出版時間:2006-1 出版社:內(nèi)蒙古科學(xué)技術(shù)出版社 作者:王維/國別:中國大陸 頁數(shù):433
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內(nèi)容概要
中國藥酒是中醫(yī)藥學(xué)寶庫中一顆璀璨的明珠,是我國勞動人民長期與疾病作斗爭的經(jīng)驗總結(jié)。藥酒自古至今,已有數(shù)千年的歷史,經(jīng)過歷代醫(yī)藥學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家的不斷總結(jié)和完善,積累了很多藥酒效驗方,這些效驗方已成為中醫(yī)學(xué)防病治病、養(yǎng)生保健的一大特色。 藥酒以中醫(yī)理論為指導(dǎo),充分利用酒的益處,借助酒勢以驅(qū)動藥力,加速血液循環(huán),提高機體對藥物的吸收作用,特別是對一些慢性病、頑疾難癥,更顯示出神奇功效。有實驗資料表明:藥物經(jīng)酒制后,具有其他劑型所沒有的作用,或具有顯著增強藥理作用的功效。如冬蟲夏草經(jīng)過酒制的浸出液,對結(jié)核桿菌有明顯抑制作用,而水煎劑則無抑菌作用。又如,仙靈脾、懷地黃、知母等藥物,均可與酒合用,其浸出液能夠起到加強、協(xié)同藥效的作用。由此可見,藥酒療法不僅有廣泛的實際應(yīng)用基礎(chǔ),同時還具有科學(xué)的實驗依據(jù)。 目前,隨著生活水平的不斷提高,人民群眾對加強身體保健的需求日益迫切,于是各種營養(yǎng)保健品、滋補品紛紛走入尋常百姓家,藥酒就是其中的一種。藥酒屬于配制酒,是酒與中草藥巧妙結(jié)合的產(chǎn)物,其中的中草藥具有取自天然、療效顯著、副作用小、毒性低等特點,對常見病、慢性病有較好的預(yù)防和治療效果,能夠有效地增強人體免疫能力和自我調(diào)節(jié)能力;而其中的酒本身也是藥,也可以治病,具有暢通血脈、活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、強心提神、健胃潤膚、消除疲勞、增強精神等功能。由于藥酒的自身特點,酒助藥力,藥借酒勢,通達全身,對臨床各科許多疾病均可使用,即使對一些頑固性、疑難性病癥也能起到令人信服的效果,再加上一些藥酒具備增強免疫力、益壽延年等多種功效,所以藥酒越來越受到廣大人民群眾的喜愛和重視。 藥酒具有制作簡易、使用方便、易于保存、療效顯著等特點,許多古方名酒沿用至今,蜚聲中外。但是,由于歷史的原因,有關(guān)藥酒的配方、制作、應(yīng)用方法等記載十分零亂而且分散,多無系統(tǒng)性,同時不少流傳于民間的藥酒驗方也亟待收集整理。隨著人民生活水平的不斷提高,藥酒正受到更多的關(guān)注。為了使藥酒這一簡便有效、為民所喜的防病保健方法更好地進入千家萬戶,進一步發(fā)揮其為廣大人民健康服務(wù)的作用,我們查閱了大量文獻,并對民間流傳的行之有效的藥酒驗方進行了收集整理,以適于家庭、藥酒部門制作應(yīng)用為主要目的,編寫了這本《藥酒大全》。 本書介紹藥酒1400余方,分為補益氣血、延年益壽、健腦益智、滋陰壯陽、養(yǎng)心安神、活血祛風(fēng)、保健調(diào)養(yǎng)、祛病強身、美容美顏、烏須黑發(fā)、疾病治療等幾類藥酒,分別進行介紹。凡藥味較多、制作工藝復(fù)雜、原料藥材不易獲取,以及含有一定毒性和副作用的藥酒方,均不予選錄。 由于我們時間倉促,水平有限,在搜集和整理過程中,難免存在錯漏之處,懇請廣大讀者批評斧正。 經(jīng)濟有效的治療保健方案,生活中滋養(yǎng)身體的保健秘方。 中國藥酒是中醫(yī)藥學(xué)寶庫中的一顆瑰麗明珠。也是祖國醫(yī)學(xué)防病治病和美容保健的又一獨特醫(yī)療方法,具有制作簡單、使用方便、見效快等特點,深受人們喜愛。本書精心選取了藥酒良方兩千余條,內(nèi)容完整,涉及面廣,是每個家庭和醫(yī)藥工作者的必備書。
