老年食養(yǎng)食療

內(nèi)容概要

為了滿足廣大老年朋友的需求，《老年食養(yǎng)食療》一書從大家最關(guān)心的問題入手，圍繞健康長壽這個(gè)中心話題，就飲食調(diào)養(yǎng)與健康長壽的關(guān)系，從增加營養(yǎng)、維護(hù)身體健康和常見病防治等多種角度介紹了不同的飲食調(diào)養(yǎng)方式方法，并從眾多的資料中和民間篩選了一批既實(shí)用又簡便易行的康壽食譜，加以科學(xué)排列編入書中，供廣大老年朋友在日常生活中參考。《老年食養(yǎng)食療》一書是老年朋友生活保健的好參謀和良師益友。    在《老年食養(yǎng)食療》一書的編寫過程中，編者參考了大量的傳統(tǒng)資料和有關(guān)食譜教材，并得到了有關(guān)營養(yǎng)專家和不少著名廚師的大力支持、指導(dǎo)和幫助，使這部書更具權(quán)威性、實(shí)用性和操作性。

書籍目錄

第一章 老年人的生理與心理  一、老年人的生理變化  二、老年人的心理第二章 營養(yǎng)與長壽  一、營養(yǎng)與衰老  二、哪些營養(yǎng)素具有抗衰老作用第三章 老年人的營養(yǎng)  一、老年人的營養(yǎng)需要  二、老年人的合理營養(yǎng)  三、老年人的飲食保健  四、老年人的飲食宜忌第四章 老年人食補(bǔ)與健康  一、老年人正確進(jìn)行食補(bǔ)  二、老年人四季食補(bǔ)第五章 老年人常見病的飲食調(diào)養(yǎng)  一、高血壓的飲食調(diào)養(yǎng)  二、冠心病的飲食調(diào)養(yǎng)  三、高脂血癥的飲食調(diào)養(yǎng)  四、慢性支氣管炎的飲食調(diào)養(yǎng)  五、潰瘍病的飲食調(diào)養(yǎng)  六、慢性胃炎的飲食調(diào)養(yǎng)  七、病毒性肝炎的飲食調(diào)養(yǎng)  八、慢性腹瀉的飲食調(diào)養(yǎng)  九、肝硬化的飲食調(diào)養(yǎng)  十、膽囊炎和膽石癥的飲食調(diào)養(yǎng)  十一、便秘的飲食調(diào)養(yǎng)  十二、老年貧血的飲食調(diào)養(yǎng)  十三、血小板減少性紫癜的飲食調(diào)養(yǎng)  十四、糖尿病的飲食調(diào)養(yǎng)  十五、肥胖癥的飲食調(diào)養(yǎng)  十六、慢性腎炎的飲食調(diào)養(yǎng)  十七、骨質(zhì)疏松癥的飲食調(diào)養(yǎng)  十八、老年性癡呆的飲食調(diào)養(yǎng)  十九、神經(jīng)衰弱的飲食調(diào)養(yǎng)  二十、青光眼的飲食調(diào)養(yǎng)  二十一、脫發(fā)與早白  二十二、耳鳴與耳聾的飲食調(diào)養(yǎng)  二十三、肺結(jié)核的飲食調(diào)養(yǎng)  二十四、感冒的飲食調(diào)養(yǎng)  二十五、老年性白內(nèi)障的飲食調(diào)養(yǎng)  二十六、更年期綜合征的飲食調(diào)養(yǎng)  二十七、癌癥的飲食調(diào)養(yǎng)第六章 老年人的補(bǔ)益食     一、健腦益智食物  二、抗衰益壽食物  三、降血脂降血壓降膽固醇食物  四、潤腸通便食物  五、補(bǔ)腎壯陽食物  六、防癌抗癌食物

圖書封面

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