美發(fā)店經(jīng)營管理實務(wù)

內(nèi)容概要

隨著人們消費水平的不斷提高，社會文明程度的日益加深，新興的美容產(chǎn)業(yè)已逐漸成為當今社會不可或缺的現(xiàn)代新型第三產(chǎn)業(yè)。    這些現(xiàn)象的存在，基于兩方面的原因：1.國家目前仍沒有相應(yīng)的法律、法規(guī)、 國家標準，行業(yè)發(fā)展無法可依、無章可循，行業(yè)管理狀況較為混亂。由于沒有國家標準，各機構(gòu)、各店面自行發(fā)展，行業(yè)的誠信、技術(shù)水準、服務(wù)質(zhì)量大多建立在機構(gòu)負責(zé)人脆弱的良知之上，妨礙了美容業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展；2.全國美容教育水準較為滯后，職業(yè)美容培訓(xùn)水準參差不齊，培訓(xùn)教師素質(zhì)不高，影響了美容業(yè)人才的培養(yǎng)和成長。    人們認識到，在中國加入WTO、國際市場一體化的今天，美容業(yè)的進一步發(fā)展，離不開美容業(yè)人才素質(zhì)的提高和信息化建設(shè)。如何規(guī)范和正確引導(dǎo)行業(yè)的經(jīng)營，關(guān)系到產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和前途，關(guān)素到成千上萬行業(yè)就業(yè)者的成長和出路。

