孟老師的100道手工餅干

用戶評(píng)論 (總計(jì)171條)

•   孟老師的100道系列三本書我都買了，每本寫的都很詳細(xì)，印刷也很好，物有所值。因?yàn)楸救吮容^喜歡看西式糕點(diǎn)類的書籍（主要是饞，做不出來(lái)當(dāng)畫看看也好），所以家里買了不少這類書籍，經(jīng)比較給各位書友推薦以下幾本書（純屬個(gè)人意見(jiàn)）：《烘焙寶典》，《曾美子的黃金比例蛋糕》，《孟老師的100道小蛋糕》，《孟老師的100道手工餅干》，《孟老師的100道面包》。這幾本書都非常實(shí)用，寫的很用心很詳細(xì)也比較全面，很適合新手。經(jīng)濟(jì)不富裕的書友們買這幾本書就足夠了，當(dāng)然如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話可以再多買些其他的書籍看看，不過(guò)還沒(méi)發(fā)現(xiàn)有比以上幾本寫的更詳細(xì)更貼心的書了，純粹作參考的看看而已了。
•   孟老師寫了一系列的烘焙書籍，我都收集了六本書，我個(gè)人覺(jué)得這么多的紅背書中孟老師寫的最好，因?yàn)榍懊嬖敿?xì)寫到了烘焙材料，包括食材，調(diào)味料，烘焙工具，餅干種類很多，有的不需要整形即可入爐烤，有的是整形后入爐，孟老師分的很細(xì)，把偶們沒(méi)有想到的都寫上了，，對(duì)烘焙初學(xué)者很有啟發(fā)。步驟圖解一目了然，所以我就瘋狂的手機(jī)了她的書籍。后面的夜會(huì)附有一些意料不到的東東，比如做一些比薩，不多，就兩頁(yè)紙，正面貼圖圖，反面寫配料。很棒。
•   自制手工餅干，雖然沒(méi)有外賣的那么規(guī)整，但是沒(méi)有多余的添加劑，用料更加健康安全，而且這種主要靠面粉、黃油、蛋等調(diào)味的餅干，更加香濃美味，外面超市賣的那種香精味很濃的餅干和這種手工餅干完全沒(méi)有可比性。孟老師的這本書，提供了100種手工餅干做法，給我們這些烘焙愛(ài)好者很好的參考。另外，孟老師是臺(tái)灣人，作品必然帶有臺(tái)式風(fēng)格，用詞用料可能和我們?nèi)粘＝佑|的稍有不同。
•   在此之前也做過(guò)幾次餅干，但大多數(shù)是蘇打餅之類較簡(jiǎn)單的，這樣大工程的做還是第一次。我選擇的基本都是開(kāi)篇的第一種（蛋糕那本我也買了第一次做的也是書上的第一種），成品效果不錯(cuò)，放涼后口味更佳，但是烘烤的火候有點(diǎn)過(guò)，顏色有些深，這個(gè)在以后操作中會(huì)逐步積攢經(jīng)驗(yàn)的。因?yàn)橛辛说谝环N餅干的口感，所以對(duì)照后來(lái)的很多種，查看配料和做法，感覺(jué)很多餅干的底料都差不多，但是因?yàn)榘韬偷母晒蛘咚煌猿尸F(xiàn)的風(fēng)味不同，這個(gè)大概就和我們中國(guó)的包子的意思一樣，餡料不同，味道會(huì)有很多差別吧，但總體一致的就是黃油的使用，這個(gè)應(yīng)該就決定了餅干的底味兒是香甜醇酥的口感，我們年輕人吃還行，父母都說(shuō)有些膩，餓的時(shí)候吃那么一塊還行，吃多了可不行！個(gè)人的感受就是或許是地區(qū)差異造成的，因?yàn)樽髡呤悄戏降?，所以口味偏重甜香，而北方太甜?huì)有些不習(xí)慣，所以我后來(lái)再做的時(shí)候就酌量減少了糖分，口感也不錯(cuò)，而且感覺(jué)糖這東西，經(jīng)過(guò)了高溫好像變得更加甜了似的——呵呵，個(gè)人感受吧。書不錯(cuò)，裝幀精美，照片漂亮，很吸引人的眼球，而且分量也基本上是一家可以消耗掉的量，不過(guò)如果是兩口之家，還是建議面粉的克數(shù)可以再減少些——不然你一下上來(lái)癮頭，突擊的做了好幾種，每種20幾塊，那不是要吃到膩才能吃得完?。?/li>
