新北京餐廳

內(nèi)容概要

新北京并不是一個(gè)純粹的裝飾概念，而是一個(gè)設(shè)計(jì)趨勢(shì)的通稱，這個(gè)設(shè)計(jì)趨勢(shì)需要深入思考現(xiàn)代人的生活形態(tài)。新北京餐廳作為餐飲空間所特具的商業(yè)性，明確指引消費(fèi)人群在暫時(shí)脫身于原有空間經(jīng)驗(yàn)時(shí)，去感受新的生活體驗(yàn)。如今人們生活的本質(zhì)正在發(fā)生深刻的變化，人們對(duì)不變的事物感有安心，同時(shí)對(duì)不變的事物又感到厭倦?？臻g的設(shè)計(jì)正是順應(yīng)了人們的這種需求，所以餐飲空間的設(shè)計(jì)表現(xiàn)也相應(yīng)地發(fā)生了變化，其中空間設(shè)計(jì)的主題趨于單純化就是重要體現(xiàn)。在如此主題鮮明的設(shè)計(jì)趨勢(shì)下，空間的創(chuàng)造常常以歷史和習(xí)俗為背景，但與傳統(tǒng)餐飲空間不同的是，在用途、功能和立意上的創(chuàng)新，也就是說，發(fā)掘相異于固定思維模式的空間格局。這樣產(chǎn)生的設(shè)計(jì)在空間概念、習(xí)慣記憶、身體感受上給予客人以新的剌激，擺脫了習(xí)俗、定式束縛，這樣的餐飲空間的凸顯個(gè)性的空間，催生出飲食生活的新體驗(yàn)，以及對(duì)飲食文化的新感覺。

書籍目錄

凰庭長(zhǎng)安壹號(hào)東方亮天地一家紫云軒北京茶馬古道云南茶(現(xiàn)代城)北京茶馬古道云南鐵板燒(天荷坊)北京岳麓山屋夜宴食坊MIXCLUB為人民服務(wù)水牛石餐吧金谷倉(cāng)真梨村皇家大飯店扒房紫禁閣西餐廳眉州東坡酒樓石景山店

圖書封面

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