出版時(shí)間:2003-1 出版社:遼寧科技出版社 作者:黃小石
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本書(shū)針對(duì)最多人想投入的咖啡行業(yè),特別報(bào)道新近登陸中國(guó),并已獲得中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局吧臺(tái)外觀(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)利及中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)特許企業(yè)的美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員SCAA SPR咖啡連鎖事業(yè),敘述其創(chuàng)業(yè)理念、過(guò)程,及其獨(dú)創(chuàng)的“SPR智能咖啡店運(yùn)作系統(tǒng)”,并旁及西方咖啡文化的源起、發(fā)展及變化,中國(guó)咖啡市場(chǎng)的展望,以及經(jīng)營(yíng)咖啡店的致勝關(guān)鍵。全書(shū)配合精美圖片以雪銅紙彩色印精裝,圖文并茂,是喜愛(ài)咖啡及企業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士不可錯(cuò)過(guò)的一本入門(mén)書(shū)。
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