飲食營(yíng)養(yǎng)500忌

內(nèi)容概要

哪些東西不宜吃，哪些東西不宜多吃或盡量不吃，哪些東西在哪種情況下不宜吃等等，都要尊重客觀規(guī)律，把食物的特性同自己的身體狀況，消化能力和生活條件結(jié)合起來，經(jīng)過統(tǒng)一權(quán)衡，作出最佳選擇，決定取舍。只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)科學(xué)進(jìn)餐，做到膳食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)需求平衡，從而最終達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽之目的。如果日常飲食不問禁忌，違背科學(xué)盲目進(jìn)餐，那就很可能事與愿違，不僅達(dá)不到加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)的目的，甚至有可能造成不良的后果。這肯定是大家都不愿望看到的結(jié)果。    針對(duì)上述問題，為了向廣大朋友介紹相關(guān)的知識(shí)，幫助大家科學(xué)地安排日常飲食，合理地搭配各種營(yíng)養(yǎng)，為增強(qiáng)身體素質(zhì)，提高抗病能力，提供最切實(shí)有效的保障，我們特意為大家編寫了這本《飲食營(yíng)養(yǎng)500忌》。本書著重介紹了日常飲食禁忌方面的基本常識(shí)和注意事項(xiàng)，以及許多應(yīng)予糾正的認(rèn)識(shí)誤區(qū)；并根據(jù)氣修節(jié)令的變化，對(duì)四季飲食進(jìn)行指導(dǎo)。本書科學(xué)實(shí)用，通俗易懂，非常適合廣大家庭閱讀使用。

書籍目錄

第一章  嬰幼兒的飲食禁忌  1 給新生兒哺乳不宜拋棄初乳  2 不要在第一次喂母乳前喂養(yǎng)新生兒  3 忌新生兒哺乳方法不當(dāng)  4 嬰兒不宜躺著吃奶  5 忌對(duì)雙胞胎新生兒喂養(yǎng)方法不當(dāng)  6 喂母乳的小兒忌過早喂果汁  7 用牛奶喂養(yǎng)小兒忌加糖過多  8 給新生兒喂奶粉不宜過濃  9 給嬰兒煮牛奶忌太久  10 忌用保溫瓶裝熱牛奶喂嬰兒  11 喂孩子鮮牛奶不宜加水  12 煮牛奶時(shí)不宜加糖  13 不宜穿工作服給嬰兒喂奶  14 小兒每月吸收蛋白質(zhì)不宜過多或過少  15  牛奶不宜與有些食品同時(shí)喂養(yǎng)嬰幼兒  16 不宜用牛奶煮奶糕喂養(yǎng)嬰兒  17 忌用煉乳作為嬰兒的主食  18 忌只用米粉類食物喂養(yǎng)嬰兒  19 忌以乳酸奶代牛奶喂嬰兒  20 忌只用豆奶喂養(yǎng)嬰兒  21 忌用麥乳精代奶粉喂養(yǎng)嬰兒  22 吃奶的嬰兒忌缺水  23 忌不給5個(gè)月以上吃奶嬰兒添加輔食  24 忌給嬰兒吃固體食物方法不當(dāng)  25 小嬰兒忌吃雞蛋清  26 嬰兒忌多吃蛋類  27 嬰兒輔食忌太咸  28 嬰幼兒飲食忌缺鋅  29 嬰兒忌多食味精  30 嬰幼兒忌多食甜食  31 忌控制嬰兒攝入脂肪  32 嬰幼兒忌多吃動(dòng)物油  33 嬰兒忌過量吃西瓜  34 忌讓嬰兒喝成人飲料  35 嬰幼兒忌多吃菠菜  36 嬰幼兒喝果汁忌過量  37 小兒吃動(dòng)物肝腎忌過量  38 母乳喂養(yǎng)嬰兒忌時(shí)間過短或過長(zhǎng)  39 忌不掌握斷奶時(shí)機(jī)  40 小兒每日吸收脂肪和糖類忌過多或過少  ……第二章  孕產(chǎn)婦的飲食禁忌第三章  病人的飲食禁忌第四章  日常飲食的禁忌第五章  食物的食用、加工、貯存禁忌

章節(jié)摘錄

24．忌給嬰兒吃固體食物方法不當(dāng)教給嬰兒食用固體食物和果汁，應(yīng)該是循序漸進(jìn)的，其步驟是每次只給予一種食物。醫(yī)生或護(hù)士會(huì)指導(dǎo)您在適當(dāng)時(shí)間加固體食物。重要的是您每周只添加1種新食物，這樣您將會(huì)觀察到他對(duì)何種食物會(huì)有過敏反應(yīng)。以新鮮的香蕉作為開始添加的固體食物是很理想的，因它柔軟、味甜，似乎大部分嬰兒都喜歡。蛋黃雖然富于蛋白質(zhì)，但最初要小心試吃，因它容易引起過敏反應(yīng)。如果嬰兒試用了新食物之后，發(fā)生皮疹、哮喘或排便習(xí)慣的改變，一星期內(nèi)應(yīng)避免再喂這種食物。如果再試食時(shí)，反應(yīng)再度發(fā)生，那么嬰兒就是對(duì)這種食物過敏，至少在6個(gè)月內(nèi)不能再喂這種食物。等將來嬰兒的消化道更成熟時(shí)，您可再試試。更重要是，即使您已經(jīng)開始給您的寶寶喂固體食物，因?yàn)樗怀詭追N極少量的固體食物，所以不可能單從此等食物中獲得完整均衡的營(yíng)養(yǎng)。因此您最好繼續(xù)以母奶或營(yíng)養(yǎng)均衡的嬰兒奶粉來喂您的嬰兒。因?yàn)槟改袒驙I(yíng)養(yǎng)均衡的嬰兒奶粉才能提供嬰兒健康發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)。母奶或營(yíng)養(yǎng)均衡的奶粉是您的嬰兒在第一年內(nèi)所吃有限的固體食物的理想輔助品。

編輯推薦

《飲食營(yíng)養(yǎng)500忌》主要介紹了嬰幼兒飲食58忌，孕產(chǎn)婦飲食49忌，病人飲食115忌，中老年人飲食120忌，食品加工貯存158忌。

圖書封面

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