中國各民族民間藥食全書

前言

《中國民族民間秘方大全》、《中國民族藥食大全》、《中國民族民間外治大全》系山西科學(xué)技術(shù)出版社在1990年至1995年期間隆重推出（由三部書的編委會各組織100多位民族醫(yī)藥工作者共同編篡而成）的“民族醫(yī)藥三部曲”。三部書均由已故“中醫(yī)泰斗”董建華教授辦顧問并作序；原國務(wù)院委員，國家民委主任司馬義·艾買提；原衛(wèi)生部長l崔月犁I、副部長胡熙明題詞?！吨袊褡迕耖g秘方大全》一書在人民大會堂舉行首發(fā)式時，中央電視臺、人民日報（海外版）等10多新聞單位及香港、泰國、臺灣的媒體發(fā)表了信息。當時，北京中醫(yī)學(xué)院劉燕池、顏正華、劉渡舟教授對該書給予很高評價。三部書收集的秘驗方后被讀者應(yīng)用的不少，有的還開發(fā)研制成“民族藥”和醫(yī)院制劑。應(yīng)廣大讀者的再版要求，在山西科學(xué)技術(shù)出版社的重視和支持下，原三部書的部分編委及新加入的同仁，重組“修訂再版編輯委員會”，將原書易名為《中國各民族民間秘方大全》，《中國各名民族民間藥食大全》、《中國各民族民間藥物外治大全》?，F(xiàn)將三部書修訂再版的背景及有關(guān)問題說明如下：1.《中華人民共和國憲法》規(guī)定：“國家發(fā)展醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，發(fā)展現(xiàn)代醫(yī)藥和我國傳統(tǒng)醫(yī)藥”。一般理解“傳統(tǒng)醫(yī)藥”應(yīng)包括“中醫(yī)藥”、“民族醫(yī)藥”和“民間醫(yī)藥”三個組成部分。

內(nèi)容概要

　　《中國各民族民間藥食全書》的問世，對于繼承和發(fā)揚祖國醫(yī)學(xué)遺產(chǎn)，增進人民身體健康，促進各民族之間醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，加強民族的團結(jié)，必將發(fā)揮巨大的作用。目前有關(guān)“食療”的著作陸續(xù)出版了不少，但都比較散在，不很系統(tǒng)，按動植物分類，不易查找。山西科學(xué)技術(shù)出版社，在出版《中國民族民間秘方大全》一書之后，又將推出《中國民族藥食大全》，收集了我國51個民族民間有關(guān)食療的經(jīng)驗配方，并且以病統(tǒng)方，以方配料，取材方便，價格便宜，安全可靠，容易掌握，突出了我國各民族之間的中醫(yī)理論，合理選擇食物，形成了各民族的獨特配膳方法。

作者簡介

張力群，男，漢族、民建會員，籍貫：云南羅平，1950年10月16日生于云南陸良縣。當過知青，后于中西醫(yī)?？?1973年，大理)；中藥學(xué)大專(1990)年，昆明)畢業(yè)，獲相應(yīng)學(xué)歷。研修過中文(1984年)、日語(1982年)、法律(2001年)、心理專科(2002年)，獲國家資格證書。曾獲聘醫(yī)師(1983年)，藥理工程師(1987年)、醫(yī)藥科普作家(1986年)、食品工程高級工程師(1998年)、心理咨詢師(2002年)、傳統(tǒng)醫(yī)藥研究員(2001年)、健康科普教授(2003年)等專業(yè)資格和職稱。社會職務(wù)：云南永安制藥廠、滇中制藥廠、昆明中洲制藥廠籌建領(lǐng)導(dǎo)小組技術(shù)負責人(1990至1995年，借調(diào))；云南賀爾康保健品公司總工程師(1995-1997年，借調(diào))；民建中西醫(yī)?？崎T診部主任(2001年～2003年)；云南三聯(lián)物質(zhì)依賴研究所所長(2002至2(106年)；中國藥理、生理科學(xué)會會員(1982年)；中國科普作協(xié)會員(1986年)；中國民主建國會會員(1989年)；中國通訊文學(xué)會會員(1989年)；云南省科學(xué)技術(shù)咨詢服務(wù)公司技術(shù)二所顧問；江蘇康緣藥業(yè)股份有限公司醫(yī)學(xué)顧問；民建云南省委直屬醫(yī)藥支部副主任，企工委、參政議政委員會委員、服務(wù)社會工作委員會副秘書長兼“專家聯(lián)絡(luò)部”副部長。

