寶寶食譜必備全書

內(nèi)容概要

　　《寶寶食譜必備全書》圖文并茂，精美插圖四色印刷，視覺美觀輕松閱讀。量身訂做，健康寶寶營(yíng)養(yǎng)搭配，聰明寶寶智能大餐，科學(xué)實(shí)用，精選800道營(yíng)養(yǎng)食譜，聚焦100個(gè)喂養(yǎng)難題。

作者簡(jiǎn)介

陳寶英孕產(chǎn)育兒研究中心，2010年，為順應(yīng)國(guó)際婦幼保健新概念的發(fā)展趨勢(shì)，為更好地推動(dòng)?jì)D產(chǎn)科學(xué)及母嬰保健方面的普及工作，陳寶英主任邀請(qǐng)北京、上海、廣州等地的相關(guān)專家在北京成立了陳寶英孕產(chǎn)育兒中心。中心擁有國(guó)內(nèi)頂級(jí)婦科專家、產(chǎn)科專家、兒科專家、早教專家。中心定期開展婦幼保健及兒童早教領(lǐng)域的系統(tǒng)性、前瞻性研究，探討適合我國(guó)國(guó)情的婦幼保健和兒童早教的方法及推廣普及措施；并為相關(guān)部門制定戰(zhàn)略規(guī)劃、政策法規(guī)等提供決策支持，同時(shí)也為社會(huì)機(jī)構(gòu)提供咨詢服務(wù)。

