食雕手繪分步圖解

內容概要

　　手繪線描圖案是安全通過純手繪的形式畫出來的，它是通過點、線、面的組合來表現(xiàn)出物體的形狀、結構變化等。而食雕作品則是通過作者用一定的果蔬原料，采用某種刀具將所要表現(xiàn)的禽鳥、動物、人物等深入地刻畫出來，是一種完全立體的美術表現(xiàn)形式。這就需要食雕愛好者具有一定的審美觀，具備一些簡單的給畫能力，這樣，才能較好地把食雕作品刻畫表現(xiàn)出來?！　　妒车袷掷L分步圖解》共分六部分，本書從最基礎的花卉、禽鳥知識講起，到中高級的龍、鳳、哺乳動物、麒麟、異物、器皿等雕刻技法。其中人物以中國古典的人物及神話傳說中的人物為主，這些題材都是比較實用的。

作者簡介

　　孔令海，1967年生于黑龍江省興隆林業(yè)局。1988年在哈爾濱師范大學美術系進修。曾擔任過小學美術教師，于1992年開始從事餐飲工作，并在酒店擔任食雕師工作?，F(xiàn)為國家級食雕評委，國家食品雕刻技師考核鑒定試題主編，國際餐飲協(xié)會理事，大連市中山區(qū)美術協(xié)會理事，中國食雕藝術“人物雕”開拓者?！　?994年參加首屆“遠達杯”冷拼大賽，其雕刻作品“鶴鳴九霄”獲金獎。2002年在大連創(chuàng)辦“令海食品雕刻職業(yè)培訓學?！薄?003年開辟“中華美藝食品雕刻網（www．chinamysd.com）”。出版的著作有《新編泡沫、璃脂、涼雕技法與應用》、《新編人物雕分步圖解》?！　〗陙?，多次參加社會公益活動。2003年1月在大連勝利廣場設計并制作了大型冰雕藝術展。2004年3月在大連勝利廣場參加“珍愛自然、拒烹野生珍稀動植物”的廚師簽名活動。并多次接受大連電視臺、大連晚報、大連半島晨報、大連商報等新聞媒體的采訪與報道。并被《東方美食》雜志2004年8期以“中華人物雕第一高手”選為封面人物。

書籍目錄

第一章　花卉禽鳥篇月季牡丹麻雀喜鵲喜上眉梢鴛鴦鸚鵡錦雞錦上添花錦繡前程鷹搏擊雄鷹展翅天鵝祈盼同壽日月鴿鴿香情丹頂鶴回頭鶴群芳爭艷公雞金雞鳴春企鵝翠鳥一行白鷺上青天鷸蚌相爭河畔春色孔雀孔雀（直頭）孔雀（回頭）富貴天香孔雀羽翎孔雀頭冠第二章　龍鳳異獸篇鳳凰飛鳳團鳳翔鳳降鳳鳳舟鳳尾翎展示龍龍頭的各種圖例展示龍頭左轉龍頭（一）龍頭（二）龍身龍爪龍腿（一）龍腿（二）龍尾龍角、龍眼、龍耳各種龍造型龍魂浪濤龍舞爭霸龍鳳呈祥（一）龍鳳呈祥（二）龍鳳呈祥（三）麒麟麒麟獻書麒麟望月鴻福齊天第三章　異物器皿篇太極八卦元寶如意浪花聚寶盆火焰葫蘆銅錢云彩火珠壽桃第四章　魚類篇蝦池塘蝦趣魚各種魚的展示圖例頭巾鰈魚熱帶魚金魚金魚（回頭）金魚（直頭）平湖秋色私語鯉魚鯉魚獻珠五鯉朝陽金槍魚第五章　哺乳動物篇頭部圖例展示牛牛頭崛起耕猛牛望月馬馬頭奔馬志在四方千里行駒馬到成功獅獅頭雙獅舞球群獅舞天虎虎頭虎嘯幽谷豹松鼠鹿馬鹿頭兔秋趣追逐蝙蝠福壽雙全海豚海豚戲球傾慕群雄斗志第六章　古代人物篇一、古代人物的五官結構特征男人眼的各種圖例羅漢眼睛（一）羅漢眼睛（二）男人嘴的各種圖例羅漢嘴男人鼻的各種圖例羅漢鼻男人耳朵的各種圖例羅漢耳道士耳女人眼及鼻的各種圖例仕女眼（一）仕女眼（二）女人嘴及耳朵的各種圖例女人嘴女人耳二、古代人物的手、足結構特征男人手、腳圖例男人手一男人腳女人手、腳圖例女人手（一）女人手（二）女人腳三、古代人物頭像結構特征羅漢頭像鐘馗頭像（一）鐘馗頭像（二）仕女頭像的各種圖例仕女頭像漁翁頭像的各種圖例漁翁頭像壽星壽星頭像（長眉長須）壽星頭像（中眉中須）壽星頭像（短眉短須）壽星頭像（持拐杖）四、古代人物造型仕女服飾各部位的名稱及圖解仕女遐思飛天麻姑獻壽海之戀海之韻飛越時空日月同輝珍珠女時代強音新春納福劉海戲龍魚鴻運聚寶漁歌唱晚壽星福大壽高鶴鹿同壽福壽千秋開心彌勒佛降龍羅漢圣誕老人的各種圖例圣誕老人

編輯推薦

　　食雕手繪分步圖解是食雕創(chuàng)作的一部分，它以一種獨立的線描形式存在，與食雕作品有著不同之處?！妒车袷掷L分步圖解》共分六部分，最基礎的花卉、禽鳥知識講起，到中高級的龍、鳳、哺乳動物、麒麟、異物、器皿等雕刻技法。其中人物以中國古典的人物及神話傳說中的人物為主。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    食雕手繪分步圖解 PDF格式下載

---