書籍目錄
上篇 藥酒概述 藥酒的起源與發(fā)展 藥酒的保健作用 藥酒的原料一中藥和酒 怎樣制作藥酒 藥酒的應(yīng)用中篇 滋補養(yǎng)生 補益氣血藥酒 人參酒 百益長春酒 十全大補酒 參杞酒 山藥酒 烏雞參歸酒 人參百歲酒 鹿血酒 周公百歲酒 人參地黃酒 參棗酒 歸圓杞菊酒 何首烏酒 西洋參酒 雙參酒 人參茯苓酒 首烏金櫻酒 人參蟲草酒 大黃芪酒 枸杞龍眼酒 參桂酒 宮方定風(fēng)酒 人參大補酒 益氣補虛酒 人參天麻酒 蟲草田七酒 地胡酒 地黃枸杞酒 雞血藤酒 鹿角霜酒 葡參酒 生脈益氣補酒 一醉不老丹酒 補血順氣酒 長生固本酒 三圣酒 參術(shù)酒 術(shù)苓忍冬酒 雞蛋阿膠酒 五加杞皮酒 人參姜蜜酒 地黃養(yǎng)血安神酒 黃精補酒 萬金藥酒 參芪術(shù)藥酒 紅棗歸芪酒 十二紅酒 蟲草黑棗酒 加味八珍酒 陽春酒 延壽酒 龍眼酒 歸龍仙酒 歸芪酒 回春酒 補氣養(yǎng)血酒 補血調(diào)元酒 雪花酒 扶衰仙鳳酒 延年益壽藥酒 ……下篇 疾病治療
章節(jié)摘錄
書摘藥酒的保健作用 藥酒屬于配制酒,是加入了中藥的酒,是酒與中草藥的完美結(jié)合。中草藥是中華民族的傳統(tǒng)藥,同西藥比起來,有自己獨特的特點,它取自天然,療效明顯,副作用較小,毒性低,對常見病、慢性病有較好的預(yù)防和治療效果,能夠有效地增強人體免疫能力和自我調(diào)節(jié)能力。更重要的是,對于一些西藥無能為力的疑難雜癥,有十分獨特的作用。酒本身就是藥,也可以治病。酒為水谷之氣、昧辛甘、性熱、人心、肝經(jīng),具有暢通血脈、活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、消冷積、祛胃寒、養(yǎng)脾氣、厚腸胃、促消化、潤皮膚的功能,還能引藥上行,助藥力,適量飲用,可強心提神,助氣健胃,消除疲勞,增強精神。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:酒是一種良好的有機溶媒,其主要成分是乙醇,有良好的穿透性,易于進入藥材組織細胞中,可以把中藥里的大部分水溶性物質(zhì),以及水不能溶解,需用非極性溶媒溶解的有機物質(zhì)溶解出來,起到更好地發(fā)揮生藥原有的作用,服用后又可借酒的宣行藥勢之力,促進藥物療效最大程度地迅速發(fā)揮,并可按不同的中藥配方刑成各種藥酒來治療各種不同的病癥。 藥酒功效受到歷代醫(yī)家的重視,《史記·扁鵲倉公列傳》中記載了漢代名醫(yī)淳于意診治疾病的25個醫(yī)案,其中有2例是使用藥酒治愈病人的。著名醫(yī)圣張仲景在應(yīng)用湯藥治病時,也常根據(jù)疾病的需要,在方劑中加入適量的酒,如治療傷寒脈結(jié)代、心動悸的炙甘草湯和治療婦女崩漏下血、妊娠出血的膠艾湯都是加酒同蒸飲服;治療手足厥冷、脈細欲絕的當歸四逆湯和治療血瘀心腹的失笑散等是用酒煎服。 藥酒除了被廣泛用于治療疾病外,其滋補強身作用也不斷被認識。如屠蘇酒由大黃、桂枝、菝葜、桔梗、防風(fēng)、蜀椒、烏頭、赤小豆等藥物所制成,據(jù)傳此酒為漢代華陀所創(chuàng)制,至今在我國和日本的民間都有正月初一飲此酒用來防瘟疫、祛病邪的民俗。又如薏苡仁酒,用上好的薏苡仁粉同面、米釀酒,具有祛風(fēng)濕,強筋骨,健脾胃的功效。其他還有菊花酒、地黃酒、枸杞子酒、黃精酒等,長期醫(yī)療實踐證明,這些藥酒對于強身健體、延年益壽有積極的作用。 近年來,運用科研方法對某些藥酒作了實驗研究和臨床觀察,證實藥酒確有其獨特的功效。 青海省中醫(yī)院用蟲草酒對健康成人血液流變與微循環(huán)作了實驗研究。蟲草酒是以冬蟲夏草為主要原料,輔以肉蓯蓉、人參、枸杞子、何首烏等名貴藥材,采用青稞酒精制而成,飲用蟲草酒能改善人體的血液流變性,即對血液流速可有顯著的加快作用,從而改善血液循環(huán),改善組織灌注,有利于向組織輸送更多的氧和營養(yǎng)物質(zhì),亦有利于清除和輸送組織中的有害物質(zhì)。