風(fēng)情餐吧

內(nèi)容概要

風(fēng)情餐吧是一種特殊又普遍的餐飲建筑空間，既不等于主題餐廳，又不同于純粹酒吧，但與此二者又有不可割舍的聯(lián)系，在功能上是它們的結(jié)合與衍生。在風(fēng)情餐吧，人們聚在一起是因?yàn)楣餐陌蓍e行為，并實(shí)現(xiàn)不可或缺的私人交流與娛樂(lè)。于是各種審美理念和價(jià)值取向，轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的空間風(fēng)格、設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和關(guān)系。讓客人在此間得到口福的同時(shí)也得到心理的滿足感。因此，古典主義的、大眾時(shí)尚的和新潮前衛(wèi)的，各種風(fēng)潮設(shè)計(jì)競(jìng)相登場(chǎng)，并進(jìn)而表現(xiàn)為越來(lái)越精細(xì)或粗獷的包含器具，奇妙的擺設(shè)和裝飾，暖昧或耀眼的燈光等等。在典型的范例中，如海上咖啡餐廳就視空間的理性秩序?yàn)樵O(shè)計(jì)的第一觀念；而風(fēng)格的選擇就具體反映在材質(zhì)的選擇、光色的構(gòu)成、節(jié)點(diǎn)的設(shè)計(jì)和流暢的空間環(huán)境及其立面造型等方面；在風(fēng)格語(yǔ)言上采用大平面、大對(duì)比、大平衡的有機(jī)組合，注意空間的梳理，減少界面的造型內(nèi)容，追求平直簡(jiǎn)約，且在平實(shí)中見(jiàn)美感，在單純中見(jiàn)精細(xì)。而在另一個(gè)范例藏醋西餐酒吧的設(shè)計(jì)風(fēng)格中，更強(qiáng)調(diào)多形式要素渾然一體的整合感，追求和諧、有機(jī)、共生的設(shè)計(jì)理念；注重設(shè)計(jì)風(fēng)格的當(dāng)代性與地域回憶相融匯的手法，使現(xiàn)實(shí)創(chuàng)造和時(shí)光記憶共同升華成一種空間的詩(shī)意美。

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