果撻餅乳酪撻餅香蕉巧克力撻餅雙莓派千層派甜心餅計(jì)量一覽表不同尺寸面團(tuán)的分量制作糕點(diǎn)的基本用語(yǔ)

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《美味可口的蛋糕·點(diǎn)心·派》：收錄了數(shù)十種變化多端的小點(diǎn)心詳細(xì)的步驟圖使制作更簡(jiǎn)單

圖書封面

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