懶人調(diào)酒

出版時(shí)間：2008-9 出版社：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社作者：李佳紋頁(yè)數(shù)：111 字?jǐn)?shù)：100000
Tag標(biāo)簽：無

前言

所謂雞尾酒，簡(jiǎn)單來說，就是將兩種以上不同的材料混合后形成的一種新的口感.再搭配適當(dāng)?shù)木票?，利用水果、花朵和葉片裝飾，就成為一杯雞尾酒。調(diào)制雞尾酒一定要認(rèn)識(shí)琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地和龍舌蘭六大基酒，最簡(jiǎn)單的懶人調(diào)酒就是選擇一種基酒，加入果汁或汽水等無酒精飲料。掌握了這個(gè)原則，家中準(zhǔn)備一兩種基酒，就可以變化出十多款雞尾酒。這種調(diào)制方法可以很靈活地隨各人喜好增減基酒的分量。具甜度且酒精濃度不低的香甜酒.在雞尾酒的調(diào)制過程中占有很重要的分量。

內(nèi)容概要

本書精選100種雞尾酒，包括超簡(jiǎn)單的懶人調(diào)酒、最受歡迎的20種雞尾酒、女士喜愛的漂亮低酒精濃度調(diào)酒、讓男士喝個(gè)過癮的雞尾酒及經(jīng)典調(diào)酒，并有基礎(chǔ)的調(diào)酒常識(shí)及各類酒介紹，是在家中DIY或去PUB點(diǎn)酒都能參考的實(shí)用酒譜。 不要把雞尾酒想得太嚴(yán)肅，了解調(diào)制的基本原則后，你就知道它是可以盡情發(fā)揮創(chuàng)意的酒。市面上常見的啤酒、梅酒和高梁酒．都可以成為你揮灑的道具。每天一杯雞尾酒，為繁忙單調(diào)的生活增添浪漫色彩吧！

作者簡(jiǎn)介

學(xué)歷：世新大學(xué)觀光事業(yè)研究所研究生、淡水學(xué)院觀光系畢業(yè)     
　　現(xiàn)任：開明高職調(diào)酒餐服教師     
　　曾任：偉克商眾餐廳吧臺(tái)副理、金爵獎(jiǎng)?wù){(diào)酒比賽評(píng)審委員     
　　證照：調(diào)酒丙級(jí)技術(shù)證照，SHATEC新加坡旅館觀光學(xué)院葡萄酒技術(shù)證照     
　　著作：《餐飲概論2》

書籍目錄

前言 什么是雞尾酒？調(diào)酒成功的5大原則3種最基礎(chǔ)的調(diào)酒法常見酒杯及器具介紹調(diào)制雞尾酒的常用材料常聽到的吧臺(tái)術(shù)語PART 1 最簡(jiǎn)單的調(diào)酒　橘花　貝里斯奶酒　卡魯哇牛奶　成狗　琴湯尼　威士忌蘇打　皇家基爾　水果酒　星鉆　自由古巴　萊姆伏特加　螺絲起子　椰林風(fēng)情　湯姆可林　白蘭地姜汁　含羞草　夕陽　威士忌姜汁　伏特加湯尼　波本可樂PART 2 最受歡迎的雞尾酒　馬丁尼　綠色蚱蜢　黑色俄羅斯　純飲龍舌蘭　奶香咖啡　柯夢(mèng)波丹　血腥瑪莉　藍(lán)色夏威夷　曼哈頓　白蘭地亞歷山大　獼猴桃沙瓦　奇奇　長(zhǎng)島冰茶　黑色幽默　流星　琴蕾　美國(guó)佬　特吉拉霸出　羅伯羅依　紐約PART 3 女士最愛的雞尾酒　夢(mèng)幻第七杯　杏仁奶酒　熱肉桂　奇跡　水蜜桃之戀　花季　性感女郎　巴黎女人　香蕉牛奶　菠蘿奶霜　火山島　金色夢(mèng)幻　美容院　水蜜桃酸酒　午夜12點(diǎn)　窈窕淑女　向日葵　蛇蝎美人　蘇格蘭之星　加州之戀PART 4 男士精選調(diào)酒　藍(lán)色星期一　飛天蚱蜢　伏特加馬丁尼　神鋒特攻隊(duì)　蟑螂　牛仔　激情　冬季戀歌　甜蜜蜜　性感海灘　親愛的　銀色月光　爵士樂　下午茶　農(nóng)家樂　莫斯科騾子　杏仁酸灑　五彩繽紛　哈維撞墻　熱帶水果PART 5 經(jīng)典調(diào)酒　轟炸機(jī)　瑪格麗特　史汀格　愛爾蘭咖啡　獼猴桃黛克瑞　紅粉佳人　蛋酒　新加坡司令　馬頸　古典酒　藍(lán)色珊瑚礁　天使之吻　7-7　琴費(fèi)士　側(cè)車　銹釘子　深水炸彈　教父　邁泰　B對(duì)B

