百味江湖

內(nèi)容概要

百味江湖：百廚文化杯海峽兩岸美食藝術(shù)大賽集粹，ISBN：9787537742276，作者：賀峰

書籍目錄

一、肴肴領(lǐng)鮮百昧皆詩意
 1．中西式烹調(diào)篇
 2．冷拼雕塑篇
 3．中西式面點篇
二、廚廚動人江湖盡文章
 1．最佳明星篇
 2．十佳優(yōu)勝篇
 3．幸運至尊篇
三、位位為師烹爐集大成
 1．烹飪藝術(shù)名師篇
 2．烹飪藝術(shù)大師篇
四、面面出彩滴水匯滄海
 1．團(tuán)體宴席風(fēng)貌
 2．精彩瞬間回放
 3．書畫筆會作品賞析
 4．大賽獲獎選手名單
五、事事盡心功過任評說
 1．大賽組織委員會基層成員一覽
 2．《百味江湖》編輯委員會成員一覽
廚門三喜——《百味江湖》讀后
結(jié)語

圖書封面

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