優(yōu)質(zhì)雙孢菇栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)質(zhì)雙孢菇栽培技術(shù)》主要介紹了堆料發(fā)酵、覆蓋土壤等內(nèi)容。為了貫徹落實(shí)中央和山西省委建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的有關(guān)精神，提高農(nóng)村干部和農(nóng)民的政策法律、科技文化水平，推動(dòng)全省新農(nóng)村建設(shè)工作的開展，山西省新農(nóng)村建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組辦公室與山西出版集團(tuán)聯(lián)合，組織省內(nèi)外從事農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的有關(guān)專家、教授和行政管理人員，編寫出版了“新農(nóng)村建設(shè)書庫”。

書籍目錄

一 概述（一）雙孢菇的發(fā)展概況（二）雙孢菇營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值（三）雙孢菇的發(fā)展前景二 生長條件（一）營養(yǎng)條件（二）溫度條件（三）水分和濕度條件（四）空氣條件（五）光照條件（六）酸堿度（pH值）（七）覆土條件三 栽培品種的選擇（一）雙孢菇種型分類（二）雙孢菇溫型分類（三）主要推廣品種（四）引種注意事項(xiàng)四 雙孢蘑菇菌種生產(chǎn)技術(shù)（一）雙孢菇制種設(shè)備條件（二）母種制作（三）原種的制作工藝（四）栽培種制作五 栽培場地和栽培方式（一）栽培場地（二）栽培方式六 雙孢菇栽培原料（一）主要原料（二）輔料（三）礦物質(zhì)（四）添加劑七 雙孢菇栽培季節(jié)及原料的配制（一）栽培季節(jié)安排（二）栽培料的配制種類（三）栽培料的配方及配制方法八 堆料發(fā)酵（一）一次發(fā)酵技術(shù)（二）二次發(fā)酵技術(shù)九 接種（一）接種前準(zhǔn)備（二）播種時(shí)間（三）播種方法（四）播種量（五）播種注意事項(xiàng)十 發(fā)菌期管理（一）管理措施（二）雙孢菇發(fā)菌期易出現(xiàn)的問題及處理十一 覆蓋土壤（一）覆土作用（二）覆土材料的選擇和方法（三）覆土的時(shí)期和方法十二 覆土至出菇前的管理（一）覆土后的菇床管理（二）覆土后管理要點(diǎn)（三）覆土后出菇前容易發(fā)生的問題及其補(bǔ)救措施十三 出菇管理（一）出菇期的溫度管理（二）出菇期的水分管理（三）出菇期的通風(fēng)管理（四）轉(zhuǎn)潮與養(yǎng)菌（五）光照管理（六）覆土層管理（七）施肥管理（八）雙孢菇的采收十四 主要病蟲害防治（一）病害防治（二）蟲害防治十五 雙孢菇保鮮與加工（一）雙孢菇保鮮技術(shù)（二）雙孢菇鮮菇的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（三）雙孢菇速凍保藏技術(shù)（四）雙孢菇的鹽漬技術(shù)（五）鹽漬雙孢菇產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)（六）雙孢菇罐藏加工技術(shù)（七）雙孢菇干制加工技術(shù)附表名詞注釋參考文獻(xiàn)

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