•   我最先接觸孟老師的書是從她的100道小面包開(kāi)始的。我是一個(gè)完全沒(méi)有烘焙經(jīng)驗(yàn)的新手，因此孟老師書中那些細(xì)節(jié)就起到了非常重要的作用。首先對(duì)于烘焙材料，烘焙模具，烘焙工具的介紹就讓我少走了很多彎路。書中配方也有很多變化，更加配合了季節(jié)的變化，真的是非常細(xì)致和體貼。因此我又買了孟老師的100道小面包 ， 孟老師的中式美食 ， 還有本書。書中配方精確，制作方法詳細(xì)，有小竅門幫助減少失敗，還有分階段的圖片可以用來(lái)對(duì)比自己的作品。在這幾本書的指點(diǎn)下我做出了一道又一道誘人的美食，更讓我充分享受到了玩面的樂(lè)趣。
•   孟老師的書真的很好，我是烘焙新手，按照書上的配方能輕松的完成餅干。我們家的笨豬瞎喜歡吃
•   烘焙新手，朋友介紹看孟老師的一系列書，看了臺(tái)版的電子書后決定買一本餅干，個(gè)人感覺(jué)挺好
•   孟老師的100道手工餅干內(nèi)容還可以，就是有些食材真的不好找啊，想弄都有困難。。。
•   很挑剔餅干的，市場(chǎng)上的餅干都不愛(ài)吃，而且用料也有好多添加劑。這本書種類挺多的，一些基礎(chǔ)的知識(shí)也有了。每道餅干有圖，當(dāng)然是針對(duì)有做烘焙經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)講，做起來(lái)還挺簡(jiǎn)單的。做烘焙首先要有興趣，還要有耐心，再加上做餅干時(shí)的愛(ài)心，這是本很有樂(lè)趣的書呢。我做一次的餅干，分裝成好幾個(gè)西點(diǎn)袋，放在電腦旁，哈哈，很愜意的下午茶喲?？梢猿缘阶约合矚g的口味，也安全放心。
•   之前都有看孟老師的書，這次買了這本100道手工餅干，真的很不錯(cuò)，書里的步驟清晰詳細(xì)，有相應(yīng)的圖片說(shuō)明，并請(qǐng)種類也多，已按照書里的方子嘗試了幾種，都不錯(cuò)。并且，做的量剛好是家庭適用，不會(huì)因?yàn)樽龅奶嗖缓帽４媸Я孙L(fēng)味，也不會(huì)因?yàn)樯俣粔蚍窒?，不過(guò)如果家里人口較多，可以相應(yīng)的增加分量。挺實(shí)用的~
•   孟老師的書真的是太實(shí)用了！
  剛開(kāi)始接觸烘焙的時(shí)候我一直是在各個(gè)美食博客里溜達(dá)，抄了方子比著實(shí)踐，可是失敗率非常大，也一直搞不懂癥結(jié)到底在哪里。
  直到聽(tīng)朋友推薦了孟老師的書，成功率大增、信心大增。前幾天剛做了巧克力豆餅干，全家人都愛(ài)，終于能烤出美味酥松的餅干了！
•   之前買了孟老師的100道面包，感覺(jué)不錯(cuò)，做了很多面包，都成功了。所以，小餅干的制作也要看孟老師的書，品種挺多，操作性強(qiáng)，可以不用去網(wǎng)上東找一個(gè)方子西找一個(gè)方子了。餅干好做送人方便，還容易得到稱贊，滿足一點(diǎn)小小的成就感~
•   個(gè)人覺(jué)得烘焙新手應(yīng)該從烤餅干開(kāi)始，因?yàn)檫@是最簡(jiǎn)單的，加上孟老師這本書，只要不走神，成功率可以說(shuō)是100%。拿到手后就烤了花生醬小酥餅，簡(jiǎn)直酥到罪惡啊
•   我買了孟老師的三本書：面包、蛋糕、餅干，相對(duì)來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得餅干的制作比較簡(jiǎn)單，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，也容易上手，唯一遺憾的是，如果蛋糕與餅干這兩本書也有光碟就好了。
