降低膽固醇、甘油三酯

內容概要

　　《降低膽固醇、甘油三酯》教你正確解讀膽固醇、甘油三酯，利用飲食方法降低膽固醇、甘油三脂，大豆、海藻、醋三大食品妙用，更多豐富的健康美食菜譜，制作爽口的降脂飲品、通過動作和穴位按壓來降低膽固醇、甘油三酯。 　　　　解決“三高”問題的關鍵在于飲食和生活習慣的調整。本書就“三高”中的甘油三酯和膽固醇做了徹底而清晰的分析，讓您從日常的飲食及生活習慣入手，徹底擺脫現代社會中的“三高”問題。 簡單、有趣的運動游戲幫助你擺脫藥物、走向健康！

作者簡介

作者：(日本)主婦之友社 譯者：張軍 唐麗娥落合敏，營養(yǎng)學博士?，F任千葉縣立衛(wèi)生短期大學營養(yǎng)科教授、千葉大學看護學部非專職講師、植草學院短期大學教授、茨城基督教大學教授等。曾任過日本營養(yǎng)、糧食學會評議員。日本營養(yǎng)改善學會評議員。肥胖、營養(yǎng)障礙研究會干事，茨城民族學會理事。茨城縣鄉(xiāng)土文化表彰會評議員。同時活躍于電視、雜志等大眾傳媒。著有《讓血液順暢的食品圖鑒》、《吃出來的健康》等。

書籍目錄

第一章 正確解讀膽固醇、甘油三酯膽固醇和甘油三酯是身體不可缺少的脂肪什么是“好膽固醇”與“壞膽固醇脂肪蓄積在內臟會導致各種各樣的疾病膽固醇和甘油三酯過度增加的狀態(tài)即高脂血癥高脂血癥無明顯自我覺察癥狀．會在不知不覺中惡化如果膽固醇和甘油三酯增加過多會發(fā)展成動脈硬化高脂血癥以外的引起動脈硬化的危險因素所有的元兇均是使膽固醇氧化的活性氧★專欄膽固醇、甘油三酯的危險度檢查★專欄膽固醇、甘油三酯危險度檢查結果第二章 利用飲食方法降低膽固醇，甘油三酯掌握改善飲食生活的6個竅門，降低膽固醇值和甘油三酯值在烹飪方法上稍做文章便可抑制脂肪的攝取量不使脂肪值升高的飲酒量和在外進餐時的點菜方法高脂肪的肉有選擇地吃，也能夠降低脂肪的攝取量利用可使血管恢復活力、有益于肝臟的雞蛋來預防生活習慣病食用油的選擇對預防動脈硬化也是非常重要的植物中含有的豐富的抗氧化物質可為我們除去活性氧要有意識地食用食物纖維，減少膽固醇和甘油三酯將可使血液流動順暢的食品納入每天的飲食生活★專欄檢查一下“血液的順暢度第三章 利用三大食品來降低膽固醇、甘油三酯大豆、大豆制品泡大豆汁、大豆汁煎炒納豆納豆香菇、辣白菜芝麻納豆豆渣茶、豆渣小甜餅黑豆湯五色豆面海藻海藻湯、蛋黃醬拌裙帶菜五谷羊棲菜海帶茶、海帶酒醋黑醋果凍、蘋果醋蘇打醋腌卷心菜醋拌干蘿卜絲、醋拌小沙丁魚醋拌香蕉、醋拌獼猴桃★專欄檢查一下“血管銹蝕度第四章 利用美食來降低膽固醇、甘油三酯魚骨湯爽口卷心菜豆醬湯腌洋蔥烤梅子干煮青梅汁煮西瓜汁香菇粉燕麥雜燴粥花生豆醬湯蘋果燒酒黑芝麻胡蘿卜果醬南瓜汁西紅柿豆醬湯蓮藕胡蘿卜牛蒡湯焙炒蛋黃綠茶酸乳酪★專欄用“傍晚吃一個飯團”的方式來燃燒脂臟第五章 利用飲食來降低膽固醇、甘油三酯卷心菜海帶水西紅柿黑芝麻汁巴旦杏仁奶發(fā)芽芝麻奶胡蘿卜汁茼蒿奶可可豆奶紅(白)薯汁洋蔥橙汁生姜紅茶、生姜紅糖小豆茶梅子辣椒茶蘋果茶柿子葉茶麥茶金橘酒獼猴桃酒★專欄早晨喝兩杯開水可提高代謝、燃燒脂肪第六章 通過動作和空位按壓來降低膽固醇，甘油三酯柔軟內臟體操抓捏脂肪體操輕松步行走圓圈原地擺臂跑水平踏步梯凳升降動作坐在椅子上踏步、按揉腳部；爭化血液脂肪燃燒呼吸法粘貼穴位減肥法辣椒貼手

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 正確解讀膽固醇、甘油三酯膽固醇和甘油三酯蓄積會導致罹患可怕的疾病，這是廣為人知的事實。那么，為什么會有這樣的結果？膽固醇和甘油三酯到底是怎么一回事？它們有什么作用？首先讓我們從正確地解讀它們開始吧！膽固醇和甘油三酯是身體不可缺少的脂肪膽固醇被全身細胞所使用很多人認為膽固醇和甘油三酯越少越好。但是，膽固醇和甘油三酯原本是維持生命所不可或缺的脂肪，雖然過多了不好，但是也不能隨便地減少。構成我們身體的骨骼、肌肉、內臟、皮膚等均是細胞的集合。人的身體有6000萬個細胞，每一個細胞都由薄薄的膜（細胞膜）所覆蓋。形成這種細胞膜的物質之一便是膽固醇。如果膽固醇不足，則細胞膜就會變弱，細菌等就容易侵入，血管壁變弱后容易引起腦出血。從前之所以會有很多人得腦出血，可以說低營養(yǎng)所帶來的膽固醇不足是原因之一。另外，膽固醇也是生成激素和膽汁酸等物質的材料。激素會幫助人體進行蛋白質和糖等代謝，也是塑造男性特征和女性特征的根本，在維持生命方面起著重要的作用。膽汁酸是幫助消化和吸收脂肪的膽汁的主要成分。如果沒有這種膽汁，人體攝入的脂肪便不能被消化吸收。不過，膽固醇還有一個性質，就是它一旦進入體內便幾乎不能被排出體外。

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