優(yōu)質(zhì)平菇栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)質(zhì)平菇栽培技術(shù)》就是為了使廣大菇農(nóng)能正確掌握并不斷充實平菇的栽培技術(shù)，少走彎路，多出成果，促進食用菌高產(chǎn)、高效、標準化栽培。就是為在編寫過程中，編者們得到了長治市科技局的大力支持，采用了長治市微生物研究所多年生產(chǎn)實踐中的技術(shù)成果，并引用了食用菌行業(yè)諸多專家學者的相關(guān)文獻，力求使語言深淺適宜，簡略得當，內(nèi)容切合實際，便于操作，盡量使廣大菇農(nóng)看得懂，甩得上?！　∠Ｍ秲?yōu)質(zhì)平菇栽培技術(shù)》，對平菇栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農(nóng)朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。

書籍目錄

一 概述（一）平菇的發(fā)展概況（二）平菇的營養(yǎng)價值和藥用價值（三）平菇的發(fā)展前景二 平菇的生長發(fā)育條件（一）營養(yǎng)條件（二）溫度條件（三）水分和濕度條件（四）通氣條件（五）光照條件（六）酸堿度（pH值）三 平菇的栽培品種及栽培季節(jié)（一）平菇品種的分類（二）平菇的栽培季節(jié)四 平菇菌種的生產(chǎn)技術(shù)（一）平菇制種的場地（二）平菇制種的設(shè)備（三）母種的制作（四）原種制作（五）栽培種制作（六）液體菌種制作技術(shù)五 平菇栽培場地和設(shè)備（一）栽培場地（二）平菇生產(chǎn)的設(shè)備六 平菇栽培原料的種類（一）主要原料（二）輔助原料（三）配套材料七 平菇半生料栽培菌袋制作（一）半生料栽培時間（二）原料配方（三）培養(yǎng)料處理（四）拌料建堆（五）裝袋接種（六）半生料菌袋制作注意事項八 平菇發(fā)酵料栽培菌袋制作（一）生產(chǎn)配方（二）發(fā)酵處理（三）發(fā)酵料接種裝袋九 平菇熟料栽培菌袋制作（一）熟料栽培的特點（二）品種的選擇及制種時間（三）菌袋制作（四）平菇熟料接種十 平菇發(fā)菌期管理技術(shù)（一）熟料菌袋的菌絲培養(yǎng)（二）半生料或發(fā)酵料菌袋的菌絲培養(yǎng)（三）發(fā)菌后期管理（四）平菇菌絲生長的異常及雜菌的防治十一 平菇出菇期管理技術(shù)（一）菌袋栽培方式（二）出菇前袋口處理（三）原基期管理（四）珊瑚期管理（五）成形期管理（六）適時采收（七）平菇出菇期通風與保濕的調(diào)控十二 平菇轉(zhuǎn)潮期管理（一）頭潮后管理（二）第二潮管理與第一次補水技術(shù)（三）第三潮與第四潮管理（四）第二次補水與第五潮管理（五）第六潮管理與第三次補水（六）第七潮管理十三 平菇生理病害與防治（一）高腿狀平菇（二）水腫狀平菇（三）萎縮狀平菇（四）花菜狀平菇（五）鹽霜狀平菇（六）波浪狀平菇十四 平菇細菌性病毒的綜合防治（一）平菇黃菇病的發(fā)生及防治（二）平菇干腐病的發(fā)生與防治（三）平菇球形病毒的發(fā)生及防治十五 平菇生產(chǎn)蟲害的防治（一）平菇害蟲的種類（二）平菇害蟲侵染途徑（三）平菇害蟲的預防（四）平菇害蟲的防治方法十六 平菇的采收與加工（一）平菇的采收（二）鮮菇上市前的預處理（三）平菇加工附表名詞注釋參考文獻

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