吃什么最好

內(nèi)容概要

本書分上、中、下三篇，圍繞飲食健康問題，系統(tǒng)地闡述了吃什么最健康、怎么吃最健康、最佳飲食搭配與飲食禁忌等方面的問題。本書內(nèi)容通俗易懂，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，是現(xiàn)代人健康生活不可缺少的科普讀物?？梢哉f(shuō)，這是一本改變我們飲食觀念的“飲食枕邊書”。 生活改善了，物質(zhì)豐富了，但五谷雜糧不能忘。洋快餐雖好吃，卻不及中國(guó)百姓餐桌上的五谷雜糧有營(yíng)養(yǎng)。希望你能在本書的陪伴下，從每天開始，從每一頓飯開始，慢慢培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，真正把健康的主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里。

書籍目錄

上篇 吃什么最健康  糧食類    大豆：豆類之王    黑豆：常食可百病不生    豇豆：豆中之珍品     豌豆：高檔菜肴原料    蠶豆：增強(qiáng)記憶力     綠豆：全身是寶    赤豆：利小便，排膿散血     粳米：養(yǎng)身、治病     糯米：溫胃之妙品     黑米：稻米中的珍品     小米：老少皆宜的滋補(bǔ)品    小麥：制作主食的主要原料    蕎麥：糧食中營(yíng)養(yǎng)最豐富者    芝麻：延緩細(xì)胞衰老    花生：田中之肉     紅薯：長(zhǎng)壽之食    玉米：粗糧中的保健佳品    高梁：五谷之精  蔬菜類     大白菜：菜中之王    洋蔥：蔬菜皇后    辣椒：蔬菜之冠    西紅柿：神奇的菜中之果    菠菜：養(yǎng)顏佳品    芹菜：夫妻菜    韭菜：洗腸草    香椿：蔬菜中的珍品    花椰菜：筵席上的上品菜蔬    黃花菜：健腦菜    藕：御膳貢品     蘿卜：蔬菜之中最有益處者    胡蘿卜：小人參    土豆：地下人參    茄子：富含維生素P    南瓜：補(bǔ)血之妙品    冬瓜：減肥之妙品    黃瓜：清熱利水    絲瓜：全身都可入藥    扁豆：加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)    香菇：菇中之王    銀耳：長(zhǎng)生不老之良藥    黑木耳：素中之葷    生姜：調(diào)味佳品    大蒜：健康的“保護(hù)神”    大蔥：清除體內(nèi)垃圾  肉蛋類    豬肉：肉中之王……中篇  怎么吃最健康下篇  飲食最佳搭配與禁忌

圖書封面

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