觀賞蔬菜

內(nèi)容概要

　　世界上每天都要消費千萬噸計的蔬菜，作為重要的副食品，人們享受著色香味俱全的蔬菜。近年來，在一些大中城市的市場上．出現(xiàn)了不少形態(tài)嬌美、五顏六色的蔬菜，有形以燈籠、大小不一的五彩辣椒。有千奇百怪、色彩斑斕的觀賞南瓜，有似果似花、似草似樹的櫻桃番茄等等，像花般綻放卻不是花卉，像水果般香甜卻不是水果。蔬菜食用性之外的美贏得了消費者的青睞。通過閱覽《觀賞蔬菜》您會發(fā)現(xiàn)，觀賞蔬菜可謂花卉中的一支奇葩，她所提供的審美享受和種養(yǎng)情趣，與各色花卉相比毫不遜色。利用觀賞蔬菜的形態(tài)美、色彩美，點綴庭院陽臺、美化生活環(huán)境、陶冶生活情操，別有一番樂趣?！　∽鳛槭澜绨舜笫卟说钠鹪粗行闹?，中國種植蔬菜的歷史可以追溯到《詩經(jīng)》時代。但對觀賞蔬菜的開發(fā)研究，則是近期才開始的。觀賞蔬菜是選育特定的蔬菜種類和品種，通過特殊的種養(yǎng)技術(shù)．或整形修剪，或矮化處理，使其具有既觀花又賞果、既芬芳又艷麗、既悅目又養(yǎng)生的特征。目前觀賞蔬菜已開發(fā)出幾十個種類．其中有人們熟悉的南瓜、辣椒、番茄、生菜、茄子等，也有鮮為人知的紫背天葵、珍珠菜、檸檬薄荷、食用百合、佛手瓜、魚腥草等。專家預(yù)言，一二年以后，城鎮(zhèn)居民的庭院和陽臺，將不再被僅供觀賞的花卉所獨占。觀賞蔬菜將成為千家萬戶的新寵。

書籍目錄

前言一、賞花不為花獨占一觀賞蔬菜簡介（一）種類繁多的觀賞蔬菜1.何謂觀賞蔬菜2.觀賞蔬菜的種類（二）觀賞蔬菜的種養(yǎng)技巧1.觀賞蔬菜的憩息場所2.觀賞蔬菜的種養(yǎng)方式3.觀賞蔬菜的種養(yǎng)技術(shù)（三）觀賞蔬菜與修身養(yǎng)性二、種菜勝似養(yǎng)花種養(yǎng)技術(shù)要點（一）觀賞瓜類1.小巧玲瓏的植物寵物——袖珍南瓜2.形似佛手實為瓜——佛手瓜3.銀蛇飛舞莫懼怕——蛇瓜4.藤蔓纏涼棚，苦盡甘甜來——苦瓜5.貌不驚人，瓜絲勝海蜇——金瓜6.粗絲、佳肴又作布——絲瓜7.葉繁似錦覓奇果——西瓜8.優(yōu)雅高貴瓜中王——甜瓜9.解暑利尿，美容嫩膚——黃瓜10.照著葫蘆畫個瓢——細腰葫蘆（二）觀賞果菜1.色彩斑斕果似花——觀賞辣椒2.玲瓏剔透盤中珠——櫻桃番茄3.葉大花美果亦異——黃秋葵4.優(yōu)雅華貴植物蛋——蛋茄5.延年益壽長壽果——人參果6.花色淡雅果誘人——草莓7.地仙天精仙人杖——枸杞（三）觀賞豆類1.插翅難飛，有棱有角——四棱豆2.納涼觀賞又品味——扁豆3.姹紫嫣紅，美不勝收——豌豆4.花似蝶，蝶戀花——蠶豆5.綠色籬笆豆角長——豇豆（四）觀賞葉菜1.盆景美容精華——蘆薈2.帶刺的蔬菜盆景——仙人掌3.切葉托花，嫩莖似筍——蘆筍4.陽臺水培巨型芹——美芹5.萬綠叢中珍珠串串——珍珠菜6.賞花藥用兼作菜——菊花菜7.美麗飄垂胭脂菜——落葵8.姐妹眾多葉似花——生菜9.名似杏實為菜——番杏10.水陸兩棲旋花開——蕹菜11.庭院流彩不是花——莧菜……三、別具一格的居室美化四、秀色可餐參考文獻后記

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