內(nèi)外調(diào)和,氣血和暢是延年益壽的一個重要條件。嚴重威脅中老年人的心、腦、腎血管病,多源于“血不活,有瘀滯?!毕x草酒具有暢通血流,消散瘀滯的功效,也為中老年人的保健提供了理論依據(jù)。 又如山東狗骨膠藥酒,具有散寒鎮(zhèn)痛,活血祛風(fēng),強筋壯骨作用,對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有較好的療效,臨床驗證222例,總有效率達到97.7%。 有人在研究龜齡集酒對小鼠免疫功能影響的同時,對比觀察了龜齡集原始粉,龜齡集升煉藥粉的影響,發(fā)現(xiàn)3種藥劑,都能顯著提高小鼠巨噬細胞吞噬功能,并對小鼠溶血抗體的產(chǎn)生有顯著促進作用,但以藥酒的作用為最佳。 目前,國內(nèi)外都在探索安全而有效的降血脂藥,我國醫(yī)務(wù)工作者選用人參、丹參、五加參(即刺五加)、三七等藥,制成三參酒,用于治療37名高脂血患者,結(jié)果表明,對膽固醇、B脂蛋白、三酰甘油三項指標,均有明顯的下降作用,一個月療程可降脂有效率為77.5%,2個月療程組可降脂有效率為97.4%。 藥酒的作用,包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。由于每種藥酒都配入了不同的中藥材,因此藥酒的作用也隨之而異。就其總體而言,藥酒的作用非常廣泛,既有補益人體之陰、陽、氣、血偏虛的補性藥酒,也有祛邪治病的藥性藥酒,其作用也有區(qū)別。如以補虛強壯為主的養(yǎng)生保健美容藥酒,其主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養(yǎng)胃生精、強心安神、抗老防衰、延年益壽。以治病為主的藥性藥酒,主要作用有祛風(fēng)散寒、止咳平喘、清熱解毒、養(yǎng)血活血、舒經(jīng)通絡(luò)等。疾病不同,作用亦異。 藥酒,是由酒與藥物配制而成。然而藥物的配人,是有針對性的和選擇性的,都是按特定要求加入的,因此,配入酒中的藥物不同,其藥酒的作用也不同。如藥性藥酒,是以防治疾病為主的藥酒,在配方上都有嚴格的要求,是專為疾病而設(shè)的;補性藥酒,雖然對某些疾病也有一定的防治作用,但主要是對人體起滋補增益作用,促進人體健康,精力充沛,預(yù)防病邪襲人。 由于藥酒具有以上所講的這些優(yōu)點,所以其治療范圍幾乎涉及臨床所有科目。如內(nèi)科的風(fēng)濕病、偏癱(中風(fēng)后遺癥)、陽痿不舉(性功能減退或障礙)、咳喘(呼吸道感染);婦科的閉經(jīng)、痛經(jīng)、不孕、干血癆、產(chǎn)后腹瀉、產(chǎn)后眩暈、乳腺炎;兒科的佝僂病、風(fēng)癇;外科的閉塞性脈管炎;皮膚科的濕疹、鵝掌風(fēng)、過敏性皮炎、麻風(fēng)病、銀屑病、白癜風(fēng);傷骨科的跌打損傷、骨折;口齒科的牙痛、齲齒;五官科的耳鳴、耳聾、失音、目視昏暗等,總計百余種病癥。 隨著中醫(yī)和西醫(yī)的相互結(jié)合和相互滲透,目前還出現(xiàn)不少新的、以現(xiàn)代病名為治療內(nèi)容的藥酒。如預(yù)防人工流產(chǎn)綜合征的擴宮藥酒,避孕和抗著床用的避孕藥酒,防治心腦血管疾病的銀杏葉酒,治療囊蟲病的囊蟲靈,抗骨刺藥酒等等,反映出中國藥酒在近期新的發(fā)展和作用。P8-10
編輯推薦
本書從簡從要的原則收載藥酒方上千種,述及歷代方劑及近代方劑。每種藥酒按藥物組成、功能主治、用法用量、制備方法、注意事項、資料來源等項闡述。全書內(nèi)容述及美容強身、防病辟疫及百余種疾病治療方,讀者可按需索方。
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