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

最簡(jiǎn)單的調(diào)酒、最受歡迎的雞尾酒、女士最愛的雞尾酒、男士精選調(diào)酒、經(jīng)典調(diào)酒。通過《品味時(shí)尚生活02:懶人調(diào)酒100種最受歡迎的雞尾酒》的學(xué)習(xí)每天一杯雞尾酒，為繁忙單調(diào)的生活增添浪漫色彩吧！

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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用戶評(píng)論 (總計(jì)42條)

印刷很精美，紙質(zhì)很好的介紹調(diào)制雞尾酒的書。
看著說寫的很簡(jiǎn)單。不過，因?yàn)樗枰木铺?，我一時(shí)還沒學(xué)完西式面點(diǎn)，暫時(shí)只是拿著看看。
女兒點(diǎn)了這本書，回來看后“實(shí)習(xí)”給我們調(diào)一次酒，感覺不錯(cuò)，學(xué)習(xí)、實(shí)踐效果很好！書送貨很快，態(tài)度也很好！鼓勵(lì)一下！
很適合初學(xué)者、每種酒也都有詳細(xì)記載
直至很好，做法比較簡(jiǎn)單使用，確實(shí)適合懶人
圖文并茂。彩色的配圖很漂亮，附帶的tips很實(shí)用。很想馬上開始學(xué)～
很簡(jiǎn)單實(shí)用
對(duì)初學(xué)者很有用處的。從最基本的開始。
簡(jiǎn)單易懂得，真的適合新手學(xué)習(xí)。
簡(jiǎn)單方便易懂，包裝也很好，非盜版。強(qiáng)推。
如果在詳細(xì)點(diǎn) 再多點(diǎn)就好了
非常實(shí)用的一本書，確實(shí)很不錯(cuò)
從書的質(zhì)量和印刷以及內(nèi)容，
對(duì)于我們這種生手來說，是很實(shí)用的~
還沒看，但是感覺應(yīng)該里面那些是比較容易調(diào)的酒吧，反正作為一般了解的書
入門也夠了，就是圖片不大好看。
書很好，物流也很給力，還是彩色的
不錯(cuò)，，，，，，，很喜歡
goodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgoodgood
很不錯(cuò)很好的書。
很方便，很簡(jiǎn)單明了，而且大多數(shù)調(diào)酒都很經(jīng)典~~另外，一定要注意，經(jīng)常用的基酒是朗姆，初學(xué)者最好買朗姆，別學(xué)我，買了一瓶龍舌蘭。
沒買過別的調(diào)酒書，對(duì)比不了，純屬自?shī)首詷?/li>
這本書我買了，里面的雞尾酒好好看，也很多花樣！最主要是它還教你怎么樣做，真的很不錯(cuò)！
還行，跟我之前了解的一樣，上面的酒品還是很初級(jí)的。
有很多字是錯(cuò)的，金酒寫成琴酒，用詞也不是很準(zhǔn)，咖啡力嬌酒寫成咖啡香甜酒，但不影響閱讀，從內(nèi)容上來講還不錯(cuò)
書很實(shí)用，就是還沒親自實(shí)踐過
很實(shí)用。容易上手
感覺還可以，要是再詳細(xì)一點(diǎn)，就更好了。
挺好的，就是書有點(diǎn)破損，
物流的態(tài)度還好，就是送來的時(shí)候包裝爛了，書的最后幾頁(yè)也爛了。。。內(nèi)容還行，比較簡(jiǎn)單。
沒想象的好，印刷感覺也不討好。有點(diǎn)后悔了。
沒有什么特別的，紙質(zhì)也一般，加上特價(jià)還算合適
內(nèi)容挺多，只是感覺步驟講的太簡(jiǎn)單了，不夠詳細(xì)
書整體來說還是不錯(cuò)的，但是為嘛少了一頁(yè)。。。說重要不是很重要，可是俺好歹也是第一次啊
就這樣獻(xiàn)給了當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，這質(zhì)量也太沒有保證了吧。。。
本人是雞尾酒菜鳥，正在學(xué)習(xí)如何品酒，這本書非常實(shí)用。對(duì)于并不打算成為調(diào)酒師的人而言，這里面介紹的品種已經(jīng)足夠了，而且作者還介紹一些酒的俗名和相關(guān)知識(shí)。出去HIGH 的時(shí)候可以讓自己更有品味些！好書！
顏色很漂亮，做法也不是很難！
簡(jiǎn)單實(shí)用。居家調(diào)酒好指南！定能找到你鐘意的幾款酒精飲料。
從調(diào)酒的基礎(chǔ)講起，包括使用的東西，很容易理解。
內(nèi)容很清楚，沒有基礎(chǔ)的人也可以做出不錯(cuò)的味道
書的質(zhì)量不是很好，但是內(nèi)容灰常適用，適合我這種初級(jí)菜鳥
很好得一本書，圖文并茂。紙質(zhì)也很不錯(cuò)。很值！
本書簡(jiǎn)單實(shí)用，適合入門。
很不錯(cuò)，簡(jiǎn)單，易操作

懶人調(diào)酒

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