出版時(shí)間:2008-5 出版社:遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 作者:詹杰,王東 主編 頁數(shù):170
內(nèi)容概要
膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性病的發(fā)生有密切關(guān)系,不合理膳食是高血脂、高血壓和肥胖發(fā)生的重要危險(xiǎn)因素。目前中國(guó)血脂異常和高血壓各有1.6億人,成人患病率為18.6%。 高血脂、高血壓等生活方式病,飲食治療能起到47%的有效防治作用。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為醫(yī)藥能解決8%的健康問題,合理膳食能解決13%的健康問題。 營(yíng)養(yǎng)專家期待您通過本書,能夠正確掌握高血脂、高血壓的飲食原則,進(jìn)行有效的自我調(diào)養(yǎng),恢復(fù)健康,擁有活力!
書籍目錄
Chapter 1 認(rèn)識(shí)高脂血癥 什么是血脂 什么是高脂血癥 高脂血癥的分類 如何檢測(cè)血脂 哪些人容易得高脂血癥 高脂血癥的主要危害是什么 發(fā)現(xiàn)血脂異常怎么辦Chapter 2 飲食療法 營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)高脂血癥的影響 高脂血癥的飲食原則 食譜制定 什么是食品交換份 如何用食品交換法設(shè)計(jì)食譜附錄1 等值食品交換表 表1 乳蛋表 表2 魚肉豆類 表3-1 蔬菜水果類-菌澡類 表3-2 蔬菜水果類-淡色菜 表3-3 蔬菜水果類-綠黃色蔬菜 表3-4 蔬菜水果類-水果 表4 谷物油脂類附錄2 調(diào)味品附錄3 高脂血癥·高血壓藥膳常用中藥Chapter 3 認(rèn)識(shí)高血壓Chapter 4 高脂血癥·高血壓的飲食方案Chapter 5 高脂血癥·高血壓日常食療Chapter 6 高脂血癥·高脂血壓運(yùn)動(dòng)療法Chapter 7 高血脂、高血壓自我保健按摩操
章節(jié)摘錄
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營(yíng)養(yǎng)專家期待您通過《高血脂.高血壓飲食自我調(diào)養(yǎng)必讀》,能夠正確掌握高血脂、高血壓的飲食原則,進(jìn)行有效的自我調(diào)養(yǎng),恢復(fù)健康,擁有活力!
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