•   通過(guò)這本書，可以看出孟老師是在用心教會(huì)每位有烘焙愛(ài)好的愛(ài)好者，本書畫面精美，文字簡(jiǎn)單易懂，讓剛剛接觸烘焙的愛(ài)好者也能輕松的烤制出美味的餅干。
•   一直很喜歡烘焙，看了孟老師的書感覺(jué)做餅干真的不是很難的事情。
•   很實(shí)用的書，尢其是里面的一些竅門一定要看。以前也買過(guò)其它的烘焙書，按步驟做出來(lái)。雖然看起來(lái)挺像回事，但吃起來(lái)的口感卻很差，一直不明白。直到看到這本書，才真正做出了了色香味俱全的餅干。女兒每個(gè)星期回學(xué)校都非要我做一袋餅干拿回去分給朋友吃，很有成就感。建議初學(xué)者一定要看！
•   不錯(cuò)。一直想做西點(diǎn)，選來(lái)選去，選了孟老師的這套書。餅干配方大部分不錯(cuò)，因?yàn)槿鄙倌＞撸蛔隽嗣朗绞止わ灨?。前幾?yè)有一款自己沒(méi)做出來(lái)。不過(guò)書上的配方還要結(jié)合自己的烤箱來(lái)掌握烤制時(shí)間，也不能完全照抄。
•   相比較各種面包, 還是餅干更適合新手做吧
  所以這本書幾乎是烘焙新手必備了
  圖文相間，也蠻詳細(xì)
•   以前買過(guò)孟老師做蛋糕的書，很不錯(cuò)，所以這次又買了他做餅干的書。
•   餅干好多，說(shuō)實(shí)話看起來(lái)干干的，感覺(jué)沒(méi)有君之的好看?？赡苁菦](méi)有蛋糕的原因，呵呵，本來(lái)人家也就只是餅干阿。君之的餅干黃油放太多，容易膩。就買了孟老師的書，試一試，看看如何吧。
•   在各個(gè)烘焙論壇轉(zhuǎn)悠的時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)了這本書，當(dāng)時(shí)內(nèi)地還沒(méi)有出版，有幸獲得100道面包的掃描版一份，小試牛刀后發(fā)現(xiàn)方子異常的好用。逛當(dāng)當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)這本書竟然在大陸出版了，實(shí)在太開(kāi)心了。一口氣買了全系列，雖然折扣不多，但是一切都是值得的。買到后愛(ài)不釋手，回家立即做了書中的一款蛋糕，生平第一次做出的蛋糕被人搶著吃，要知道以前做出來(lái)的連我家那只挑嘴的特侖蘇都不愿意吃，現(xiàn)在它竟然伙同小盆友從垃圾桶里扒出了馬芬撕掉的紙杯在舔，讓我太開(kāi)心了！而面包版更厲害，除了各種材料的詳細(xì)介紹，還送了張光碟，制作面包的各個(gè)過(guò)程都有詳細(xì)的介紹，有些手法光靠文字是無(wú)法表達(dá)的，比如“滾圓”這個(gè)動(dòng)作，看了光盤后完全弄明白了。實(shí)在是太實(shí)用了！昨天做了款竹碳吐司，今天早上早飯就被干掉了一半，我原來(lái)做的吐司從來(lái)都是吃一半扔一半，現(xiàn)在有了這套書，我再也不會(huì)浪費(fèi)材料啦～～！謝謝孟老師！
•   據(jù)說(shuō)孟老師的四本書里面包和餅干最好，我先買了這兩本，看完了有必要再把蛋糕也買上。以我買到的這兩本孟老師的書來(lái)看，應(yīng)該不會(huì)后悔的。
•   基本都是入門的小餅干，有些看上去操作也很簡(jiǎn)單，而且還比較詳細(xì)的介紹了各種常用烘焙工具和烘焙材料，很實(shí)用。裝幀和畫面質(zhì)量也很好，推薦初學(xué)者~~~
•   孟老師的手工餅干配方簡(jiǎn)單易學(xué)，品種多，如果也有視頻講解學(xué)起來(lái)就更輕松了。
