新鮮健康水果撈

前言

2003年，一個機緣巧合，我在家鄉(xiāng)的十萬八千里外開了一家小店。沒想到，幾年下來，中國餐飲行業(yè)發(fā)生了一場天翻地覆的變化。近年來，世界各國的餐飲品牌搶駐，本土富有地方色彩的美食百花齊放。與此同時，中國的食品、副食品、原材料的生產(chǎn)、質監(jiān)、供應鏈，屢遭人詬病，老百姓難免對出外品嘗美食少了一點信心，多了一點戒心。而我和我的小店，有幸親歷了這些變化，并在風浪中找到了合適的定位，在全國各地慢慢地成長起來。今夏，更有出版社提議把我的美食秘方出版成冊，我當然樂于與大家分享。如今，北方人對熱帶水果和飯后甜品多了一分認知：南方人對鮮榨果汁和水果甜品多了一分要求；更多的人對健康餐飲文化多了一分追求。給顧客提供健康的美食，讓人活得更健康和快樂，本來就是件賞心樂事。希望讀者朋友能和我一起分享這份健康和快樂。

內(nèi)容概要

　　《新鮮健康水果撈：水果飲品甜品DIY》以圖解方式詳細介紹了80多種果汁飲品、水果甜品等的制作方法，全書由專業(yè)技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，還穿插了各種水果的營養(yǎng)知識及在生活在的妙用，讓讀者在學習怎樣制作的同時，還能了解到更多的有用的知識。

書籍目錄

第一章 水果飲品芒果西米冰奇異果西米冰西瓜西米冰哈密瓜西米冰紅豆西米冰芒果果冰柳橙果冰奇異果果冰哈密瓜果冰西瓜果冰木瓜奶昔奇異果奶昔芒果奶昔柳橙奶昔哈密瓜奶昔葡萄奶昔櫻桃番茄奶昔腰果奶昔花生奶昔黑芝麻奶昔紅豆奶昔香蕉奶昔香蕉巧克力奶昔香芋奶昔甜玉米奶昔橙汁木瓜汁蘋果胡蘿卜汁番石榴汁四蔬果汁黃瓜蘋果汁胡蘿卜檸蜜蘋梨橙汁柳橙胡蘿卜汁哈密瓜汁西瓜汁芒椰奶昔西米冰芒椰奶昔果凍木椰奶昔西米冰木椰奶昔果凍榴蓮飄飄果凍奶茶榴蓮飄飄西米冰玫瑰柚子茶洛神香桃茶木瓜熱飲芒果熱飲番石榴熱飲姜汁杏仁露葡萄汁雪梨葡萄汁柳橙葡萄汁菠蘿葡萄汁荔枝酸奶荔枝果冰木瓜荔枝冰芒果荔枝冰柳橙荔枝冰粉紅記憶第二章 水果甜品純果至尊一人至尊楊枝甘露終身美麗三色西米撈芒果布丁芒果黑雨撈木瓜黑雨撈奇異果黑雨撈香芋黑雨撈哈密瓜黑雨撈芒果川貝龜苓膏木瓜川貝龜苓膏奇異果川貝龜苓膏哈密瓜川貝龜苓膏芒果涼粉撈木瓜涼粉撈水蜜桃涼粉撈蓮子奶白撈雪蛤奶白撈木瓜奶白撈雪梨奶白撈木瓜蘆薈燕窩羹蓮子百合燉木瓜香芋西米撈芒果班戟榴蓮班戟芒果金槍魚三文治蘋果火腿三文治香蕉花生三文治金槍魚果蔬沙拉芒果蟹柳沙拉蘋果芹菜蝦仁沙拉蘋果菠蘿火腿沙拉雙拼雪球撈芒果雪球撈椰子雪球撈戀戀至尊芒果雪泥木瓜雪泥榴蓮雪泥三色雪泥什錦葡萄沙拉終身美麗燕窩版終身美麗雪蛤版

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《新鮮健康水果撈:水果飲品甜品DIY》讓您學會在Fruity Mix水果撈能吃到的100多款水果飲品、水果甜品的做法。科學的水果營養(yǎng)、保健和美容知識。教您做100多款水果飲品及水果甜品，其中包括果汁、果冰、水果奶昔、水果西米冰、水果奶白撈、水果涼粉撈、水果黑雨撈、水果布丁、水果雪泥等?！癋ruity Mix水果撈”是一家主張新鮮和健康的水果主題連鎖餐廳。2002年，從事廣告業(yè)、熱愛水果的始創(chuàng)人陳潔萌小姐留意到中國人的健康意識日增。便構思把以水果為主題的概念餐廳引入中國。“Fruity Mix水果撈”的第一家店于2003年1月在北京成立，供應多款新鮮果汁和甜品。同年7月我們在廣州市中山三路開設分店?，F(xiàn)在，“Fruity Mix水果撈”所開創(chuàng)的健康水果飲食文化已經(jīng)逐步受到廣大群眾喜愛！在5年間開發(fā)了中國20個城市，包括北京、上海、廣州、深圳、天津、長沙、武漢、昆明、南寧、珠海、中山、西安、福州、南昌、佛山、玉林、義烏、汕頭等。分店的數(shù)量超過50家。我們的水果天天新鮮配送、現(xiàn)切現(xiàn)做，營養(yǎng)豐富和色彩奪目是“Fruity Mix水果撈”品牌的意義，同時也是我們給顧客的承諾。

圖書封面

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