書籍目錄

0～1歲“奶娃娃”的營(yíng)養(yǎng)輔食 0～3個(gè)月：母乳是最佳食物 1個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 2個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 3個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 讓寶寶嘗嘗鮮 菠菜水 菠菜汁 油菜水 梨汁 蘋果水 胡蘿卜汁 延伸閱讀 喂養(yǎng)難題專家解答 Q：怎樣維持充足的母乳？ Q：需要叫醒寶寶喂奶嗎？ Q：寶寶只吃一邊的奶怎么辦？ Q：寶寶不吸奶怎么辦？ Q：吃母乳的寶寶需要喂水嗎？ Q：人工喂養(yǎng)的寶寶需要喂水嗎？ Q：寶寶吃母乳為什么也便秘？ Q：寶寶都要喂魚肝油嗎？ Q：能不能給孩子喝純牛奶？ Q：怎樣為寶寶選擇優(yōu)質(zhì)配方奶粉？ Q：給寶寶喝果汁的時(shí)候?yàn)槭裁匆铀♂?，純果汁不是更有營(yíng)養(yǎng)嗎？ Q：能不能用在外面買的瓶裝鮮橘汁、椰子汁等果汁代替自己制作的果汁、菜水給寶寶喝呢，？ Q：該在什么時(shí)候給寶寶添加輔食？ 4～6個(gè)月：嘗試添加液態(tài)、稀糊狀輔食 4個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 4個(gè)月寶寶食譜推薦 紅棗水 西瓜汁 番茄汁 黃瓜汁 山楂水 鮮橙汁 菠菜泥 胡蘿卜糊 蓮藕湯 香蕉泥 綠豆湯 藍(lán)莓葡萄汁 5個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 5個(gè)月寶寶食譜推薦 粳米油 果味胡蘿卜汁 橘子汁 水蜜桃汁 蘋果汁 棗泥 米湯 茄子泥 油菜泥 南瓜泥 蘋果泥 土豆泥 牛奶藕粉 奶香芹菜湯 什果泥 6個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 6個(gè)月寶寶食譜推薦 甜瓜汁 南瓜汁 葡萄汁 獼猴桃汁 米汁 豆腐蔬菜湯 薏米南瓜湯 芹菜米粉湯 蛋黃羹 栗子羹 奶香芝麻羹 牛肉湯米糊 土豆粥 蛋黃豌豆糊 三文魚泥 雞肉泥 核桃仁豌豆泥 冰糖蓮子梨 蒸蛋羹 魚肉糊 洋蔥糊 美味黃魚羹 銀耳鴨蛋羹 芹菜紅棗湯 延伸閱讀 喂養(yǎng)難題專家解答 Q：如何讓純母乳喂養(yǎng)的寶寶接受奶瓶？ Q：上班時(shí)怎樣收集母乳？ Q：寶寶厭奶怎么辦？ Q：給寶寶添加輔食需要遵守些什么原則？ Q：什么樣的輔食適合最初給寶寶添加？ Q：蛋黃為什么不適合作為最初的輔食給寶寶添加？ Q：可以把米粉調(diào)到奶粉里面一起喂寶寶嗎？ Q：給寶寶吃蛋黃時(shí)應(yīng)注意哪些問題？ Q：怎樣給寶寶添加蛋黃？ Q：把幾種蔬菜混合在一起做成萊泥好不好？ Q：寶寶吃下去的食物在大便的時(shí)候又原樣排出，是消化不良嗎？ Q：蒸食物和微波爐加工哪種方式比較好？ Q：寶寶不肯吃勺里的東西怎么辦？ 7～8個(gè)月：添加稠泥糊狀輔食 7個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 7個(gè)月寶寶食譜推薦 果蔬水 山楂水 香蕉甜橙汁 白蘿卜梨汁 蔬菜米湯 櫻桃羹 玉米汁 紅棗蘋果汁 鵪鶉蛋奶 鴨血豆腐湯 豆腐糊 鮮玉米糊 豌豆糊 魚湯 胡蘿卜瘦肉湯 豬肝泥 豬肉泥 酸奶香米粥 銀鱈魚粥 黏香金銀粥 蛋黃酸奶糊 雞肉菜末粥 芝麻糯米粥 肉末番茄 豬血菜肉粥 青菜肉末粥 蘋果蛋黃粥 8個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 8個(gè)月寶寶食譜推薦 柳橙汁 莧菜汁 核桃汁 哈密瓜汁 掛面湯 鮮藕梨汁 豆腐蔬菜糊 魚肉香糊 番茄魚糊 香蕉牛奶糊 胡蘿卜蘋果糊 紅薯蘋果泥 蔬菜豆腐泥 蛋黃土豆泥 雞肉南瓜泥 香蕉糊 胡蘿卜蘋果泥 雞肝糊 肝泥肉泥 牛奶黑芝麻糊 鮮紅薯泥 拌雙泥 奶油菜花 軟煎豆腐餅 番茄魚泥 蒜香蒸茄 奶油豆腐 鮮茄肝扒 蘋果薯團(tuán) 莼菜蛋花湯 核桃紅棗羹 煮掛面 青菜面 蘿卜紫菜湯 雞蛋面條 營(yíng)養(yǎng)蛋餅 延伸閱讀 喂養(yǎng)難題專家解答 Q：寶寶便秘應(yīng)該吃什么輔食？ Q：寶寶貧血怎么辦？ Q：將奶粉沖濃一些好嗎？ Q：6個(gè)月大的寶寶能不能少量地喂一點(diǎn)冷藏過的水果或冰淇淋？ Q：孩子發(fā)燒時(shí)如何飲食？ Q：輔食自己做好還是買市售的好？ 9～10個(gè)月：半固體到固體輔食 9個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 9個(gè)月寶寶食譜推薦 高纖蔬菜汁 胡蘿卜橙汁 骨棗湯 葡萄蘋果汁 金針菇豆腐湯 蘿卜香菇豆苗湯 菊苗蛋湯 鮮果時(shí)蔬汁 草莓豆腐羹 玉米豆腐羹 山楂栗子羹 水果面包粥 肉面條 豬肉豆腐羹 菠菜蛋黃粥 湯面 什錦細(xì)面 西蘭花燉豆腐 牛奶蛋黃粥 魚肉蛋花粥 山藥大米粥 牛奶面包粥 牛奶白米粥 雞肉奶香粥 紅薯粥 蘋果酸奶泥 水果麥片粥 10個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 10個(gè)月寶寶食譜推薦 薺菜淡菜湯 肉末胡蘿卜湯 蘿卜絲燉湯 翠衣粥 牛奶粥 紅薯牛奶露 花生醬蛋奶 米粉粥 蘋果玉米粥 牛奶麥片粥 玉米片牛奶粥 小米白蘿卜粥 青菜粥 薏米綠豆百合粥 銀魚蛋黃菠菜粥 銀耳枇杷 番茄肝末 叢林地帶 黃金豆腐 豬肝豆腐 雞肉蒸豆腐 秋梨奶羹 番茄雞蛋什錦面 豌豆粥 南瓜粥 雞肝粥 扇貝粥 雙蛋黃豆腐 雞絲粥 鱈魚香菇菜粥 胡蘿卜酸奶粥 南瓜紅薯玉米粥 枇杷茯苓鴨煲 肝泥銀魚蒸雞蛋 雞肉末湯面 紅嘴綠鸚哥面 黃魚豆腐羹 面包布丁 延伸閱讀 喂養(yǎng)難題專家解答 Q：給9～10個(gè)月的寶寶添加輔食需要 注意些什么？ Q：孩子沒長(zhǎng)牙也要添加半固體 食物嗎？ Q：寶寶只喜歡吃輔食，不愿意喝奶 怎么辦??？ Q：為什么寶寶吃蛋白會(huì)過敏？ Q：給寶寶吃水果的時(shí)候有什么需要 注意的？ Q：寶寶什么時(shí)候可以吃成食？ Q：寶寶不愛喝水怎么辦？ Q：什么樣的水最健康？ Q：為什么0～1歲寶寶不宜吃蜂蜜及 花粉類制品？ Q：寶寶愛吃水果不愛吃蔬菜，能不能 多吃點(diǎn)水果代替蔬菜呢？ Q：寶寶最近突然拒絕吃奶，是不是 自己想斷奶了？ 11～12個(gè)月：過渡到成人食物 11個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 11個(gè)月寶寶食譜推薦 米團(tuán)湯 疙瘩湯 什錦水果羹 花生核桃粥 豆腐鯽魚湯 雙色蛋 鮮蝦韭菜粥 胡蘿卜土豆泥小餅 豆腐鵪鶉蛋 紅豆泥 排骨菠菜粥 三色豆腐蝦泥 魚松 炒肉末 豌豆丸子 鱈魚紅薯飯 蛋花豆腐 蝦末菜花 豬肝丸子 沙丁魚粥 蝦仁炒豆腐 雪菜肉絲面 清蒸三文魚 豆豉牛肉末 骨湯面 雞蛋面片 翠綠粥 鮮肉餛飩 核桃枸杞蒸糕 雞肉白菜餃 12個(gè)月寶寶營(yíng)養(yǎng)安排 12個(gè)月寶寶食譜推薦 水果酸奶 土豆果汁 青菜蛋黃豆腐 白玉金銀湯 豆腐香菇湯 冬瓜蛋花湯 香菇雞肉球湯 紫菜豬肉湯 三寶蒸蛋 紫菜蝦仁餛飩湯 芝麻豆腐餅 甜南瓜粥 肉松軟米飯 魚肉雞蛋餅 香甜翡翠湯 胡蘿卜魚粥 枸杞粳米粥 白蘿卜肉末粥 番茄銀耳小米粥 豬肝蛋黃粥 牛肉蔬菜燕麥粥 番茄土豆雞肉粥 菠菜粥 珍珠疙瘩湯 什錦豬肉菜末 南瓜拌飯 鮮蝦花蛤蒸蛋羹 玲瓏饅頭 蔬果蝦蓉飯 蒸魚餅 番茄飯卷 香煎土豆餅 菜香煎餅 胡蘿卜絲餅 延伸閱讀 喂養(yǎng)難題專家解答 Q：寶寶咽不下固體食物怎么辦？ Q：寶寶吃東西的時(shí)候不會(huì)嚼怎么辦？ Q：寶寶一吃魚肉或魚肉米粉就會(huì)腹瀉是什么原因？ Q：用白米飯加上水給寶寶煮粥可以嗎？ Q：寶寶食欲不振，吃飯就惡心、干嘔是什么緣故？ Q：為什么現(xiàn)在都不提倡給寶寶多喝豆奶呢？ Q：寶寶已經(jīng)11個(gè)月了，能吃奶酪么？ Q：寶寶吃粥的時(shí)候干嘔是什么原因？ Q：什么時(shí)候給寶寶斷奶比較好？ Q：給寶寶斷奶的時(shí)候要注意什么？ …… 1～2歲“淘氣包”的營(yíng)養(yǎng)餐單 2～3歲：“小大人”的花樣餐桌 黃金組合：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更高效 功能性飲食，寶玉健康又聰明 對(duì)癥食療：“吃”走疾病保健康 附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    Q怎樣維持充足的母乳？ A母乳是最適合半歲以內(nèi)寶寶的天然營(yíng)養(yǎng)品，要維持充足的母乳分泌，除保證媽媽的自身營(yíng)養(yǎng)之外，還要讓寶寶盡早、盡多地吸吮乳頭，這對(duì)處于敏感狀態(tài)的乳腺是一種強(qiáng)烈的刺激，而且吸吮越強(qiáng)烈，次數(shù)越多，媽媽分泌的乳汁就會(huì)越多。研究表明，產(chǎn)后半小時(shí)內(nèi)，讓寶寶吸吮媽媽的乳頭，母乳就會(huì)既多又足。按需哺乳后，寶寶對(duì)乳頭的吸吮次數(shù)增多，媽媽的乳腺也得到了更多的刺激，有助于產(chǎn)生更多的乳汁。 Q需要叫醒寶寶喂奶嗎？ A當(dāng)然需要。年齡越小的寶寶，覺醒能力越差，而早產(chǎn)、低體重和體質(zhì)稍弱的寶寶覺醒能力就更差了，即使寶寶在睡眠中，身體的能量和營(yíng)養(yǎng)消耗也是非常大的，如果讓寶寶一直睡下去，就有可能發(fā)生低血糖。所以，如果睡眠超過6小時(shí)，就要將寶寶叫醒，給他喂奶。當(dāng)然，如果是后半夜，就不要叫醒寶寶。 Q寶寶只吃一邊的奶怎么辦？ A如果只吃一邊能讓寶寶吃飽，寶寶的體重增加正常，其實(shí)沒有什么大問題。但是，如果長(zhǎng)期這樣，媽媽的乳房就會(huì)變得不對(duì)稱。為了避免這種結(jié)果，媽媽可采取交替哺乳的方法給寶寶喂奶，這次給寶寶吃左側(cè)乳房的話，下次就用右側(cè)乳房給寶寶喂奶。如果寶寶不喜歡吸，媽媽可提前按摩一下該側(cè)乳房的乳頭和乳暈部位，讓寶寶吸起來(lái)容易些，還可以換一換喂奶的姿勢(shì)，讓寶寶輕松地接受。 Q寶寶不吸奶怎么辦？ A媽媽在喂奶時(shí)，發(fā)現(xiàn)寶寶突然不怎么愛吃奶，甚至剛吮一下就停止了，常見的原因有以下幾點(diǎn)： 如果寶寶用嘴呼吸，吮奶時(shí)，剛吮一下就停止了?？赡苁潜侨?，因?yàn)閷殞毐侨?，就得用嘴呼吸，妨礙吃奶，應(yīng)為寶寶清除鼻內(nèi)的異物，并認(rèn)真觀察寶寶的情況，如有異常，可以咨詢一下醫(yī)生，看是否要送醫(yī)院。

編輯推薦

在《寶寶食譜必備全書》中，我們還列舉了營(yíng)養(yǎng)素被高效吸收利用的搭配方案，如鈣與維生素D同補(bǔ)，鐵與維生素C同補(bǔ)等，以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素最大化地被寶寶吸收和利用。另外，還提供了一些功能性的飲食，如開胃、長(zhǎng)高、防貧血、補(bǔ)腦等食譜，方便家長(zhǎng)有針對(duì)性地選用。

圖書封面

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