•   最近學(xué)了烘焙，希望能給寶寶做出不同口味的餅干，所以買了此書，真的簡(jiǎn)單易懂，容易操作，只是覺(jué)得不同的餅干做出來(lái)的味道都差不多似地
•   買回家和照著書中的方子做了幾種餅干，都很好吃。
  書中配方很精確，步驟也很詳細(xì)，只要按照書中的步驟操作，就算是新手也很容易就能成功。而且書中用到的很多材料，都是比較普通的，在超市或是淘寶很方便就能買到。讓人用簡(jiǎn)單的材料就能做出美味的餅干，真是很有成就感呢！
  書中大部分餅干的操作都是比較簡(jiǎn)單，很適合那里和家里的小孩一起做親子活動(dòng)。我家的小孩就很喜歡！
•   我已經(jīng)照做了近一半的種類了，都算不錯(cuò)，只不過(guò)要注意的是，我的電烤箱，比書中所寫的烘焙時(shí)間要短，烤餅干一定在邊上盯著，否則會(huì)糊了。
•   其實(shí)，100道餅干是100個(gè)選擇。我們不必都學(xué)會(huì)，挑挑揀揀，中看的、中意的，學(xué)會(huì)自如的做兩三種，就差不多夠我們對(duì)付孩子了。在網(wǎng)上買了水滴形巧克力，照孟老師的方子做的巧克力餅干，味道非常好，孩子特別喜歡吃。只這一個(gè)方子，這本書就值了。
•   的確很不錯(cuò)，網(wǎng)上都推薦，我覺(jué)得開(kāi)始學(xué)烘焙，喜歡餅干的，都應(yīng)該買一本
•   終于拿到這本書了，盼了好久，孟老師的書講解詳細(xì)，圖片精美，雖然國(guó)內(nèi)的烤箱很少有上下火分開(kāi)調(diào)的，不過(guò)練習(xí)后還是能按照食譜做出成功的餅干。另外兩本書也快點(diǎn)上市吧~~~
•   孟老師的餅干，蛋糕，面包的書都買了，正在照著書研究。
•   進(jìn)入烘焙時(shí)間不久 先買了大家推薦的入門級(jí)書 君子的 一直挺關(guān)注其他書籍的 今天總算買到了 孟老師的書 分類很詳細(xì)的 應(yīng)該說(shuō)對(duì)入門后有一定烘焙經(jīng)驗(yàn)的人比較適合的 少了很多的圖片 但還是簡(jiǎn)單易懂的 有些方法和其他的書上做法不一樣 值得一試 看著這些成品照片就有想吃想動(dòng)手做的欲望了
•   非常實(shí)用，尤其是新手們，里面的材料很好買到，而且對(duì)于每種餅干的制作步驟都有詳細(xì)的介紹，圖文并茂，很容易懂，是本很好的參考書。值得購(gòu)買。
•   孟老師的書對(duì)一些基礎(chǔ)知識(shí)有非常詳盡的描述，很適合初學(xué)者進(jìn)行掃盲。但是，和100道面包那本書一樣，書中用到的一些材料太難找了，只能先屯著了，希望以后水平提高后，能適當(dāng)?shù)母膿Q方子中的一些材料，做出一樣出色的餅干吧！
•   書本從易到難條理清晰地講解了餅干的制作，幫助新手理解餅干，進(jìn)而做好餅干，很好的書，照著做了很多種，喜歡這種分類清晰制作詳細(xì)的書！
•   很詳細(xì)很實(shí)用的一本書。初學(xué)者都很容易學(xué)會(huì)。里面的材料其實(shí)可以替換成常見(jiàn)的食材。老媽照著做出的餅干味道很不錯(cuò)！
•   迷上烘焙，迷上做餅干必備的一本書，學(xué)習(xí)中。。。。
•   這是我最喜愛(ài)的烘焙書之一，現(xiàn)在已開(kāi)始苦練烤餅干
•   非常好的一款書，孟老師真是費(fèi)盡了心思，照著做了幾款餅干，非常好吃，打算再買做面包的。
  
  
•   孩子說(shuō)我做的餅干很好，多謝孟老師的這本書。
•   孟老師的書大部分都買了。很多餅干方子都照做了，大部分都挺好吃。
•   這本書好好的，很喜歡，真不愧是孟老師，真的是很專業(yè)，一道也沒(méi)有重復(fù)的餅干！期待孟老師下次的作品出來(lái)！
