教您學(xué)做藥膳

內(nèi)容概要

　　《福壽老人生活向?qū)矔芬钥茖W(xué)生活為理念，極為細(xì)膩地體現(xiàn)出獨(dú)特的人文情懷，由國(guó)內(nèi)九大知名老年大學(xué)合力打造而成，以26冊(cè)的規(guī)模，涵蓋了書畫、烹飪、保健、心理健康、養(yǎng)生、網(wǎng)絡(luò)等眾多方面的內(nèi)容，是一套體現(xiàn)時(shí)代性、實(shí)用性、科學(xué)性、趣味性的一套老年讀物。既可作老年大學(xué)基礎(chǔ)課程教材，又是饋贈(zèng)老人的佳選。本書為為其中一冊(cè)，教您學(xué)做藥膳。

書籍目錄

第一講 藥膳發(fā)展簡(jiǎn)史 第一節(jié) 藥膳的概念 第二節(jié) 藥膳的起源與發(fā)展 第二講 藥膳的特點(diǎn) 第一節(jié) 以中醫(yī)理論為指導(dǎo) 第二節(jié) 以中藥學(xué)理論為基礎(chǔ) 第三節(jié) 以保養(yǎng)脾胃之氣為根本 第三講 藥膳的作用及進(jìn)補(bǔ)須知 第一節(jié) 藥膳的作用 第二節(jié) 藥膳進(jìn)補(bǔ)須知 第四講 藥膳烹調(diào)方法及分類 第一節(jié) 藥膳的烹調(diào)要求 第二節(jié) 藥膳的烹調(diào)方法 第三節(jié) 藥膳的分類 第五講 藥膳的配伍及宜忌 第一節(jié) 藥膳的配伍 第二節(jié) 藥膳的宜忌 第六講 補(bǔ)氣藥膳 第一節(jié) 定義 ……

編輯推薦

《教您學(xué)做藥膳》由山西科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    教您學(xué)做藥膳 PDF格式下載

---