創(chuàng)新水果餐

內(nèi)容概要

　　您會(huì)做菜嗎？您做的菜好吃嗎？您會(huì)巧妙運(yùn)用創(chuàng)意讓三餐的內(nèi)容變得不一樣嗎？現(xiàn)存，您只要翻開這本食譜，不但可輕易學(xué)會(huì)烹調(diào)的技巧，更可讓一成不變的餐點(diǎn)多了創(chuàng)新與巧思?！秳?chuàng)新水果餐》共收錄了34道由名廚許堂仁獨(dú)家設(shè)計(jì)、以水果為食材的創(chuàng)意食譜，不但富含健康，更是獨(dú)一無二；您還在為民生問題煩惱嗎？現(xiàn)存就讓我們乘著創(chuàng)意的翅膀，飛向美味的樂園吧！

作者簡(jiǎn)介

　　許堂仁，臺(tái)灣南投縣人。曾任來來大飯店中餐行政主廚，臺(tái)灣《美食天下》雜志社社長(zhǎng)兼發(fā)行人?！　∑渫渡聿惋嫿缛嗄辏_創(chuàng)中餐西吃先風(fēng)，多次應(yīng)邀去歐洲、美國(guó)講授中華美食烹飪藝術(shù)，并赴祖國(guó)大陸與同仁交流廚藝，貢獻(xiàn)至巨。

媒體關(guān)注與評(píng)論

推薦序作者簡(jiǎn)介果名趣談當(dāng)水果遇上海鮮百花鑲枇杷山竹炒蝦仁奇異果蝦松金棗蜜炒蟹掌糖醋香蕉夾鮮魚椪柑炒蝦仁魷魚拌芭樂蘋果干貝酥水梨釀干貝蜜桃鮮見杏仁卷五果鮮魚柳風(fēng)梨海鮮蠱當(dāng)水果遇上肉類紅燒荔枝肉梅干燒排骨乳豬夾鳳梨蓮霧拌三絲椰子燉雞三色雞卷蘋果燒雞甘蔗燒牛腩椪柑煎羊排楊桃牛柳當(dāng)水果遇上調(diào)味料綠茶沙拉焗西洋梨高麗香蕉涼拌鳳梨油醋淋番茄番茄蓮藕桂花燉蘋果當(dāng)水果遇上妙點(diǎn)子金絲炸榴蓮椰絲托榴蓮香瓜竹笙松子包芭樂干果凍川貝雪梨燉銀耳

圖書封面

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