優(yōu)質(zhì)黑木耳栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)質(zhì)黑木耳栽培技術(shù)》的編寫目的，就是為了使廣大菇農(nóng)能正確掌握并不斷充實(shí)黑木耳的栽培技術(shù)，少走彎路，多出成果，促進(jìn)黑木耳高產(chǎn)、高效、標(biāo)準(zhǔn)化栽培。希望《優(yōu)質(zhì)黑木耳栽培技術(shù)》一書，對(duì)黑木耳栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農(nóng)朋友指點(diǎn)迷津，解疑排難，帶來實(shí)實(shí)在在的收益。　　近年來，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，既豐富了城市居民的“菜籃子”，為廣大消費(fèi)者提供了鮮美可口的健康食品，又取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，加快了許多老少邊窮地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的步子，為農(nóng)村全面建設(shè)小康社會(huì)起到了積極的推動(dòng)作用。然而還有不少農(nóng)民由于缺乏食用菌栽培知識(shí)，致使栽培環(huán)境不良，雜菌及病蟲害嚴(yán)重，造成部分地區(qū)種植戶減產(chǎn)，甚至絕收，損失慘重；也有些農(nóng)戶對(duì)食用菌栽培知識(shí)有所了解，但掌握得不太全面，想種植而不會(huì)種植，致使局部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。因此，盡快幫助廣大農(nóng)戶和食用菌生產(chǎn)者掌握食用菌栽培管理技術(shù)迫在眉睫。

書籍目錄

一 概述（一）黑木耳的發(fā)展概況（二）黑木耳的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值（三）黑木耳的發(fā)展前景二 黑木耳生長(zhǎng)發(fā)育條件（一）營(yíng)養(yǎng)條件（二）溫度（三）水分及濕度（四）光照條件（五）空氣條件（六）酸堿度（pH值）三 黑木耳袋料生產(chǎn)的原輔材料（一）主要原料（二）輔助原料（三）配套材料四 黑木耳生產(chǎn)的主要場(chǎng)地及設(shè)備（一）栽培場(chǎng)地（二）生產(chǎn)設(shè)備五 栽培品種的選擇（一）黑木耳主栽品利（二）引進(jìn)黑木耳菌種的注意事項(xiàng)六 黑木耳菌種生產(chǎn)技術(shù)（一）母種生產(chǎn)（二）原種和栽培種制作七 黑木耳菌棒的制作（一）栽培季節(jié)（二）培養(yǎng)料配方（三）拌料（四）裝袋（五）滅菌（六）接種（七）木耳菌棒培養(yǎng)八 大棚掛袋栽培法（一）栽培場(chǎng)地（二）催耳（三）出耳管理（四）采收九 黑木耳地栽技術(shù)（一）耳場(chǎng)選擇（二）出耳前菌袋管理（三）出耳期管理（四）采收十 段木栽培（一）栽培場(chǎng)地選擇（二）耳木準(zhǔn)備（三）接種（四）上堆發(fā)菌（五）散堆排場(chǎng)（六）起架出耳（七）越冬管理（八）春耳管理（九）伏耳管理（十）采收十一 病蟲害防治（一）細(xì)菌（二）真菌（三）病蟲害十二 產(chǎn)品加工（一）干制（二）深加工（三）商品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（四）包裝與貯藏附表名詞注釋主要參考文獻(xiàn)

圖書封面

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