餐飲營銷策劃與案例

內(nèi)容概要

編輯推薦：本書研究的框架是作者在《服務市場營銷》（東北財經(jīng)大學出版社，2001）一書中提出的服務業(yè)營銷“八個化”策略體系，即服務業(yè)營銷的有形化、技巧化、可分化、關系化、規(guī)范化、差異化、可調(diào)化體系。這本書實際上就是上述框架理論在餐飲業(yè)應用的成果。

書籍目錄

第1章 餐飲業(yè)營銷導論
第一節(jié) 餐飲業(yè)
……
第2章 餐飲業(yè)的有形化營銷
第一節(jié) 餐飲業(yè)的環(huán)境營銷
……
第3章 餐飲業(yè)的技巧化營銷
第一節(jié) 餐飲業(yè)的技能營銷
……
第4章 餐飲業(yè)的可分化營銷
第一節(jié) 餐飲業(yè)的自助營銷
……
第5章 餐飲業(yè)的關系化營銷
第一節(jié) 餐飲業(yè)的角色營銷
……
第6章 餐飲業(yè)的規(guī)范化營銷
第一節(jié) 餐飲業(yè)的理念規(guī)范
……
第7章 餐飲業(yè)的差

圖書封面

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