孕產(chǎn)婦嬰幼兒營養(yǎng)食譜

內(nèi)容概要

孕產(chǎn)婦、嬰幼兒都離不開營養(yǎng)調(diào)食。他們的身體發(fā)育狀況、智力發(fā)育狀況、健康狀況以及壽命的長短等都與營養(yǎng)有著密切的關(guān)系。然而，由于受生活水平及科學(xué)普及程度等方面因素的影響，長期以來對營養(yǎng)問題重視得不夠，對營養(yǎng)學(xué)知識了解得不夠全面，在日常生活中還存在著很多不恰當(dāng)，甚至是錯(cuò)誤的飲食觀念和飲食習(xí)慣，給自身的生長發(fā)育以及健康帶來不良影響。為此，我們特組織有關(guān)專業(yè)人員編寫了《孕產(chǎn)婦嬰幼兒營養(yǎng)食譜》。    為了普及全面系統(tǒng)的營養(yǎng)學(xué)知識，提供最新的營養(yǎng)學(xué)研究成果，針對不同的生理階段及營養(yǎng)需求特點(diǎn)，書中分別介紹了相應(yīng)的營養(yǎng)學(xué)知識、營養(yǎng)食譜及其制作方法，并針對常見的飲食誤區(qū)，指出糾正方法和措施。  　我們衷心希望此書能真正成為廣大家庭“用得上、信得過、離不開”的飲食指南讀物，在普及營養(yǎng)學(xué)知識、增強(qiáng)人民健康方面起到一定的作用。

書籍目錄

上篇　孕產(chǎn)婦食譜  一、孕早期食譜　　燒油菜　　燒豆腐丸子　　核桃芹菜熗腐竹　　芝麻菠菜　　涼拌芹菜葉　　豆腐熗花生米　　炒素什錦　　干燒冬筍　　香辣黃瓜絲　　豆芽拌香干絲　　燒茄子　　銀耳拌豆芽　　香椿芽拌豆腐　　糖醋黃瓜　　水晶西紅柿　　冬筍燒油菜　　涼拌茄泥　　素三鮮　　奶油花生米　　糖醋紅丁　　五香海帶絲　　涼拌豆芽　　炒素雞生筍　　干煸青菜　　香菇豆角　　虎皮辣椒　　炒黃豆芽　　炒莧菜　　涼拌雙耳　　扒黃花菜素翅　　金色嫩豇豆　　出水芙蓉　　蘭花油菜　　奶油玉米筍　　青芹拌香干　　云南風(fēng)味茄子　　糖醋白菜　　百花釀蜜糖豆　　熗腐竹　　熗土豆絲　　豆芽炒韭菜　　酸菜炒雜燴　　珊瑚蘿卜卷　　酥炸甜核桃　　拔絲蘋果　　熘黃菜　　糖醋漬蘿卜皮　　芹菜拌銀芽　　猴頭菇扒菜心　　黑木耳炒黃花菜　　松仁海帶　　松子豆腐　　素?zé)　～J猴桃燴水果　　糖醋排骨　　腐竹燒肉絲　　榨菜蒸牛肉　　甜椒牛肉絲　　豆芽生魚片　　熗蝦子菠菜　　……　二、孕中期食譜　三、孕晚期食譜　四、產(chǎn)褥期食譜　五、哺乳期食譜下篇　嬰幼兒食譜　六、嬰幼兒的營養(yǎng)　七、嬰幼兒食品的制作　八、嬰兒菜譜與食譜（1歲以內(nèi)）　九、幼兒菜譜與食譜（1～2歲）　十、幼兒菜譜與食譜（2～3歲）

圖書封面

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