養(yǎng)鵝新技術(shù)

內(nèi)容概要

　　建設(shè)社會主義新農(nóng)村，是黨和國家從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會主義和諧社會的全局出發(fā)作出的重大戰(zhàn)略部署，是我國現(xiàn)代化進(jìn)程中的重大歷史任務(wù)，是解決“三農(nóng)”問題的重大舉措?？茀f(xié)作為黨領(lǐng)導(dǎo)下的科技群團(tuán)組織，不僅要積極參與到社會主義新農(nóng)村建設(shè)的偉大事業(yè)中，而且必須發(fā)揮自身優(yōu)勢，在促進(jìn)農(nóng)民素質(zhì)全面提高這一新農(nóng)村建設(shè)的基礎(chǔ)工程中大顯身手，有所作為。　　毋庸置疑，建設(shè)社會主義新農(nóng)村是一個長期的全面的目標(biāo)，既要靠黨的政策，又要靠科學(xué)技術(shù)。我們必須樹立以農(nóng)民為主體的觀念，想農(nóng)民所想，急農(nóng)民所需，從根本上促進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決。目前，當(dāng)務(wù)之急是把建設(shè)社會主義新農(nóng)村的實(shí)用新技術(shù)及時送往農(nóng)村，讓每家每戶都能有一個“明白人”，真正掌握一兩項技能，不斷提高依靠科學(xué)技術(shù)致富的本領(lǐng)，給農(nóng)民帶來看得見、摸得著的實(shí)惠。這是各級科協(xié)組織應(yīng)盡的職責(zé)，也是我們的最大愿望。為此，遼寧省科學(xué)技術(shù)協(xié)會決定組織編寫《建設(shè)社會主義新農(nóng)村科技叢書》，在滿足廣大農(nóng)民朋友需要的同時，也為廣大科技工作者服務(wù)“三農(nóng)”搭建一個有效平臺。　　《建設(shè)社會主義新農(nóng)村科技叢書》涵蓋種植、養(yǎng)殖、果樹、林業(yè)、水利、農(nóng)機(jī)、土肥、植保、農(nóng)副產(chǎn)品加工、生態(tài)能源、儲運(yùn)保鮮、設(shè)施農(nóng)業(yè)等實(shí)用新技術(shù)以及經(jīng)紀(jì)人培養(yǎng)、農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會發(fā)展及經(jīng)營等內(nèi)容。在編寫的過程中，我們積極發(fā)動省內(nèi)外農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的專家、學(xué)者，努力用通俗的語言，把國內(nèi)外最新的優(yōu)良品種和實(shí)用技術(shù)深入淺出地撰寫出來，盡量做到介紹的技術(shù)具體、完整，有可操作性。為了便于廣大農(nóng)民盡快掌握這些實(shí)用技術(shù)，加深對問題的理解，以便更好地推廣應(yīng)用，本套叢書系統(tǒng)地介紹了一些基礎(chǔ)知識和一些常規(guī)性的優(yōu)良品種，而且每本書都自成體系。在選題和編寫的過程中，我們十分注意的內(nèi)容的科學(xué)性和實(shí)踐性。對一些沒有經(jīng)過嚴(yán)格實(shí)驗(yàn)，把握不大的品種，我們都嚴(yán)格把關(guān)，不受社會上個別商業(yè)性炒作所左右，防止給農(nóng)民造成不應(yīng)有的損失。

書籍目錄

一、鵝的品種(一)國內(nèi)優(yōu)良品種鵝(二)從國外引進(jìn)的優(yōu)良品種鵝二、鵝的繁育技術(shù)(一)選種方法(二)選種時間(三)選配方法(四)繁育方法(五)繁殖技術(shù)三、鵝的孵化(一)種蛋的選擇(二)種蛋的保存(三)種蛋消毒與鵝胚胎的發(fā)育特征(四)孵化條件(五)孵化方法(六)孵化效果分析與公母雛鵝鑒別四、鵝的飼養(yǎng)管理(一)鵝舍的修建(二)鵝的營養(yǎng)需要(三)鵝的飼料(四)常用的幾種牧草栽培技術(shù)(五)鵝的飼養(yǎng)管理五、鵝病防治(一)鵝病的傳播流行(二)鵝場的綜合性防疫(三)鵝傳染病防治(四)鵝寄生蟲病防治六、鵝肥肝的生產(chǎn)(一)鵝肥肝的營養(yǎng)價值(二)品種的選擇與雜交優(yōu)勢的利用(三)生產(chǎn)鵝肥肝的填飼技術(shù)(四)屠宰取肝與肥肝分級