書籍目錄

一、內(nèi)科病癥配方發(fā)熱(1方)咳嗽(66方)咯血(13方)胸痛(1方)感冒(41方)扁桃腺炎(4方)急性支氣管炎(25方)慢性支氣管炎(50方)肺炎(7方)支氣管炎哮喘(40方)肺氣腫(7方)肺膿腫(4方)胸膜炎(3方)支氣管擴張(2方)心悸(18方)風濕性心臟病(10方)心臟病(9方)高血脂癥(9方)動脈硬化(3方)高血壓(57方)冠心病(12方)心絞痛(3方)心肌梗塞(1方)心律不齊(1方)低血壓(3方)血栓閉塞性脈管炎(1方)急、慢性胃腸炎(38方)胃、十二指腸潰瘍(37方)胃下垂(6方)慢性非特異性結(jié)腸炎(1方)肝痛(6方)肝硬化(13方)膽道蛔蟲癥(3方)膽囊炎(4方)黃疸(6方)呃逆(8方)反酸(4方)腹脹(6方)食欲不振(3方)嘔吐(10方)便秘(21方)消化道出血(15方)吐血(2方)便血(6方)腹痛(15方)胃痛(49方)腹瀉(39方)血尿(9方)尿頻(6方)蛋白尿(1方)乳糜尿(6方)尿潴留(3方)尿閉(5方)尿失禁(1方)尿道炎(2方)尿路感染(7方)急性腎炎(9方)慢性腎炎(15方)腎性水腫(13方)前列腺增生(3方)遺精(27方)性欲減退癥(6方)早泄(3方)陽痿(41方)男性不育(3方)房事出血(2方)出血(4方)貧血(38方)營養(yǎng)不良性貧血(1方)失血性貧血(1方)壞血病(1方)再生障礙性貧血(4方)血小板減少癥(4方)紫癜(5方)甲狀腺腫大(3方)糖尿病(2l方)治甲亢突眼癥(1方)治頭痛(26方)頭昏(6方)眩暈(19方)中風(9方)癲癇(19方)多發(fā)性神經(jīng)炎(1方)肋間神經(jīng)痛(1方)面神經(jīng)麻痹(4方)骨質(zhì)增生(1方)類風濕性關(guān)節(jié)炎(3方)肩周炎(4方)腰痛(27方)風濕癱瘓(7方)手足麻木(3方)風濕麻木(4方)風濕骨痛(3方)風濕性關(guān)節(jié)炎(63方)失眠(14方)神經(jīng)衰弱(25方)腦震蕩后遺癥(2方)癔病(1方)精神分裂癥(9方)二、外科病癥配方三、婦產(chǎn)科病癥配方四、兒科病癥配方五、眼科病癥配方六、口腔耳鼻喉科癥配方七、傳染寄生蟲病癥配方八、皮膚病癥配方九、腫瘤病癥配方十、雜病癥配方十一、補益健身配方

章節(jié)摘錄

配方11苦瓜200克雞蛋3個鹽適量植物油70克（苗、白等族方）用法苦瓜去瓤切片，雞蛋攪散炒熟后倒出，再炒苦瓜至八成熟時加調(diào)料合炒至熟即可。說明本方可作為糖尿病患者的長期食品。其味苦而寒，能明目清暑、解渴、養(yǎng)血滋肝，降血糖、解毒等，主治消渴、發(fā)熱中暑、流感、瘡癤、嘔吐，對糖尿病、高血壓有特殊療效。經(jīng)多位醫(yī)生試用證明：其降血糖效果比甲磺丁脲還強，是值得推廣的降壓、降血糖佳品。又苦瓜苦而寒，能明目解毒，清暑熱，潤脾補腎，治胃氣痛，發(fā)熱、痢疾、蛇蟲咬傷，糖尿病，高血壓等，是夏季的清涼佳品。來源獻方人：云南省路南石林賓館代鋒坤；推薦人：云南省飲食服務(wù)學(xué)校任惠康。配方12兔肝若干具（朝鮮族方）用法生兔肝煮熟，1天內(nèi)服1具，早飯前服用。山免肝、家兔肝均可，同服兔肉。說明本方治糖尿病。來源推薦人：吉林延邊朝鮮族自治州民族醫(yī)藥研究所崔松男。

編輯推薦

《中國各民族民間藥食全書》由山西出版集團，山西科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

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