SPA設(shè)計與運營管理

內(nèi)容概要

為了給廣大的SPA從業(yè)人員和SPA愛好者提供一本國際水準的專業(yè)參考書，編者對包括文華東方酒店集團、悅榕酒店集團、喜達屋酒店集團等國際頂級品牌酒店的SPA設(shè)計和運營管理做了深入的研究和考察，參考了大量第一手資料，針對國內(nèi)SPA行業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的瓶頸問題和薄弱環(huán)節(jié)寫成此書。本書分為“SPA設(shè)計與世界著名酒店SPA案例”和“SPA運營管理”上下兩編，除了詳細的文字闡述外，還選用了大量精美的專業(yè)圖片。另外，在附錄中提供了大量中外權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的行業(yè)標準、規(guī)范等文件，供讀者對照參考。 　　本書試圖以淺顯、易懂的方式向國內(nèi)同行介紹國際高端的SPA設(shè)計、新鮮的管理理念和先進的運營模式，力求貼近實際，講究實用性和指導(dǎo)性。讀者可以根據(jù)自己的需要和興趣選取任何一部分閱讀。

作者簡介

Allan Jiang 畢業(yè)于瑞士理諾士酒店管理學(xué)院。曾在荷蘭馬斯特里赫特MBA旅游酒店管理學(xué)院進修。 
　　在中國大陸、香港及歐洲的國際著名酒店集團從事管理工作17年。對國際酒店管理模式有深入的研究，熟悉集團化酒店管理與運作，精通餐飲管理、人力資源管理、SPA管理等領(lǐng)域，致力于將國際酒店的行業(yè)標準和運營模式引進到中國酒店業(yè)。

書籍目錄

概述上編　SPA設(shè)計與世界著名酒店SPA介紹　第一節(jié)　SPA設(shè)計的具體要求　第二節(jié)　SPA設(shè)計中的空間規(guī)劃和設(shè)施設(shè)備　第三節(jié)　世界著名酒店SPA介紹下編　SPA的運營和管理　第一節(jié)　項目可行性分析　第二節(jié)　主題概念　第三節(jié)　服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計　第四節(jié)　產(chǎn)品標準　第五節(jié)　服務(wù)標準　第六節(jié)　員工培訓(xùn)　第七節(jié)　崗位職責(zé)描述　第八節(jié)　標準操作　第九節(jié)　客人管理　第十節(jié)　工程管理　第十一節(jié)　安全管理　第十二節(jié)　收益管理　第十三節(jié)　市場銷售和公關(guān)　第十四節(jié)　服務(wù)流程中的難點與對策　第十五節(jié)　管理質(zhì)量測評附錄　SPA專業(yè)詞匯釋義

圖書封面

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