作者簡介

鄧創(chuàng),碩士研究生，精于美容業(yè)的經(jīng)營管理，勵精集團·中國美容網(wǎng)董事長。

書籍目錄

第1章  開一家賺錢的美發(fā)店  第一節(jié)  開店前的規(guī)劃    一、開店構(gòu)想    二、確定目標市場和競爭策略    三、制定美發(fā)店經(jīng)營目標    四、確定店址標準和美發(fā)店特征    五、產(chǎn)品線和產(chǎn)品來源    六、美發(fā)店利潤的核算    七、人員配置與管理    八、資金預(yù)算  第二節(jié)  美發(fā)店商圈分析    一、什么是美發(fā)店的商圈    二、為什么要進行商圈分析    三、商圈的分類    四、商圈的顧客群    五、商圈的設(shè)定    六、商圈的評估    七、探查競爭對手情況  第三節(jié)  美發(fā)店店址選擇    一、舉足輕重的店址    二、店址的區(qū)域位置選擇    三、選擇店址時應(yīng)考慮的具體因素    四、選址技巧  第四節(jié)  美發(fā)店裝修    一、外觀裝飾設(shè)計    二、內(nèi)部裝飾設(shè)計    三、裝飾材料的選擇    四、裝修方法    五、裝修實例    六、裝修的注意事項  第五節(jié)  美發(fā)店經(jīng)營模式選擇    一、獨立經(jīng)營    二、合伙經(jīng)營    三、家族經(jīng)營    四、連鎖經(jīng)營  第六節(jié)  美發(fā)店老板必備的素質(zhì)和能力    一、成熟、健康的心態(tài)    二、健康的體魄    三、生活的觀念與原則    四、通用的知識與技能    五、專業(yè)知識、經(jīng)驗第2章  美發(fā)店管理技巧  第一節(jié)  管理學(xué)基礎(chǔ)知識    一、美發(fā)店也是企業(yè)    二、美發(fā)店作為企業(yè)的基本特征    三、管理的概念    四、美發(fā)店的管理職能    五、美發(fā)店的組織結(jié)構(gòu)  第二節(jié)  美發(fā)店員工管理辦法    一、合理配置員工    二、美發(fā)店各崗位職責(zé)    三、員工招聘與錄用    四、員工技能培訓(xùn)    五、員工服務(wù)培訓(xùn)    六、員工管理的幾種技巧    七、如何讓員工熱愛美發(fā)店  第三節(jié)  美發(fā)店老板的管理藝術(shù)    一、嚴格要求、嚴肅評價、嚴明賞罰    二、什么是"愛”    三、嚴格的要求與關(guān)心相結(jié)合    四、嚴肅的評價與理解相結(jié)合    五、嚴明的賞罰與尊重相結(jié)合第3章  美發(fā)店經(jīng)營策略  第一節(jié)  店長的工作日程    一、起床    二、到店    三、店內(nèi)的檢查    四、店外的檢查    五、POP的檢查    六、進貨庫存的檢查    七、責(zé)任者的匯報    八、早會    九、開店準備    十、開門營業(yè)    十一、幕后清理    十二、行政事務(wù)    十三、晚會    十四、離店  第二節(jié)  美發(fā)店整體形象核查    一、店面形象    二、儀器設(shè)備    三、員工    四、整體效果  第三節(jié)  美發(fā)店現(xiàn)場管理策略    一、員工的服裝儀容要求    二、店頭作業(yè)程序及重點    三、服務(wù)流程要求    四、現(xiàn)場管理應(yīng)注意事項    五、店頭整理及清潔工作重點    六、美發(fā)店的清潔檢驗工作    七、顧客抱怨事件處理原則    八、安全措施與緊急事故處理  第四節(jié)  員工每日激勵活動范例    一、晨會    二、現(xiàn)場激勵  第五節(jié)  員工銷售技巧及操作規(guī)范    一、向顧客推銷產(chǎn)品時的步驟    二、介紹產(chǎn)品時應(yīng)注意的問題    三、如何刺激顧客的消費欲望    四、在介紹產(chǎn)品時要給顧客充分的信賴感    五、美發(fā)師言談舉止方面的注意事項    六、向顧客做產(chǎn)品示范時應(yīng)注意的問題    七、如何報價    八、如何處理顧客對價格的異議    九、要避免談?wù)摷悍降母偁帉κ? 第六節(jié)  美發(fā)店促銷策略    一、了解促銷的目的和內(nèi)容    二、促銷活動成功的要訣    三、促銷工作的注意事項    四、爭取顧客    五、促銷策劃表  第七節(jié)  美發(fā)店價格策略    一、制定合理價格    二、適當調(diào)整價格    三、應(yīng)對競爭對手的變價  第八節(jié)  美發(fā)店折扣促銷    一、旺季淡季不一樣    二、低峰推向高峰進    三、營業(yè)收入和顧客數(shù)量目標鎖定  第九節(jié)  美發(fā)店公關(guān)策略    一、員工公關(guān)    二、顧客公關(guān)    三、媒體公關(guān)    四、廠商、商家公關(guān)    五、商圈公關(guān)    六、公務(wù)人員公關(guān)    七、同業(yè)公關(guān)第4章  美發(fā)店顧客服務(wù)  第一節(jié)  美發(fā)店顧客服務(wù)    一、顧客愿意光顧美發(fā)店的原因    二、在美發(fā)店最令顧客討厭的事    三、顧客什么時候要改變發(fā)型    四、顧客為什么要染發(fā)  第二節(jié)  美發(fā)店吸引顧客的五大策略    一、良好的店面形象    二、良好的個人形象    三、良好的服務(wù)形象    四、良好的專業(yè)形象    五、良好的企業(yè)形象    附：感動顧客的30條守則  第三節(jié)  美發(fā)店開拓客源的五大途徑    一、顧客的分類    二、開拓客源的五大途徑  第四節(jié)  美發(fā)店顧客管理的方法    一、收集資料    二、與顧客保持聯(lián)系    三、掌握顧客心理    四、防止、降低失去顧客的損失率    五、創(chuàng)造性開發(fā)顧客    六、穩(wěn)定客源    七、提供高水平的服務(wù)    八、調(diào)查顧客的滿意程度    九、正確處理顧客的投訴    十、自我診斷  第五節(jié)  美發(fā)店顧客接待方法    一、服務(wù)流程    二、服務(wù)語言    三、如何與顧客互動，開啟話題    四、電話禮儀及應(yīng)對技巧后記

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