酒店中餐菜品設(shè)計(jì)
出版時間：1998-2
內(nèi)容概要
本書主要內(nèi)容包括：拌蜇皮；拌蝦片；拌三鮮；拌肚絲；拌豬耳；拌兔?。话柩?；拌茄泥；拌萵筍；拌涼粉；拌金針菇；拌雙筍等。
圖書封面
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