•   這本書其實(shí)早就如雷貫耳了，直到近期才買。用了一些配方實(shí)踐，講得很清楚，做出來(lái)的餅干也非常好吃，無(wú)論是新手還是有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)都非常容易，喜歡！推薦！?。?/li>
•   餅干制作過(guò)程描述的很清楚，簡(jiǎn)單易學(xué)，做了幾道餅干，好吃。不錯(cuò)。
•   跟著孟老師的方子做了一次冰箱原味餅干，十分成功。
•   餅干很好吃，歸功孟老師
•   內(nèi)容詳實(shí)、圖片精美，還有有用的烘焙常識(shí)介紹。對(duì)初學(xué)者是本不可多得的好書。孟老師的書勝在配方，外面賣的烘焙食譜，不是每一本都能按方子做出來(lái)好吃的東西的。最后提醒一下各位同好,西點(diǎn)配方中的糖不單是起到甜味的作用，如果不是很有把握，不要輕易削減配方中的糖量，可能會(huì)給成品帶來(lái)較大影響的。要是怕胖，少吃幾個(gè)也就是了。
•   吃了朋友自己做的餅干，忽然自己也很想做看看，那是這一種享受。O(∩_∩)O哈哈~
•   很精致的書，而且準(zhǔn)備工作介紹的很詳細(xì)，雖然我是一個(gè)三分鐘熱度的人，但是還是偶爾會(huì)心血來(lái)潮買上一大堆工具自己調(diào)劑一下枯燥的小日子，做小餅干既能個(gè)朋友分享又打發(fā)了無(wú)聊的時(shí)光，贊
•   這本手工餅干書很不錯(cuò)，里面的餅干好全??！
  非常非常喜歡，已經(jīng)按照里面的教程，做了幾次了，哈哈，菜鳥(niǎo)也能做餅干了！
•   很適合初學(xué)者，按照書上說(shuō)的，做出來(lái)的餅干很令人驚喜
  同時(shí)買了100道小蛋糕，同系列的另兩本不打算買了
  餅干的最后幾頁(yè)也介紹幾款面包的做法呢,很好
•   汗,孟老師的三本都買了,復(fù)制粘帖評(píng)論復(fù)制的蛋糕這本書也有光盤了,在此更正哈,三本中只有面包那本有光盤,其他兩本米有....
  
  網(wǎng)上現(xiàn)在非常多烘焙的方子都是來(lái)自于孟老師的,我想應(yīng)該是配方特別精準(zhǔn)的原因吧,值得購(gòu)買,比起每天一邊做,一邊跑到電腦前看,買本書真是實(shí)用多了,圖片也非常精美,印刷很好,不錯(cuò)
•   比〈新手做餅干〉講的好?？梢宰鲞M(jìn)階閱讀。
•   你的夢(mèng)想是什么？筱涼的夢(mèng)想是開(kāi)一家甜品咖啡店。
  
  陽(yáng)光，鮮花，音樂(lè)，書籍，明信片。
  
  咖啡，甜點(diǎn)，木桌，臺(tái)燈。
  
  所以筱涼要從現(xiàn)在開(kāi)始學(xué)做甜點(diǎn)。自己設(shè)計(jì)，若別人說(shuō)好吃，是一件多么有成就感的事情啊。
  
  我的夢(mèng)想，還好，家人和朋友都沒(méi)有反對(duì)。
  
  孟老師的甜點(diǎn)書，很詳細(xì)。從工具到食材到做法。
  
  圖片精致，好看。很適合家庭。
•   12歲的女兒愛(ài)上了做西點(diǎn)，書是她挑了，家人也嘗到了漂亮又美味的餅干！
•   100種夠我這只菜鳥(niǎo)折騰一陣子的了，面包蛋糕餅干都買齊了。推薦！
•   h很好，制作餅干已經(jīng)成功！
•   最近買了很多烘焙書籍，孟老師的書不如君之的詳細(xì)，不過(guò)配方還不錯(cuò)，當(dāng)然新手還是先推薦買君之
•   這次終于把孟老師的書(包括她推薦的薛妃娟的書)都集齊了,個(gè)人覺(jué)得喜歡孟老師及薛老師的書,不太喜歡她推薦的五位烘焙達(dá)人的書,內(nèi)容寫的不是很具體,籠攏,個(gè)人不推薦.
