水果醫(yī)生

內(nèi)容概要

　　醫(yī)學(xué)家、營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，水果中的營養(yǎng)素能夠增強(qiáng)人體免疫功能，抵御癌細(xì)胞。在患病后適當(dāng)補(bǔ)充水果，既能均衡營養(yǎng)，又可以使您早日康復(fù)。如果您已厭倦了傳統(tǒng)的藥物，不妨選擇天然可口的水果餐，來幫助您吃出苗條，吃出健康，從而提高機(jī)體免疫力，遠(yuǎn)離疾??！《水果醫(yī)生》從水果的特性出發(fā)，將水果的性味、營養(yǎng)成分、保健功效、食用宜忌等做了全面系統(tǒng)的介紹，并推薦了較多的實(shí)用治病良方及美味食譜以饗讀者。編著此書，旨在為讀者提供最佳營養(yǎng)方案，引導(dǎo)讀者將最科學(xué)的營養(yǎng)理念應(yīng)用于每天的生活實(shí)踐中。

書籍目錄

水果醫(yī)用價值水果的分類(3)水果的醫(yī)療價值及營養(yǎng)(3)水果的營養(yǎng)特點(diǎn)(6)水果的四性五昧(8)察顏觀色吃水果(9)水果食療宜知(9)食用水果宜知(11)新鮮水果的營養(yǎng)特點(diǎn)(12)保存水果宜講科學(xué)(12)有益健康的鮮果糖水(13)健康果汁(15)干果的營養(yǎng)特點(diǎn)(15)保健水果排行榜(16)透視水果食用誤區(qū)(17)過量食用水果招來的“水果病”(17)警惕水果殺手(侶)水果醫(yī)生治牙病(20)飯、菜、湯、水果怎樣吃(20)減肥族怎樣吃水果(21)老年人怎樣吃水果(21)“李子樹下埋死人”的說法有道理嗎(22)水果醫(yī)用良方蘋果(25)桃子(27)梨(30)李子(32)葡萄(34)西瓜(38)哈密瓜(42)草莓(44)獼猴桃(48)甜瓜(50)大棗(51)黑棗(53)山楂(54)桑椹(57)無花果(60)金橘(62)橘子(64)柚子(66)橙子(69)楊梅(72)龍眼(74)蓮子(76)香蕉(79)菠蘿(83)菠蘿蜜(86)山竹(87)榴蓮(88)楊桃(90)芒果(91)椰子(93)橄欖(95)荸薺(97)粟子(99)榧子(100)腰果(101)白瓜籽(102)葵花籽(103)松籽(104)核桃(105)榛子(108)開心果(109)荔枝(110)石榴(113)櫻桃(116)檸檬(119)烏梅(121)柿餅(122)銀杏(124)杏仁(126)西紅柿(128)番木瓜(131)花生(133)棠梨(134)檳榔(135)水果最佳美容方水果潤膚方(139)水果保濕方(139)水果面膜方(140)水果美發(fā)方(141)7k果減肥排毒方(142)水果治季節(jié)病方春季(147)夏季(147)秋季(149)冬季(150)水果治常見病方食欲不振(155)消化不良(155)感冒(156)咽喉疼痛(156)咳嗽(156)牙齦腫痛(157)胃腸炎(157)腹痛(157)便秘(158)痛經(jīng)(159)月經(jīng)紊亂(159)失眠(159)貧血(160)動脈硬化(160)中風(fēng)(161)糖尿病(161)高血壓(162)心臟病(163)癌癥(163)

章節(jié)摘錄

　　水果的四性五味　　水果的四性　　水果的四性即“寒、涼、溫、熱”四種屬性，而介于寒熱之間的則為平　　性。四性的分類，可以更明顯地針對體質(zhì)來選擇適宜食用的水果。比如：熱性體質(zhì)的人不宜吃太多熱性的水果?！　?1)寒涼性水果　　可清熱降火氣，使人體能量代謝率降低，降低熱量。其代表水果有柚子、甜瓜、梨、西紅柿、甘蔗、香蕉、柿子、西瓜、草莓、橘子、椰子等。適合熱性體質(zhì)、熱性癥狀者食用?！　?2)溫性水果　　可補(bǔ)虛、祛寒，使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。其代表水果有楊梅、杏、石榴、芒果、大棗、檳榔、荔枝、金橘等。適合寒性體質(zhì)、寒性癥狀者食用?！　?3)熱性水果　　可消除寒癥，增加人體熱量。其代表水果有荔枝、龍眼、榴蓮等。適合寒性體質(zhì)、寒性癥狀者食用?！　?4)平性水果　　可補(bǔ)虛、開胃、健脾，容易消化，身體強(qiáng)健者可以長期食用。其代表水果有蘋果、葡萄等，適合各種體質(zhì)的人食用?！　∷奈迕痢　∷奈逦都础案?、酸、咸、苦、辛”五種滋味。這五味各有對應(yīng)的人體器官和功效。水果固有的五味要求我們在食用時也要注意均衡，否則對健康不利?！　?1)甘味　　有止痛、滋養(yǎng)、補(bǔ)虛的功效，對應(yīng)器官是脾。其代表水果是香蕉、龍眼、荔枝等，如果食用過量會導(dǎo)致發(fā)胖?！　?2)酸味　　有開胃生津、收斂止汗、幫助消化的功效。其對應(yīng)器官是肝。代表水果是橙子、檸檬等。不可過量食用，否則會損傷筋骨?！　?3)咸昧　　有潤腸痛便、消腫解毒的功效，對應(yīng)器官是腎。也不宜食用過量，否則會導(dǎo)致高血壓，使血液凝滯?！　?4)苦味　　有降火、解毒、除煩、清熱的功效，對應(yīng)器官是心，代表水果為橄欖。食用過量容易引起消化不良，胃病患者應(yīng)特別注意?！　?5)辛昧　　能發(fā)散風(fēng)寒、補(bǔ)氣活血，其對應(yīng)器官為肺。不宜過量食用，否則會損耗氣力，使火氣上升，損傷津液等。察顏觀色吃水果不同色彩的水果，有不同的營養(yǎng)價值，當(dāng)然功效也各不相同。黃色黃色素是一種黃酮類，具有抗酸化的作用，對動脈硬化、癌癥、老化有預(yù)防效果。代表水果有木瓜、香蕉、檸檬等。橘色柑類的橘色素有抵制癌癥的作用，它的作用為胡蘿卜素的五倍，并含有豐富的維生素C。

編輯推薦

　　本書由中國家庭保健協(xié)會特別推薦！　　本書是根據(jù)水果的營養(yǎng)特點(diǎn)，對常見水果的性味、營養(yǎng)成分、保健功效、食用宜忌等進(jìn)行了全面系統(tǒng)的介紹，并推薦了很多實(shí)用的水果治病良方及美味水果餐以饗讀者。本書圖文并茂、內(nèi)容新穎而豐富，極具可讀性。編著此書，旨在為讀者提供最佳的水果養(yǎng)生方案，引導(dǎo)讀者將最佳的營養(yǎng)理念應(yīng)用于每天的實(shí)際生活中?！　∮H愛的讀者，如果您已厭倦了吃藥，不妨選擇天然可口的水果餐，來幫助您吃出苗條，吃出健康，提高機(jī)體免疫力，從而遠(yuǎn)離疾病困擾!

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