章節(jié)摘錄

二、鵝的繁育技術(shù)（一）選種方法1．根據(jù)外貌與生理特征進(jìn)行選擇種鵝的體質(zhì)外貌、體型結(jié)構(gòu)與生理特征能反映出各種部位生長發(fā)育情況與健康水平，是種鵝生產(chǎn)性能的外部表現(xiàn)。體質(zhì)外貌選擇必須要符合品種特征，其次要考慮生產(chǎn)用途。（1）蛋用型鵝的選擇選擇母鵝的要點(diǎn)是，頭部清秀，頸部細(xì)長，俗話說“脖子細(xì)，下蛋密”。眼大明亮二目有神，胸部飽滿充盈，腹部大、柔軟、有彈性，泄殖腔大濕潤松弛。腿略高，兩腳間距寬，蹼大而厚，疏展有力，羽毛緊密，兩翼貼身，行動敏捷活潑，覓食力強(qiáng)，膘度中等。皮膚有彈性，恥骨間距大，恥骨與胸骨末端的間距寬闊。喙、脛、蹼色澤鮮明。要求蛋用型公鵝體型大，喙緊、齊平，眼大有神，頭頸較母鵝大，胸深而挺突，體軀向前抬起，叫聲洪亮。腿長腳粗有力，蹼厚大，腳舒展平直，舉止穩(wěn)健強(qiáng)壯，配種能控制住母鵝，擇偶性差，幾乎與任何母鵝配種。（2）肉用型鵝的選擇總的要求喙寬而直，頭大寬圓，頸粗、中等長，胸部充滿向前突出，背長而寬，腹寬深。腿腳略短，兩腿間距寬大。對公鵝應(yīng)側(cè)重體長，背寬廣平直，胸骨正直，體型呈長方形與地面近于水平，尾稍上翹，腿正直有力，叫聲洪亮，配種能控制住母鵝且擇偶性差，能與任何母鵝配種。陰莖發(fā)育良好，性欲旺盛，與配母鵝種蛋受精率高。2．根據(jù)記錄資料選擇種鵝體質(zhì)外貌、體型結(jié)構(gòu)等雖然與生產(chǎn)性能有密切相關(guān)性，但畢竟不是生產(chǎn)性能的直接指標(biāo)。為了更準(zhǔn)確地評定種鵝的生產(chǎn)性能，育種場必須做好主要經(jīng)濟(jì)性狀的觀測和記錄工作，并依據(jù)這些資料及遺傳力進(jìn)行更有效的選種。根據(jù)記錄資料至少從以下四個方面進(jìn)行選擇。（1）根據(jù)系譜資料選擇對于雛鵝、育成鵝尚不能肯定它們生產(chǎn)性能的高低，只有通過比較其祖先生產(chǎn)性能的記錄，借以推斷它們可能繼承祖先生產(chǎn)性能的能力。血緣關(guān)系愈近的祖先對后代影響愈大，因此，依據(jù)系譜資料選種鵝時，比較親代和祖代的生產(chǎn)性能就可以了。（2）根據(jù)本身成績選擇系譜選擇只能說明該個體生產(chǎn)性能的可能性，而本身成績則反映了該個體已達(dá)到的實(shí)際生產(chǎn)性能，因此，種鵝本身成績可以作為選擇的主要依據(jù)。根據(jù)個體本身表型值的優(yōu)劣決定選留或淘汰。本身成績的選擇只適宜于遺傳力高的能夠在活體上直接度量的性狀，如體重、蛋重、胸骨長等。

編輯推薦

《養(yǎng)鵝新技術(shù)》由遼寧科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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