•   這本書上面的餅干制作步驟詳盡，適合初學(xué)者，非常喜歡，已經(jīng)制作了好幾款餅干了。
•   不錯(cuò) 不錯(cuò)，對(duì)于新手來(lái)說(shuō) 烤餅干簡(jiǎn)單易上手
•   餅干種類很多，照著能做很多口味，贊！
•   書是好書，孟老師的書很好，還有光碟，可以看看手法什么的。但是玩了幾年烘焙了，我仍然覺(jué)得做東西缺東少西。里面的原料總有一樣是我沒(méi)有的。想想還要去買，算了不做了?；蛘呱宵c(diǎn)沒(méi)有賣的，網(wǎng)購(gòu)一樣也不值當(dāng)。熱情銳減。而且做出的東西不知為什么口味總是有奇特的一致性。說(shuō)不出原因，需要高人指點(diǎn)。
•   買的時(shí)候很劃算，要是面包和蛋糕也有這樣折扣就好了，本書很實(shí)用，烤了個(gè)巧克力豆餅干，得到家人的一致好評(píng)，準(zhǔn)備繼續(xù)照著做其他好吃的餅干。
•   里面的餅干是手工操作不用模具，操作簡(jiǎn)單零失敗。好吃
•   的確是本很好的手工餅干指導(dǎo)書哦，彩頁(yè)的，很詳盡。
•   不過(guò)有些餅干的制作方法不是很詳細(xì)！
  還沒(méi)時(shí)間開(kāi)始實(shí)踐，但還是滿意的！
  
•   去年下半年開(kāi)始玩烘焙，可能是因?yàn)檎业姆阶硬贿m合，我這種初學(xué)者，所以做出的成品，失敗多于成功。
  有了孟老師這本書，讓我自信多了?；旧厦總€(gè)方子都很簡(jiǎn)單，容易操作，用料也方便買到。
•   書里做糕點(diǎn)的步驟和配方說(shuō)的很是詳細(xì)，種類也多，看著烤出來(lái)的餅干味道很不錯(cuò)，自己正準(zhǔn)備學(xué)著做
•   非常好，做出來(lái)的餅干那個(gè)香啊，嘴刁的爸爸都說(shuō)沒(méi)挑了，就是個(gè)別白油的餅干不太好做，太容易化了，而且味道也不太好，黃油的餅干非常好，得到了家里人的一致好評(píng)
•   圖片很漂亮，操作過(guò)程也描述得很詳細(xì)，還有一些關(guān)鍵步驟的貼心叮嚀，很溫情的一本書?？粗恋娘灨蓤D片，似乎看到了兒子等待的饞貓模樣，很期待在空閑的時(shí)間里，照著這本書自己當(dāng)大師，哈哈，不錯(cuò)，很喜歡的一本書
•   孟老師的三本書都買了，確實(shí)是本好書！書中對(duì)每款糕點(diǎn)所需的原料、步驟、成品圖和tips都有詳細(xì)的說(shuō)明，烘焙愛(ài)好人士必備哦~~~
•   一直想買一本書來(lái)學(xué)著做餅干，終于買到了！期待中！
•   很好~~很實(shí)用~~~都動(dòng)手做了幾款的餅干啦~~~很好吃~~~
•   這本書專門買來(lái)學(xué)做小餅干的，內(nèi)容介紹的很豐富，值得推薦！
•   準(zhǔn)備照著書一樣樣的來(lái)做,個(gè)人比較傾向于擠花餅干
•   很詳細(xì)的書，已經(jīng)試做了三款，都很成功！酥酥的餅干很好吃！喜歡！
•   現(xiàn)在經(jīng)常做餅干，對(duì)于此書的配方，個(gè)人感覺(jué)有幾個(gè)配方的糖分有點(diǎn)高，需要根據(jù)自己的口味稍微減掉點(diǎn)糖分
