出版時間:2007-8 出版社:遼寧科技 作者:高峰 編 頁數(shù):193 譯者:張海峰
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內(nèi)容概要
《特色中餐廳》詳細展示了中餐廳的結(jié)構(gòu)布局、陳列擺設等詳細室內(nèi)設計圖,并結(jié)合中、英文加以說明。主要介紹的餐廳包括:四海一家、大椰豐飯、東山廣州酒家、藝苑酒家、粵浙匯餐飲酒店、太原東江貴賓酒樓、廣西港澳碼頭、江南廚房、臺灣涮涮鍋等。
書籍目錄
四海一家Cuisines of the Four Seas大椰豐飯Big Coconut Restaurant東山廣州酒家Restaurant Canton私廚Private Kitchen藝苑酒家Yiyuan Restaurant廣西港澳碼頭Hong Kong and Macau Port Restaurant,GuangXi粵浙匯餐飲酒店Canton&Zhejiang Restaurant太原東江貴賓酒樓East River Guest Restaurant,Taiyuan六合家宴The Liu He Family Restaurant味國廚房Gourmet Kitchen臺灣涮涮鍋Taiwan Hot Pot海怡明都大酒家Hyatte Restaurant江南廚房Jiang Nan Kitchen湘西情West Hunan Restaurant沸騰漁鄉(xiāng)Bustling Fishing Town
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