肉牛飼養(yǎng)致富指南

內(nèi)容概要

　　大力發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)，對改善城鄉(xiāng)人民生活，增加農(nóng)牧民收入，推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的穩(wěn)定發(fā)展有著重要作用?！度馀ｏ曫B(yǎng)致富指南》主要介紹肉牛飼養(yǎng)、管理、疫病防治等方面的實用知識和技能。全書分六章，即“飼養(yǎng)肉牛的效益分析及市場預(yù)測”，“肉用牛品種”，“肉牛常用飼料及飼料配方”，“肉用繁殖母牛的飼養(yǎng)管理與肥育技術(shù)”，“肉牛場的建筑及繁殖技術(shù)”，“肉牛常見疾病的防治”。書后附有肉牛常用疫（菌）苗、肉牛常用藥物及主要參考文獻。在編寫過程中，注意語言通俗、易懂，方法好記、實用，目的是使具有初中以上文化水平的讀者都能看明白，都能學(xué)著做。

書籍目錄

第一章 飼養(yǎng)肉牛的效益分析及市場預(yù)測一、肉牛的概念及其特點二、效益分析三、市場預(yù)測和選擇飼養(yǎng)模式四、肉牛的關(guān)鍵育肥技術(shù)第二章 肉用牛品種一、國外主要肉用牛品種二、我國培育的兼用品種三、我國的地方品種第三章 肉牛常用飼料及飼料配方一、常用飼料及營養(yǎng)價值二、肉牛飼料配制原則和典型飼料配方第四章 肉用繁殖母牛的飼養(yǎng)管理與肥育技術(shù)一、母牛和犢牛的飼養(yǎng)管理二、肉牛的肥育技術(shù)三、肉牛生長的規(guī)律和最佳肥育結(jié)束期的確定第五章 肉牛場的建筑及繁殖技術(shù)一、肉牛場的建筑與規(guī)劃二、肉牛繁殖技術(shù)第六章 肉牛常見疾病的防治一、常見細(xì)菌性傳染病二、常見病毒性傳染病三、常見內(nèi)科病四、常見營養(yǎng)代謝性疾病五、常見寄生蟲病六、常見中毒性疾病七、常見外科病八、常見產(chǎn)科病附錄附錄1 肉牛常用疫（菌）苗附錄2 肉牛常用藥物主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第一章 飼養(yǎng)肉牛的效益分析及市場預(yù)測　　改革開放以來，我國的肉牛業(yè)有了很大發(fā)展。目前肉牛飼養(yǎng)在各地的發(fā)展并不平衡。主要原因是一方面肉牛生產(chǎn)條件有好有壞，各不相同；另一方面人們對飼養(yǎng)肉牛經(jīng)濟效益了解不多。我們通過實地調(diào)查，利用數(shù)據(jù)資料，分析了一下在一般生產(chǎn)技術(shù)條件下，肉牛飼養(yǎng)的成本和收入，為幫助農(nóng)牧民搞好生產(chǎn)決策提供一些參考意見?！　∫弧⑷馀５母拍罴捌涮攸c　　肉牛是經(jīng)過選育和改良，在經(jīng)濟上和牛的體形結(jié)構(gòu)上最適于生產(chǎn)牛肉的專門化品種。全世界約有60多個肉牛品種，在國際上比較著名的品種有10多個。肉牛及其產(chǎn)品的特點是：　?。ㄒ唬w格大、生長快、肌肉多、脂肪少　　例如：引進品種夏洛來牛、利木贊牛、安格斯牛、西門塔爾牛，以及我國地方品種秦川牛等，公牛體高可達150～160厘米，母?？蛇_135～142厘米；臀部肌肉發(fā)達，體驅(qū)呈圓筒狀；脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本品種?！　。ǘ┚哂械湫偷娜庥眯阅堋　〔煌贩N的肉牛，在體格、體型等方面是不同的，這使牛的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面，表現(xiàn)出較大差異。例如，夏洛來牛和契安尼娜牛育肥期平均日增重可達1.5～2，0千克，18月齡胴體重300～350千克；而海福特牛和安格斯牛的日增重為1.0～1.5千克。但中國本地黃牛日增重僅有0.6～0.8千克，可見差距之大。良種肉牛的屠宰率可高達65％，甚至達到70％左右。　　……

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