•   戀上烘焙一年多，買了孟老師的全部書，覺(jué)得還是很有用的，就是臺(tái)灣人的有些感念和君之之類的書不太一致，要慢慢摸索才能用，試了幾款，不錯(cuò)，大家都推薦一定有道理。
•   這本書以前沒(méi)得賣時(shí)，曾經(jīng)下了電子版的，沒(méi)想到第一次做就成功了?？吹接袝u了，立馬拿下。實(shí)物書與電子版的感覺(jué)當(dāng)然完全不同，不單是學(xué)習(xí)操作一個(gè)個(gè)配方，更是一種美的享受。
  書介紹得很仔細(xì)，每個(gè)步驟都有圖，真是非常適合初學(xué)者啊。相對(duì)于這本書，《孟老師的100道小蛋糕》就沒(méi)有這么細(xì)致，沒(méi)有步驟圖。
  總的來(lái)說(shuō)，孟老師的書適合自己小試牛刀，很實(shí)用。
•   書的質(zhì)量挺好 正在學(xué)上面的餅干
•   最近做的餅干一直是在本書的指導(dǎo)下，操作簡(jiǎn)單，材料也好找，成功率超高！非常喜歡
•   孟老師的四本書都買了，愛(ài)不釋手。非常適合家庭制作，新手可以跟書中步驟做出全家愛(ài)吃的蛋糕和面包。我買了不少書現(xiàn)在看特浪費(fèi)有孟老師這幾本書就夠了
•   只嘗試了幾個(gè)簡(jiǎn)單的餅干，非常非常的美味，講解非常詳細(xì)，也聽(tīng)簡(jiǎn)單的
•   很不錯(cuò)哦~餅干種類有很多
•   還不錯(cuò)，餅干種類多，值得買。
•   餅干的種類很多，看著就饞了
•   餅干做了幾種，很好。
•   照著做餅干不錯(cuò)的。試了幾個(gè)都成功了，寶寶很喜歡吃
•   做西點(diǎn)，從餅干入手，成功率相當(dāng)高。這本書，是在業(yè)內(nèi)響當(dāng)當(dāng)?shù)摹Ｃ靠铒灨?，只要?yán)格按照方子去做，幾乎沒(méi)有失敗的。已成功做過(guò)多款，都被親戚朋友一搶而空。
•   老婆最近迷上了烘焙，正在多方尋找烘焙方子，恰好朋友也給推薦了孟老師的書，就入手了。書非常不錯(cuò)，內(nèi)容分翔實(shí)，不光有步驟有方子，還有孟老師多年烘焙的經(jīng)驗(yàn)、心得和竅門，對(duì)我老婆的幫助非常大。這是一本值得推薦的好書，在此推薦給所有喜愛(ài)烘焙的朋友們。
•   很喜歡孟老師的書，這次終于收到了其中的幾本書，等著慢慢看吧，希望我的烘焙水平能迅速提高
•   我按照書中指示做出來(lái)的餅干味道好極了
•   我媽媽說(shuō)要仔細(xì)研究下，下次自己做餅干吃，現(xiàn)在的餅干實(shí)在是太貴了，一塊錢一塊。。。金子?。?/li>
•   按照書的配方，我可以烤出幾種餅干了，可操作性很強(qiáng)。
•   按照書上的方法，做了很多種餅干，而且味道不錯(cuò)。
•   最近愛(ài)上烘焙，各種烘焙書籍買了一堆，都很不錯(cuò)，期待一樣樣去實(shí)踐，美味的探索過(guò)程總是充滿無(wú)窮的樂(lè)趣~~
•   書很好，已經(jīng)照著做了很多餅干了
•   真的好棒！很漂亮的圖片，很有創(chuàng)意的餅干，太好了！兒子喜歡，這是他的書！

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